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REVUE COMMERCIALE 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux 50.15 à » Grossesvaches 70.31à71.i?l 



aroB bœufs.. 63.62 » Petitesvachea 73.70 76. 6Î 



Moy. bœufs.. 63.00 6j.12 Gros veaux... 107.00 122.75 

 Petits bœufs 65.31 67.75 Petits veaux . 135.37 » 



Bœufs 



Vaches — 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs 



Viandes abattues. — Criée du i:t juillet. 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



le kll. 



!'• qualité 

 1.38 à 1.50 

 1.96 2.18 

 2.18 2.38 

 1.95 2.05 



3" qualité. 

 1.06 à 1.18 

 1.54 1.68 

 1.60 1.80 

 1.50 1.70 



Suirs et corps gras — Prix des 100 kilo 



Suif en pains 



— en branclies . . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



70.00 

 49 00 

 72.00 

 74.50 

 82.50 



Suif d'os pur 62.50 



— d'os à la benzine 61 .00 

 Saindoux français.. . » 



— étrangers. 114.15 



Stéarine.., 118.00 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1 fr. à 1.30 le kilogr. vif; 

 porcs, 58 à 61 fr. les 50 liilogr. vifs; yeaux mai- 

 gres, 25 à 65 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.10 à 0.S8 ; vaches, 0.55 à 

 0.18; veaux, 0.80 à 0.9S ; moutons, 0.95 à 1.20 le 

 demi-kilogr. net; porcs, O.GO à 0.65 le demi-kilogr. 

 vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.80 à 1.90 ; veaux gras, 

 1.80 à 2.30 le kilogr. net; porcs de lait, 33 à 43 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 10 à 60 fr. pièce ; porcs maigres, 

 50 à 100 fr.; moutons, 15 à 60 fr. pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.50 à l.'îû; moutons, 2.20 à 2.60 

 le kilogr. net; veaux, 1.14 à 1.30; porcs, 1.23 à 1.2S le 

 kilogr. vif. 



Lyon-Yaise. — Bœufs, l'» qualité, 183 fr.; 2% 

 116 fr.; 3", 165 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 l" qualité, 128 fr.; 2% 120 fr.; 3', 112 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moutons, l'" qualité, 280 fr.; 2% 240 fr.; 

 3«, 220 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 150 à 165 fr.; moutons d'.\l- 

 ger, 185 ài205 fr.; brebis, 178 à 192 fr.; moutons 

 d'Oran, 188 à 205 fr.; brebis, IIS à 190 fr.; moutons 

 de Constantine, 183 à 203 fr.; brebis, 178 à 191 fr. 

 les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.89 à 1 fr.; vaches, C.Sl à 0.94; 

 taureaux, 0.72 à 0.86; moutons, 1.33 à 1.45; brebis, 

 1.25 à 1.33; porcs, 0.90 à 1 fr. le demi-kilogr. net; 

 veaux^champenois, 0.67 à 0.73 ; autres sortes, 0.63 à 

 0.69 le demi-kilogr. vif. 



Orléans. —Bœufs, 0.63 à 0.85; vaches, 0.65 à0.S5; 

 veaux, 1 fr. à 1.20; moutons, 1.23 à 1.35; porcs, 1.21 

 à 1.32 le kilogr. vif. 



Reims. — Moutons, 2.50 à 2.70 le kilogr. net; 

 veaux, 1.36 à 1.60; porcs, 1.20 à 1.32 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.85 à 2.30; porcs, 1.50 à 1.83 le 

 kilogr. net avec tête, soit 1.11 à 1.32 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La chaleur est favorable à 

 la vigne dont la végétation progresse activement; 

 la grêle a occasionné, çà et là, quelques dégâts. 

 L'autre part, on a observé de la coulure dans les vi- 



gnobles ù grands vins du Médoc, dans le Lot. et la 

 Haute-Gaionne. 



Les pluies dorage ont déterminé l'apparition du 

 mildiou dans les vignobles de Champagne, de Lor- 

 raine, du Beaujolais et du Languedoc. Les dégâts 

 causés par la première génération de la cochylis ont 

 élé plutôt restreints. 



Les cours des vins, en baisse dans le .Midi, res- 

 tent stalionnaires dans les autres régions. 



Dans les Basses-Pyrénées, les vins rouges sont 

 payés de 100 à 105 fr. et les blancs 83 fr. les 300 litres. 

 Dans la Haute-Garonne, les vins rouges se paient de 

 35 à 60 fr. la barrique. Dans le Puy-df-Dome, on 

 vend de 4.50 à 5 fr. le pot de 13 litres. 



Dans le Midi, pour les ventes sur souches, des 

 acheteurs oU'rent i fr. par degré-hectolitre: mais à 

 ce prix, il ne se conclut aucun marclié. Dans la 

 DorJogne. des offres ont lieu sur la base de 3 fr. le 

 degré-barrique. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 41.30 à 41.73 l'hectolitre. Cours faiblement tenus. 



Sacres. — On rote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3 33.75 à 34 fr. et les sucres roux 31.25 à 

 31.50 les 100 kilogr. Cours en baisse de 23 centimes. 



Cours sans change- 



Essence de térébenthine. 



ment à Bor.leaiix. 



Graines fourragères. — Les pluies d'orage ne sem- 

 blent pas avoir altéré la qualité des graines de trétie 

 incarnat. Les battages sont poursuivis activement. 

 On ne vend presque plus de graines de l'an dernier ; 

 toute l'attention se porte sur les nouvelles graines 

 qui se vendent de 62 à 64 fr. les 100 kilogr. 



Houblons. — .\vec le retour de la chaleur, la végé- 

 lalinn des houblons, qui laissait à désirer au prin- 

 tecups, fait des progrès rapides et l'on escompte une 

 récolte satisfaisante. 



Les affaires en vieux houblons, qui ont repris de 

 l'activité, se traitent à des prix en baisse. A Nurem- 

 berg, les prix varient de 123 à 269 fr. les 30 kilogr. 

 suivant provenance et qualité. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, la vente des fourrages et des pailles a eu lieu 

 à des prix soutenus. On a payé la paille de blé de 

 f- qualité 44 à 43 fr. : de 2«, 40 i 42 fr. ; la l'allle de 

 seigle 22 à 28 fr. ; la paille d'avoine de l"' qualité 27 

 à 28 fr. ; de 2e, 24 à 26 fr. ; la luzerne de 2" <iualité 

 30 à 33 fr. ; de 3', 33 à 40 fr. ; le beau regain 54 à 

 56 fr, ; le regain ordinaire 35 à 40 fr.; le bon sain- 

 foin 52 à 56 fr. ; le sainfoin ordinaire 33 à 40 fr.. le 

 tout aux lOi bottes de 3 kilogr., rendues à Paris, au 

 domicile de l'acheteur, droit d'entrée et frais de ca- 

 mionnage compris. 



Fécules. — A Paris, les cours sont en hausse de 

 50 centimes. On cote, en disponible, la fécule i" 

 36 fr. ; et la fécule supérieure 37 fr. ; les 100 kilogr. 



Vers à soie et cocons. — La récolte de cocons 

 est complètement terminée; elles est assez bonne et 

 dépasse de 13 à 20 0/0 celle de l'an dernier qui fut, 

 il est vrai, peu batislaisanle. Mais la quantité de 

 graines mises en incubation a été moins impor- 

 tante. 



Les cours des cocons dépassent ceux pratiqués en 

 1913. On paie au kilogramme les cocons : 4.10 à 

 4.30 dans le Gard, 4 fr., dans lArdèche, 3.90 à 4.13 

 dans la Drome, 3.90 à 4.13 dans l'Isère, 3.90 à 4.15 en 

 Vaucluse, 3.80 à 3.90 dans les Bouches-du-Rhône, 

 3.90 à 4 fr. dans les Basses-Alpes. 



B. Durand. 



