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SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



vaches un mélange de kil. 800 de tourteau 

 d'arachides, et 1 kil. 200 de farine de manioc. 



La sulistitution ne modifia ni la santé des ani- 

 maux ni les qualités organoleptiques du lait, et 

 sous le même poids à (lournay dans cette expé- 

 rience qui dura cinquante jours, le mélan!,'e 

 farine de manioc-tourteau d'arachides montra, 

 pour les vaches laitières, une valeur nutritive 

 au moins égale à celle du gluten de mais de 

 qualité supérieure. 



Cette substitution présente, en outre, dans 

 l'état actuel des cours, un sérieux avantage au 

 point de vue économique. 



Sciince du 24 jinn 1914. — Pn'sidence 



de M. Henri Petit. 



Concours central des animaux reproducteurs 



des espèces chevaline et asine. 



M. Lmalard rend compte du récent concours 

 central hippique et constate, tout d'abord, que 

 le spectacle qu'a présenté le dixième Concours 

 central des animaux reproducteurs des espèces 

 chevaline et asine démontre l'intérêt qui s'at- 

 tache à ces expositions; et, avec le Congrès 

 hippique, M. Lavalard exprime le vœu de voir 

 créer en province quelques concours de chevaux 

 dans les centres d'élevage de nos principales 

 races. 



Passant en revue les différentes races qui 

 étaient représentées à Paris, M. Lavalard signale 

 spécialement l'importance prise par la division 

 du pur-sang anglo-arabe, le succès des étalons 

 du type Cob dans les demi-sang. Tout en recon- 

 naissant les mérites du postier breton actuel, 

 affiné par le sang .Norfolk, M. Lavalard conseille 

 aux éleveurs bretons de recourir à la sélection 

 plutôt que de trop renouveler le croisement, car 

 ils risqueraient de diminuer ainsi la robustesse 

 des races indigènes. 



Nos races de trait se sont encore améliorées, 

 et cela est dû, pour une bonne part, à cette 

 exposition annuelle qui se reproduit pour la 

 dixième fois. Iille a permis, en effet, aux éle- 

 veurs de comparer leurs animaux et de profiter 

 de cette leçon si vivante des différentes races. 



M. Lavalard se félicite de voir les éleveurs 

 percherons revenir peu à peu aux chevaux plus 

 légers et se signalant particulièrement parleurs 

 allures. De niènie, il estime que les éleveurs ar- 

 dennais sont dans la bonne voie en cherchant à 

 produire un cheval léger comme l'ancien ar- 

 dennais et pouvant être utilisé par l'artillerie et 

 le train. 



En résumé, conclut M. Lavalard, le concours 

 central hippique est remarquable, et on ne peut 

 nier que sa création et ses encouragements ap- 

 portent une grande leçon aux éleveurs. Il attire 

 un grand nombre d'étrangers qui font des achats 

 très sérieux. En présence d'une pareille mani- 

 festation, on peut conclure que les différentes 

 races chevalines de la France sont en voie de pros- 

 périté et que certainement l'aimée y trouvera fa- 

 cilement à remonter sa cavalerie et son artil- 



lerie, fin présence des encouragements votés par 

 le Parlement. 



A propos de la résistance des froments 



au froid. 



Problème des corrélations. 



M. Philippe lie Vilmorin expose les récents 

 progrès des méthodes d'analyse biologique qui 

 nous ont permis de mieux comprendre la cons- 

 titution des êtres vivants, et d'établir une distinc- 

 tion plus nette entre les caractères .héréditaires 

 el ceux qui dérivent des influences d'ambiance. 

 Ces études, notamment, ont jeté un jour nouveau 

 sur la question des corrélations et des incompa- 

 tibilités. 



De ses expériences et observations person- 

 nelles, ainsi que de celles de beaucoup de ses 

 collègues, M. Ph. de Vilmorin croit pouvoir con- 

 clure provisoirement qu'il n'y a pas de véri- 

 tables corrélations pas plus que de véritables 

 incompatibilités; il y a le plus souvent simple 

 Corrélation ou incompatibilité apparente. Les 

 blés les plus hauts, par exemple, ne sont pas 

 forcément les plus sensibles à la verse; nous ne 

 devons pas rigoureusement conclure, bien que 

 pratiquement le fait se constate, qu'il y a in- 

 compatibilité entre la hauteur des chaumes et 

 la résistance à la verse. 



M. Schribaux a remarqué que les variétés de 

 froment qui, à l'automne, forment une rosette 

 de feuilles étalées, sont plus résistantes à la 

 gelée que celles dont les feuilles se dressent 

 immédiatement en bouquet. 



11 y a là tout au moins corrélation apparente 

 entre la forme du feuillage des blés et leur 

 résislance au froid. C'est ce que M. de Vilmorin 

 a voulu vérifier à Verrit res. 



A lautomme dernier, il a fait noter tous les 

 froments qui présentaient dans leur feuillage, 

 d'une façon très nette, les deux caractères 

 extrêmes " étalés » ou « dressés »; tous ceux 

 qui n'ont pas été rangés dans l'une ou l'autre 

 de ces deux catégories présentaient, par con- 

 séquent, un aspect intermédiaire. 



Au mois de décembre, le feuillage de 68('> va- 

 riétés a été examiné, et l'on a noté : 



Feuillafîe nettement étalé 11 



Feuillage nettement dressé 13 



Feuitlafîe intermédiaire 596 



Total 686 



A la suite de l'hiver, 2116 variétés ont été 

 atteintes par le froid, dont 97 ont été complète- 

 ment gelées. Ces 236 variétés se répartissent de 

 la façon suivante : 



Feuillage nettement étalé 1 sur Ti 



Feuillage nettement dressé... M sur 13 

 Feuillage intermédiaire 224 .sur 396 



Au premier abord, ce résultat semble con- 

 cluant et l'on serait tenlé d'élever au rang de loi 

 la théorie de la corrélation entre la rusticité des 

 blés et l'apparence dressée ou étalée de leur 

 feuillage juvénile ; mais il y a trois exceptions 

 dans l'expérience. Or, une loi biologiquenesouffre 



