(■|i\(:.)Ul!S RI>(;iO\AL AGIUCOLE SPÉCIALISE DU PLiY 



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ailleurs en France, a diiiiinui'' et diminue tou- 

 jours, et cela est d'autant plus re^rt^ltable, ([u'il 

 existeen Haute-Loire, dans ce paysde monta,^^e, 

 devastesparcours plusou moinsrocheux, quesiul 

 peut utiliser le mouton, et qu'à l'heure actuelle le 

 mouto'n est d'un très gros rapport, étant donné 

 le prix de la viande. Deux excellentes races de 

 boucherie peuplent le Velay ; ces i aces, très bien 



Fig. 2. 



Vieux types d'araires. 



Tète fine, longue, légèrement busquée. Le 

 mâle porte des cornes longues, Unes, spiralées 

 (l'absence de cornes est à désirer). Oreille petite, 

 ligne du dos droite, rein large. — Toison en ca- 

 rapace, laissant la tète, la gorge et les pattes 

 nues. — Laine noire, en mèches longues, assez 

 grossières. — Membres fins. 



Absence de taches blanches sur la toison, 

 les pattes et les muqueuses. 



Comme le bizel, le Bains supporte 

 bien le climat très humide des par- 

 ties élevées du Velay, la brebis est 

 souvent excellente laitière; il y avait 

 au concours du Puy quelques brebis 

 ayant leurs agneaux, et dont les 

 pis étaient tout à fait remarqua- 

 bles. 



Les prix ici, comme chez les bizets, 

 ont été très disputés; finalement, 

 MM. Barthélémy à Itains et Ladouble 

 à Saiul-Jean-de-Nay ont enlevé les 

 prix de championnat. 



Exposition des machines. — Comme 

 nous le disions, au début de ce compte 

 rendu, les machines agricoles 'se dé- 

 veloppent, ici, depuis quelques an- 

 nées, d'une façon extraordinaire, pour 

 un pays de montagnes aussi accidenté 

 que la Haute-I.oire, malgré les dif- 



représcntées au Puy, sont la race des 

 BizeU et la race de Bains. 



Les bizets sont maintenant bien 

 connus, animaux très fins à robe 

 pie avec les extrémités blanches ca- 

 ractéristiques, la toison brun foncé 

 à la racine, grisâtre à l'extrémité, 

 laissant la tète et les pattes nues. 

 Les bizets s'accommodent des plus 

 médiocres terrains, ils vivent sur les 

 plateaux granitiques et gneisiques, 

 ils supportent un climat rude et hu- 

 mide ; leur chair est exquise, très ap- 

 préciée au marché de la Villette ; 

 objet de certains soins, ces moutons 

 deviennent très pi'écoces, l'on me 

 citait un éleveur de bizets qui avaient 

 vendu un lot d'agneaux de 6 mois 

 pesant 40 kilogr. par animal. 



Très admirés ont été, au Puy, les 

 bizets de MM. le baron Reynaud, 

 Olagnol, Boyer, Grenier-Boyer, etc. 



Pour la première fois, dans un concours \ 

 régional, une catégorie spéciale avait été réservée 

 aux moutons de la race de Bains; c'est, au fond, 

 le bizet amplifié, vivant sur des terres plus riches, 

 sur les plateaux basaltiques du Velay; toutefois, 

 le Bains se distingue du Bizet non seulement par 

 son développement, sa plus grande taille, mais 

 par sa robe et sa toison noires. 



Du reste, voici la description de la race de 

 Bains, d'après le catalogue du concours du Puy : 



Race de boucherie, de moyenne taille, à robe 

 noire. 



- Une écrémeuse datant de 18SJ, le vieii.'c moulio â sel, 

 le peigne pour récoller les graines de trôHe. 



ficultés que les terrains rocheux et en pente, 

 ou le morcellement dans les plaines étroites, 

 des vallées, présentent pour leur emploi. Par- 

 tout on utilise la faucheuse; le brabant d'autre 

 part est devenu d'un usage courant, et aussi 

 les extirpateurs, les herses articulées, etc. 



La partie du concours réservée aux machines a 

 été, du reste, particulièrement visitée, les achats 

 ont été nombreux et ils l'eussent été bien davan- 

 tage si le temps, les deux derniers jours, n'avait 

 pas été si mauvais. La plupart de nos grands 

 constructeurs français, les représentants des 



