UN GRAND DOMAINE EN lliiNGKIE 



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UN GRAiVD D03IAIISE EX HONGRIE 



La Hongrie est le pays par excellence de 

 la grande propriété et de la grande culture, et 

 il peut être intéressant d'étudier comment est 

 organisé un l'aire-valoir de 22 000 hectares et 

 une vacherie de plus de 3 500 têtes. Notons 

 qu'il ne [s'agit pas de steppes incultes, sur 

 lesquelles se nourrissent des bandes d'ani- 

 maux presque sauvages ; nous sommes, au 

 contraire, en présence d'une culture très 

 intensive avec des betteraves à sucre, et d'un 

 troupeau de race pure, méthodiquement sélec- 

 tionné, dont chaque vache est rigoureusement 

 contrôlée au point de vue zootechnique. 



Le fermage n'existe presque pas dans cette 

 contrée, les propriétaires fonciers ont seuls 

 les capitaux suffisants pour mettre en exploi- 

 tation leurs immenses territoires et, comme 

 'l'enseignement supérieur agricole est très 

 'bien organisé, formant des régisseurs capa- 

 bles, très au courant des derniers progrès 

 de la science, le faire-valoir direct est la 

 méthode la plus rationnelle d'exploitation 

 du sol, elle a d'ailleurs donné des résultats 

 tout à fait remarquables. Il est d'usage en 

 Hongrie que les propriétaires s'adressent 

 toujours à des élèves diplômés des grandes 

 écoles d'agriculture pour diriger leurs terres 

 d'une façon moderne, ils s'assurent ainsi une 

 utilisation raisonnée des capitaux qu'ils 

 engagent dans de grandes améliorations et 

 transformations foncières. 



Le domaine de Magyârôvar, près de Brûck, 

 au sud-est de Vienne, près de la frontière, et 

 appartenant à l'archiduc Frédéric d'Autriche, 

 se compose de quinze fermes d'environ 

 ISOO hectares chacune, la plus petite a 

 1000 hectares et la plus grande 2000. Ciiaque 

 ferme est confiée à un régisseur responsable 

 et intéressé dans les bénéfices. Il a sous ses 

 ordres un chef de culture et un comptable, 

 sa gestion et sa comptabilité sont bien sépa- 

 rées et distinctes des autres fermes voisines 

 appartenant au même domaine. Excellente 

 disposition administrative qui, en décentra- 

 lisant, développe l'iuitiative individuelle, 

 crée une émulation réciproque et permet à 

 la direction de se rendre un compte exact de 

 la valeur personnelle de chacun de ses régis- 

 seurs. 



Enfin, le haut commandement dépend d'un 

 directeur général qui s'occupe de l'ensemble, 

 oriente les systèmes de culture et les spécu- 

 lations d'après les conditions économiques. 



passe les inspections et centralise les ri'sul- 

 tats. 



Le sol de cette vaste plaine est formé de 

 diluvium et d'alluvions modernes, compre- 

 nant une grande partie de sables]: quartz 50 

 à 60 0/0, carbonates de chaux et de magnésii- 

 20 à .30 0/0, le reste est de l'argile, de l'oxyde 

 de fer, etc.; la teneur en humus atteint de 

 1 à o 0/0. 



La profondeur de cette couche arable est 

 en moyenne de 40 à SO centimètres, en cer- 

 tains endroits, elle atteint plusieurs mètres, 

 en d'autres, elle est très faible et laisse le 

 sous-sol à nu. 



Le sous- sol se compose de diluvium et de 

 formations tertiaires, qui présentent des on- 

 dulations de bancs de sable et de sliotter 

 alternant par places avec du lo'ss. 



L'exploitation de ces terrains se fait de 

 deux manières : les terres profondes en cul- 

 tures, betteraves, blés, maïs, etc. ; celles qui 

 sont pauvres, en prés. Le domaine comprend 

 aussi quelques marécages, avec une épaisseur 

 de tourbe de 1 à 2 mètres ; la végétation 

 consiste en herbes acides qui sont utilisées, 

 comme pâturage, et surtout comme foin. 



Le climat est essentiellement excessif ou 

 continental, très froid en hiver, très chaud 

 en été, les pluies sont peu abondantes et leur 

 répartition inégale. La sécheresse est une fré- 

 quente calamité qui se trouve encore accrue 

 par la perméabilité du sol; les observations 

 météorologiques établissent depuis 53 ans 

 une moyenne de 343 millimètres de pluie 

 par an. 



Malgré ces conditions climatériques défa- 

 vorables, les rendements restent en général 

 très élevés, la durée si longue de l'hiver 

 force l'agriculteur à labourer ses terres de 

 bonne heure; on est obligé d'avoir recours 

 à de puissantes machines Fowler qui retour- 

 nent vivement les champs, enfouissent les 

 fumiers et présentent la plaine à l'action des 

 gelées dans d'excellentes conditions physi- 

 ques. C'est, peut-être, avec la qualité parti- 

 culière de la terre, une des raisons des 

 moyennes de sucre si élevées récoltées à 

 l'hectare (40 000 kilog. avec 200/0 de sucre). 



Les champs sont de forme carrée, d'une 

 contenance de 30 à 80 hectares, entourés de 

 haies d'acacias pour couper le vent; on croi- 

 rait, de loin, voir une vaste forêt, tant les 

 lignes d'arbres sont belles et majestueuses 



