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REVUE COMMERCIALE 



Marché de La Villelte du lundi 6 juillet. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. . 



Veaux 



Moutons-. . . 

 Porcs graa . 



Amenés. 



:! 3fi3 

 1 743 

 340 

 •2 153 

 12 t>49 

 5 465 



Vendus. 



3 026 

 1 511 

 31fi 

 5 001 

 11 311 

 5 397 



Invendus. 



367 

 132 

 24 



l'ili 



1 l.iS 



6t( 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



PRIX DO KILOGRAMME POIDS NET 



1'» quai. 



1.81 

 1.84 

 1 46 

 2.20 

 2.80 

 1.83 



2* quai. 

 1.6i 

 1.68 

 1.36 

 2.00 

 2.60 



3' quai. 

 1.48 

 1.48 

 1.26 



I.IO 

 2.20 

 1.68 



Prix extrêmes 

 1.20 à 1.88 

 I.IS 



1.20 

 1.30 



1.SI4 

 l.U 



1.90 

 1.50 

 2.30 

 3.00 

 1.'..4 



Viandes abattues. — Criée du 6 juillet. 



Bœufs le kll. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



V qualité. 

 1.38 à 1.50 



1.96 

 2.18 

 1.95 



2.18 

 2.36 

 2.05 



2- qualité. 

 1 . 30 1 . 36 



1.72 

 1.86 

 1.80 



1.90 

 2.04 

 1.90 



3» qualité. 

 1.06 à 1.18 

 1.54 1.68 

 1.60 1.80 

 1.50 1.70 



Suirs et corps gras 



Suif en pains 72.00 



— en branches .. . 50.40 



— à bouche 7.1.00 



— comestible 74.50 



— de mouton 83.00 



Cuirs et peaux 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 62.50 



— d'os à la benzine 61 .75 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 114. 2S 



Stéarine 118.00 



Cours de l'abattoir de Paris. 



Taureaux. . 



9ros bœufs. . 63.62 



Moy. bœufs.. 63.00 



Petits bœufs 65.31 



Les 50 kilogr. 

 1.75 à » Grossesvaches 70.31 à 71.21 



Petitesvaches 73.70 76.62 

 65.12 Gros veaux... 107.00 122.75 

 67.75 Petits veaux. 135.37 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.10 à 1.30 le kilogr. vif; 

 porcs, 60 à 63 fr. les 50 liilogr. vifs ; veaux mai- 

 gres, -25 à 10 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0."Î0 à 0.8T ; vaches, 0.55 à 

 0.76 ; veaux, 0.85 à 1.02; moutons, 1 fr. à 1.25 le 

 demi-kilogr. net; porcs, 0.60 à 0.65 le demi-kilogr. 

 vif. 



Cliartres.— Porcs gras, 1.60 à 1.90 ; veaux gras, 

 2 fr. à 2.401e kilogr. uet; porcs de lait, 30 à 45 fr.la 

 pièce; veaux de lait, 30 à 50 fr. pièce ; porcs maigres, 

 70 à 110 fr.; moutons, 15 à 60 fr. pièce. 



Dijon.— Vaches, 1.50 à 1.70; moutons, 2.30 à 2.70 

 le kilogr. net; veaux, 1.08 à 1.21; porcs, 1.24 à 1.30 le 

 kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l'" qualité, 184 fr.; 2°, 

 172 fr.; 3=, 16U fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 l" qualité, IIC fr.; 2% 108 fr.; 3% 100 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moutons, l" qualité, 270 fr.; 2% 240 fr.; 

 3», 220 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseiiie. — Bœufs, 135 à 105 fr.; moutons d'Al- 

 ger, 175 à 195 fr.; brebis, 165 à 175 fr.; moutons 

 d'Oran, 175 à 195 fr.; brebis, 165 à 170 fr.; moutons 

 de Constantine, 175 à 190 fr.; brebis, 160 à 180 fr. 

 les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Vaches, 0.60 à 0.95; taureaux, 0.74 à 

 0.84; moutons, 1.35 à 1.45; brebis, 1.25 à 1.35; 

 porcs, 0.90 à 1 fr. le demi-kilogr. net; veaux 

 champenois, 0.68 à 0.74 ; autres sortes, 0.64 à 0.70 

 le demi-kilogr. vif. 



Orle'ans. — Bœufs, 0.65 à 0.85; vaches, 0.65 à 0.85; 

 veaux, 1.03 à 1.35; moutons, 1.25 à 1.35; porcs, 1.2i 

 à 1.32 le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.30 à 1.70 ; moutons, 2.50 à 

 2.70 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.40; porcs, 1.24 

 à 1.36 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, l.SO à 2.20; porcs, 1.50 à 1.85 le 

 kilogr. net avec tôte, soit l.U à 1.32 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — Les pluies d'orage ont déter- 

 miuc un peu de coulure, notamment dans le Borde- 

 lais. La cochylis et l'eudémis ne paraissent pas 

 avoir causé beaucoup de dommages. Le mildiou et 

 l'oïdium se sont peu développés jusqu'ici. 



Les affaires sont très peu importantes. 



Sur la placo de Bercy, on paie à l'hectolitre les 

 vins rouges de l'Hérault 35 à 'lO fr.; du Gard 37 à 

 39 fr.; de l'Aude 40 à 42 fr.; des Pyrénées-Orientales 

 37 à 39 fr.; du Var 38 à 42 fr.; d'Algérie. 43 à 45 fr.: 

 On paie à l'hectolitre les vins blancs : Picpoul 5U à 

 55 fr.: Bourret 48 à 50 Ir.; Aramon 40 à 43 fr.; vins 

 d'Algérie 45 à 50 fr. 



A la Bourse'de Paris, on cote l'alcool û 90 degrés 

 41.75 l'hectolitre. Les cours sont en baisse de 

 50 centimes. 



Fécules. — L.^ situation des cultures de pommes 

 de terre laissant un peu à désirer dans l'Est, les cours 

 des fécules préseutent de la fermeté. On paie la fé- 

 cule !■''• des Vosges disponible 36.30, la fécule de 

 l'Oise 35.50 à 36.50. A Paris, les cours varient de 35.50 

 à 36.50. Des fécules allemandes sont offertes à 37 fr. 

 le quintal. 



Sucres. — .V la Bourse de Paris, on cote, en dispo- 

 nible, le sucre blanc n" 3 34 à 34.25 et les sucres 

 roux 31 à 31.25 les 100 kilogr. Les cours du sucre 

 blanc sont en baisse de 25 centimes et ceux des 

 sucres roux eu baisse de 50 centimes. 



Les sucres raffinés en pains valent de 06.50 à 67 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles. — On cote, à la Bourse de Paris, Ihuile de 

 colza en tonne 73 à 74 fr., et l'huile de lin 60.25 les 

 100 kilogr. Cours en baisse de 1 fr. 50 pour l'huile de 

 colza, en baisse de 75 centimes pour l'huile de lin. 



Essence de térébenthine. — Il a étéotîert au mar- 

 ché de Bordeaux 152 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine. Elle a été payée 72 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition, 82 fr. le quintal logé. Cours station- 

 naires. 



Laines. — La troisième vente du marché d Amiens 

 a eu lieu en présence de nombreux acheteurs fran- 

 çais et étrangers. Les 20 000 toisons offertes ont été 

 vendues en totalité, à des prix fermement tenus. 



On a payé au kilogramme : laines en suint 1.90 à 

 2.15 ; laines d'agneaux en suint 2.40 à 2.50. Les laines 

 lavées à dos ont été cotées de 3.50 à 3.70. 



Une quatrième vente, dont la date n'est pas encore 

 fixée, aura lieu en juillet. 



Vers à soie et cocons. — La récolte de cocons 

 est terminée ; les marchés sont bien approvisionnés 

 et les ventes animées. 



Les cocons sont payés aux prix suivants, par kilo- 

 gramme : 3,85 à 4.10 dans le Gard, 3.80 à 4.10 dans 

 l'Ardèche, 3.80 à 4.25 dans la Drôme, 4 à 4,10 dans le 

 Vaucluse, 3.85 à 4.10 dans les Bouches-du-Rhùne. 



Miels et cires. — En raison des conditions météo- 

 rologiques actuelles, on escompte une b(mne récolte. 

 Les ventes se ralentissent. On paie aux 100 kilogr. 

 les miels surfins 175 fr., les miels fins 150 fr.. les 

 miels de Bretagne 85 fr., ceux des L.mdes 80 fr. Les 

 cires de pays sont cotées de 330 à 380 fr. 



B. DUB.VND. 



Prochaines adjiiilicatîons militaires. 



Marseille, 1'. juillet. —Blé tendre, 3 000 q. 



Grenoble, 18 juillet. — Blé tendre, 1 300 q.; avoine 

 indigène, 1 800 q.: avoine d'Algérie-Tunisie, 1 000 q. 



Troyes, 18 juillet. — Avoine d'Algérie-Tunisie, 

 4 500 q. 



