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CORRESPONDANCE 



mai, en juin, on ne pouvait mettre les brebis au 

 pâturage sans les exposer à de grandes averses 

 et à des vents glacés, conditions très mauvaises 

 pour la lactation. Lorsque les brebis sont bien 

 mouillées, il y en a pour quarante-huit heures 

 avant que leur manteau de laine soit redevenu sec. 

 Est-ce à cause d'une diminution dans la pro- 

 duction, est-ce pour un autre motif, je ne sais ; 

 en tout cas, le fromage est bien demandé à Ro- 



quefort, et les prix sont assez soutenus. Il ne 

 restera vraisemblablement pas beaucoup de 

 marchandise invendue au commencement de la 

 campagne prochaine. De là, espoir pour nos 

 propriétaires et fermiers de n'avoir pas à subir, 

 en 1915, une diminution sur le prix du lait de 

 brebis, qui vaut dans les 34 h 33 fr. l'hectolitre. 



Fernand de Baruau. 



LES CULTURES D'AUTOMNE 



Le ministère de rAgriculture (Office des 

 renseignements agricoles) a publié, au Jour- 

 nal Officiel du 19 juillet, une évaluation de 

 l'état des cultures au i" juillet pour les 

 principales récoltes d'automne. Nous don- 

 nons ci-dessous ,ranalyse de ce document, 

 dans lequel l'état des cultures est indiqué 

 par des notes signifiant d'après la méthode 

 habituelle : 100, très bon; 80, bon; 60, assez 

 bon; 50, passable; 30, médiocre. 



l'ommes de terre. — Sur 87 départements, 1 (les 

 Ardennes) a la note 100 ; 23 de 80 à 100 ; 39 de BO à 

 79; 4 de 50 à 59. A part la région du Nord, dans la- 

 quelle la situation des cultures semble inférieure, 

 elle est partout ailleurs égale ou supérieure à ce 

 qu'elle était il y a un an à pareille époque. 



Topinambours. — Sur 54 départements, 1 a la note 

 100 (Allier); 26 de 80 à 99; 25 de (iO à 79; 2 de 50 à 

 59. La situation est dans l'ensemble sensiblement la 

 même que celle au l'f juillet 1913. 



Betteraves à sucre. — Sur 32 départements, 7 ont 

 de 80 à 99; 24 de 60 à 79; 1 (le Jura) la note 50; la 

 note moyenne des déparlements de la région du 

 Nord {Nord et région parisienne) est 70, alors qu'elle 

 était de 72 au 1="' juillet 1913. 



Betteraves de distillerie. — Sur 87 départements, 

 4 ont de 80 à 99; 22 de 60 à 79,61 de 50 à 59. Comme 

 pour la betterave à. sucre, les apparences de la ré- 

 gion du Nord apparaissent dans ce document 

 comme un peu supérieures à celles de la campagne 

 de 1913 à la même date (71 au lieu de 73). 



Betteraves fourragères. —Sur 87 départements, 26 

 ont de 80 à 99 et 57 de 60 à 79. 



Prairies artificielles. — Sur 86 départements, 35 ont 

 de 80 à 99, 45 de 60 à 79, 6 de 50 à 59. 



Prairies temporaires. — Sur 81 départements, 28 

 ont de 80 à 99, 47 de 60 à 79, 6 de 30 à 59. 



Fourrages verts an7iueh. — Sur 84 départements, 

 40 ont de 80 à 99, 3s de 60 à 79, 6 de 50 à 59. 



Prairies naturelles. — Sur 86 départements, 27 ont 

 de 80 à 99, 47 de 60 à 79, 12 de 50 à 59. 



]'iyiies. — Sur 76 départements, 27 ont de 80 à 99, 

 43 de 60 à 79, 3 de 50 à 59, 3 de 30 à 49. 



Les comparaisons avec les appréciations de l'an 

 dernier à pareille époque font ressortir des diver- 

 gences très grandes dans la région du Midi. Certains 

 départemenls y indiquent une meilleure apparence 

 qu'en 1913 (Hérault, Gard, Bouches-du-Rliône, Var, 

 avec les appréciations respectives de 60 au lieu de 

 40, 70 au lieu de 40, 70 au lieu de 40, 90 au lieu de 

 70), tandis que d autres semblent inférieurs (Aude, 

 50 au lieu de 60 ; Vaucluse, 60 au lieu de 80;. Le Bor- 

 delais parait nettement supérieur, la Gironde étant 

 cotée 7U au lieu de 60, et la Bourgogne également un 

 peu meilleure avec la Côte-d'Or à 60 comme lan der- 

 nier; Saone-et-Loire, 60 au lieu de 50; Yonne, 69 au 

 lieu de 40. Les vignobles du Centre surtout paraissent 

 promettre plus que l'an dernier: Loir-et-Cher, S5 au 

 lieu de 50; Loiret, 80 au lieu de 60 ; Cher, 80 au lieu de 

 60; Indre, 70 au lieu de 63; Maine-et-Loire, 60 au lieu 

 de 50 ; Indre-et-Loire, 180 au lieu de 50. Les Charcutes 

 ont également meilleure apparence et sont notées 

 SO au lieu de 60. 



Pour des cultures moins importantes, les 

 tableaux du Journal Officiel fournissent les 

 renseignements suivants : 



Pommes et Poires à cidre. — Sur 43 départements, 

 15 ont de 80 à 99; 17 de 60 à 79; 7 de 30 à 69; 4 de 30 

 à 49. 



Ltn. — Sur 40 départements, 13 ont de 80 à 99, 23 

 de 60 à 79; 4 de 50 à 69. 



Chanvre. — Sur 33 départements, 10 ont de 80 à 

 99: 22 de 60 à 79, 1 a 50. 



Houblon. — Les S départements notés oscillent 

 entre 60 et 79. 



Osier. — Sur 26 départements, 11 ont de 80 à 99 et 

 13 de 60 à 79. 



Tabac. — Sur 20 départements, 3 ont do 80 à 99; 17 

 de 60 à 79. 



P. B. 



CORRESPONDANCE 



— N° 6:304 (Gers). — Votre fosse, de 2°". 30 de 

 profondeur, 3 mètres de largeur et 18 mètres de 

 longueur, établie en sol argilo-siliceux, murs en 

 moellons de 0'".50 d'épaisseur (il aurait fallu 

 0"°.80 en bas), avec enduits, laisse perdre envi- 

 ron 25 hectolitres d'eau par jour. Si le travail 

 avait été bien exécuté, vous n'auriez pas de 

 fuites ; ces dernières nous semblent provenir de 



fendillements sur les longs pans de 18 mètres. 

 Voyez d'abord s'il y a des fissures, auquel cas 

 vous chercherez à les boucher. Il nous semble 

 aussi qu'on n'a pas bien calfeutré tous les moel- 

 lons avec le mortier et la maçonnerie avec les 

 parois de la fouille ; dans ce cas, c'est un travail 

 complètement à. refaire. La fuite peut aussi se 

 manifester au raccord du radier avec les parois 



