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LES RECOLTES EN SOLOGNE ET AUX BORDS DU C.IIEI! 



la mesure du possible, il semlile qu'aujourd'hui 

 on vise, au contraire, à en créer de nouvelles. 



N'a-1-on point vu, ces temps derniers, se 

 former dans le Pays d'Auge, dans la Mayenne, 

 diverses sociétés prenant pour titre : .Socte7c </« 

 la race de trait ainjeroiute, Société de lu race </<• 

 trait de la Mayenne, pour ce bon motif que les 

 produits de lace percheronne, nés en dehors 

 des 49 cantons du Perche proprement dit. n'ont 

 pas le droit d'être inscrits au Stud-book per- 

 cheron ! 



N'importe. Le concours central hippique 

 de 1914 ne le cède eu rien à ses devanciers; les 

 transactions y ont été nombreuses, et il faut espé- 

 rer que la visite qu'y ont faile le Président de la 

 République et le minisire de l'Agriculture, le 

 samedi :20 juin, sous la pluie diluvienne trans- 

 formant le Champ de Mars en véritables maré- 

 cages, démontrera la nécessité de doter tous les 

 sports, en particulier le aport hijipiquc, d'un pa- 

 lais digne de ce nom. 



[A suivre). Alfheu Gallieb. 



UN LIVIIE SUR LA VACHE LAITIERE 



Un agriculteur jeune encore, mai.s qui a 

 acquis, depuis une dizaine d'années, une 

 solide expérience dans l'exploitation d'un 

 troupeau important aux environs de Paris, 

 M. J.-E. Lucas, à Gournay-sur-Marne, a pu- 

 blié récemment dans la Nouvelle Biblio- 

 thèque du Cultivateur un livre que nous nous 

 plaisons à signaler. 



Sous le tilre La Vache laitière, hygiène cl 

 production du lait, ce livre est appelé à être 

 un guide précieux pour tous ceux qui 

 exploitent des vaches pour la vente du lait. 

 Or, ce sont les cultivateurs les plus nom- 

 breux dans la plupart des régions du pays, 

 et ce sont aussi ceux qui sont le plus expo- 

 sés à .subir des ennuis dans leurs opérations 

 commerciales; ils sont, en effet, constam- 

 ment en présence des prescriptions de police 

 inspirées par le souci de l'hygiène. 



Le but que M. Lucas a voulu atteindre a 

 été de mettre à la portée de tous les cultiva- 

 teurs les méthodes qui permettent de pro- 

 duire et de fournir à la consommation un lait 

 sain et hygiénique. Il a voulu montrer com- 

 ment on peut tirer en même temps le meil- 

 leur parti de cette bête généreuse qu'est la 

 vache laitière. Il suflira d'indiquer comment 

 son livre est coordonné pour faire constater 

 qu'il y est arrivé dans les meilleurescondi lions. 



Après de premières indications sur les 

 propriétés et la composition du lait, M. Lucas 

 décrit les caractères de la vache (^t sa con- 

 formation, puis il passe en revue les princi- 

 pales races laitières de France, et il montre 

 comment on doit composer le troupeau, sui- 

 vant les régions. Après avoir décrit les 

 iniluences qui s'exercent sur la production 

 laitière, il étudie successivement le mode 

 d'exislence de la vache, à l'étable ou au pâtu- 

 rage, son a'imentation, l'opération impor- 

 tante de la traite, les accidents et maladies 

 qui peuvent survenir, les soins hygiéniques 

 quotidiens et la phase capitale de la produc- 

 tion des veaux. Une place importante est 

 donnée aux aliments et aux rations; c'est, 

 en effet, d'une alimentation régulièrement 

 bonne que dépend le succès soutenu dans 

 une exploitation. La dernière partie est con- 

 sacrée au lait et aux soins qu'il exige; le 

 contrôle de la production est exposé avec 

 une grande précision, d'après l'expérience 

 acquise à la ferme de Gournay-sur-Marne.' 



Le livre de M. Lucas est, s'il est permis de 

 s'exprimer ainsi, un ouvrage vécu. Ce carac- 

 tère lui donnera, auprès des cultivateurs, 

 une valeur qui sera certainement appréciée. 



Henry Sagnier. 



LES RÉCOLTES EN SOLOGXE ET AUX RORDS DU CHER 



Bien des variations de température ont nui 

 aux produits agricoles. Les céréales de printemps, 

 orges, blés, avoines, n'ont pu être faites en temps 

 propice; aussi, leurs récoltes ne seront pas sa- 

 tisfaisantes. Les blés d'automne et les seigles 

 font, en général, espérer une moisson meilleure 

 que l'an dernier. Toutefois, la mauvaise levée des 

 semences dans les stations humides, ie manque 

 de lallage dans certaines pièces, les trombes 

 d'eau et les chutes de grêle sont des facteurs lo- 

 caux qui abaisseront la moyenne des rendements. 



Les prairies naturelles se sont développées lente- 

 ment et tardivement; néanmoins, la récolte des 

 foins sera à peu près normale dans celles que la 

 Luzerne tachetée et le Rhinantc Cocrèt n'ont pas 

 envahies. On ne se préoccupe pas assez de les 

 détruire par un fauchage prématuré, qui empêche 

 ces plantes néfastes de se multiplier. 



Les luzernes et les trèfles, arrêtés eux aussi 

 dans leur déveloi>pement par suite des variations 

 de la température, n'ont pas donné en fourrage 

 vert des coupes abondantes. Les pièces dans les- 



