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CONCOUnS RÉGIONAL AGHICOLE SPÉCIALISÉ DU Pl'V 



principales maisons étrangères, grand nombre de 

 constructeurs de la région avaient amené au 

 Puy des types de leur matériel; notons que les 

 brabants, les faucheuses, les batteuses petit 

 modèle, les presse-fourrages, avec les instru- 

 ments modernes de laiterie pour petite ou 

 moyenne installation, avaient le plus de succès, 

 parce que les plus demandés. 



M. Jean Guicherd avait eu la très heureuse 

 idée de réunir, dans cette partie du concours, 

 en une exposition rétrospective le vieux matériel 

 agricole de la llaule-Loire. 



Rien de plus curieux et de plus suggestif au 

 milieu de toutes ces macliines modernes : un 

 vieil arceau tout en bois avec une seule barre de 

 fer amincie à l'extrémité et faisant office de cou- 

 tre et de socle, une charrue, rappelant la Dombasle, 

 mais avec le versoir en bois (iig. 1), une herse 

 faite simplement de troncs de pins dont les bran- 

 ches, coupées à une certaine distance, font 

 office de dents (Tig. 2) ; un peigne servant à la 

 récolte des graines de trèlle, des ruches creusées 

 simplement dans un tronc d'arbre, un antique 

 moulin à sel composé de meules en pierre ho- 

 rizontales (fig. 3), etc., etc. El tous ces appareils 

 fonctionnaient il n'y a pas encore bien long- 

 temps, régulièrement, dans ces mêmes exploi- 

 tations où l'on utilise aujourd'hui brabants, 

 lieuses, trieuses, écrémeuses, etc...!! 



Comment l'on pr ut au mieux grouper les ins- 

 truments d'intérieur de ferme, en utilisant un 

 petit moteur ou l'électricité, la ferme-école de 

 Noiliac en avait donné un excellent exemple, en 

 les installant en plein concours, dans le stand 

 qui lui avait été réservé. Outre les produits de 

 la ferme-école, et les travaux des élèves, 

 M. Chauvin, le directeur de Nolhac, avait aussi 

 organisé, toutàcôté^ un jardin modèle très réussi. 



Dans cette partie du concours, réservée à l'éco- 

 nomie rurale et à l'enseignement agricole, il 

 nous faut signaler d'une façon toute spéciale les 

 expositions des Ecoles ménagères; celle tout 

 d'abord du Monastier, que créait dès t00"2 le 

 D' Bonhomme, et d'oii sont sorties nombre de 

 maîtresses d'écoles ménagères ambulantes, entre 

 autres les directrices des deux écoles ménagères 

 ambulantes de la Haute-Loire, qui fonctionnent 

 dans ce département depuis 1909. Le rôle de 

 ces écoles ménagères ambulantes a déjà été con- 

 sidérable; grâce à leur enseignement, une évolu- 

 tion se manifeste très nette, ainsi que l'a constaté 

 la Commission de la Prime d'honneur l'an 

 dernier, dans les procédés de fabrication du 

 beurre et du fromage. Les beurres de la Haute- 

 Loire pourront bientôt ac(iuérir ainsi une grande 

 renommée, et trouver d'avantageux débouchés. 

 En même temps, les jeunes filles, qui suivent ces 

 cours ménagers, reçoivent des notions d'hygiène 

 très utiles, jusqu'ici trop ignorées dans les 

 campagnes. Les conserves de fruits et de légumes 

 qu'elles apprennent à faire sont très appré- 

 ciées à la ferme; enfin, les travaux de cou- 

 ture sont l'objet de soins particuliers; mais, 

 dans ces écoles ménagères, on a tenu à ne don- 



ner aucune place aux travaux de la dentelle qui 

 occupent tant de femmes et de jeunes filles en 

 Haute-Loire, et on l'a fait avec intention : c'est 

 que beaucoup estiment que le travail de la den- 

 telle détourne, en réalité, la femme du travail 

 de l'exploitation agricole ; la jeune fille, habituée 

 au carreau de la dentellière, ne veut plus soigner 

 les animaux, ni aller au champ; devenue femme 

 d'un cultivateur, elle néglige l'exploitation agri- 

 cole pour la dentelle dont elle ne tirera jamais 

 le même profit (jue celui qu'elle pourrait tirer 

 de son ménage agricole mieux tenu. 



Si la dentelle n'a pas eu ainsi sa place à l'in- 

 térieur du concours agricole du Puy, elle l'a eue 

 par contre et très belle, dans un pavillon qui lui 

 était réservé sur la place du Breuil, et où l'on 

 pouvait admirer les merveilleuses pièces créées 

 par les mains de ces artistes que, depuis des 

 siècles, sont les femmes du Velay. La dentelle 

 reste fort heureusement, en Haute-Loire, comme 

 annexe de la ferme, une occupation pour plus 

 de 70 000 ouvrières. 



Exposition des produits. — Elle était, comme 

 dans tous les concours, assez maigre ; quelques 

 échantillons de ces vins rouges qui faisaient jadis 

 la fortune du territoire de Villeneuve d'Allier, des 

 conserves de fruits et de léi;umes, fort bien pré- 

 sentées, fabriquées par les élèves des Ecoles mé- 

 nagères; de ces mêmes écoles, de bons échantil- 

 lons de beurre, un beurre tout à fait remar- 

 quable de M. Moing à la Cliaise-Dieu, quelques 

 lots de fromage, et c'est tout; aucun échantillon 

 de ces produits cependant si réputés du Velay, 

 la lentille, 'et surtout l'orge de brasserie. 



Dans son ensemble, le concours du Puy n'en 

 restera pas moins un des concourslesplus réussis 

 et les plus instructifs. Placé dans un très beau 

 cadre, il avait été orné avec talent par des horti- 

 culteurs très habiles; M. Guicherd avait su y 

 organiser une leçon de choses très instructive; 

 enfin, le catalogue des récompenses contenait, 

 outre la description détaillée de chacune des 

 races d'animaux exposées, le rapport présenté 

 au nom de la Commission de la Prime d'hon- 

 neur; notre excellent collègue, M. L. lîréti- 

 gnière, à propos de ce rapport, a écrit une étude 

 complète sur l'agriculture et l'Economie rurale 

 de la Haute-Loire, document du plus haut intérêt, 

 que consulteront avec profit, non seulement les 

 agriculteurs de la Haute-Loire, mais tous ceux qui 

 s'intéressent d'une façon générale à l'agricul- 

 ture, à l'élevage et aux questions qui s'y rat- 

 tachent. 



Malheureusement, le temps a été détestable 

 pendant les deu.\ derniers jours. Des orages et 

 la pluie continue pendant les journées du 1.3 

 et du 14 ont nui largement au concours et aux 

 exposants ; mais ils ont nui surtout aux foins 

 dont la récolte, déjà peu abondante, va se faire 

 dans de mauvaises conditions ; aux blés que la 

 rouille envahit, à la vigne que le mildiou va 

 attaquer. 



H. HlTIER. 



