ETAT ACTLEL DE LA VITiaULTUUE FRANÇAISE 



14S 



ÉTAT ACTUEL DE LA VITICULTURE FRANÇAISE 



11! 



Eu France, la crise phylloxérique est terminée : 

 la période de reconstitulion propremenL dite est 

 close, hormis sur quelques points, comme la 

 Champagne; mais là, elle se poursuit méthodi- 

 quement, à pas comptés, sans les tâtonnements, 

 les difficultés, les heurts, les déchirements de la 

 première heure. Un à un ont été successivement 

 résolus les prolilèmes qu'avaient soulevés les 

 nouvelles méthodes de culture de la vigne. 

 Comme un épais brouillard qui peu à peu se dis- 

 sipe sous les rayons du soleil naissant, les incer- 

 titudes angoissantes du début se sont lentement 

 évanouies; l'horizon s'est éclairci, élargi ; et 

 dans les voies ouvertes à nos activités et à nos 

 espérances, les solutions se sont tour à tour pré- 

 cisées ft affermies, annulant les doutes, et pui- 

 sant dans les faits pratiques étalés aux yeux de 

 tous l'irréfrangable puissance que donnent les 

 leçons de l'expérience. 



Les vérités e.ssentielles se sont dégagées; l'em- 

 ploi des porte-greffes résistant au phylloxéra est 

 apparu et demeure comme la méthode la meil- 

 leure, la plus sûre des réfections du vignoble. 

 Cette affirmation, il la faut répéter ici, puisque 

 naguère encore elle prêtait à contestation. Non 

 que cette méthode soit la seule, puisqu'à coté 

 d'elle l'utilisation des Producteurs directs peut 

 permettre d'atteindre le but; mais elle domine 

 nettement toutes les autres; elle est supérieure à 

 toutes, parce que seule elle possède la vertu de 

 restaurer, de ressusciter sous une autre forme le 

 vignoble disparu. 



Par elle, cette condition primordiale de toute 

 reconstitution, — la résistance au plnjUoxéra — 

 est pleinement réalisée. Et il n'en est pas de plus 

 importante : la résistance au phylloxéra est toute 

 la raison d'être, on peut dire l'unique raison 

 d'être de l'emploi des vignes américaines et de 

 leurs hybrides. Quand cette résistance est portée 

 à son maximum par une adaptation et une affi- 

 nité irréprochables, quand les effets améliorants 

 du greffage viennent s'y ajouter, à savoir l'amé- 

 lioration des fruits, l'accroissement de la fructi- 

 fication, l'avance de maturité, l'exaltation des 

 qualités naturelles de nos cépages indigènes, alors 

 se trouve réalisé, dans un sentiment de sécurité 

 absolue, — et en son entier, — le problème de la 

 reconstitution. 



Les grandes querelles d'il y a vingt ans sur la 

 résistance phylloxérique et les échelles de résis- 

 tance, sur les américains purs et les hybrides, 

 tout cela s'est apaisé; les faits ont parlé d'eux- 

 mêmes assez haut pour être compris de tous. Nul 

 ne conteste aujourd'hui que la résistance pratique, 

 intimement liée au sol, au climat, au cépage- 

 grelïon, et placée sous leur dépendance directe, 

 n'ait affirmé toute son efficacité culturale, à l'égal 



(1) Entrait du rapport présenté au Conprès inter- 

 national de viticulture de Lyon (20 juillet 1914). 



de ce qu'on a voulu appeler la résistance ahsolne ; 

 nul ne songe davanlage ànier la haute valeur des 

 hybrides porle-greffes, ni l'éclatant et triomphal 

 succès que, sur ce point, l'hybridation a enregis- 

 tré. Si les espèces pures — Ilipaiia,, Ritpcstris, 

 Berlandieri, — ont tendance à être délaissées, en 

 revanche, les hybrides de ces espèces entre elles, 

 ou même — dans quelques cas exceptionnels — 

 avec des vinifera, ont conquis droit de cité. Des 

 sélections rigoureuses, des éliminations succes- 

 sives ont, dans chaque groupe de porte-urelTes, 

 isolé ceux dont les mérites se sont le plus régu- 

 lièrement allirmés, si bien qu'après une florai- 

 son magnifique, une moisson des plus abondan- 

 tes, on vise à se restreindre de plus en plus à 

 quelques variétés ou sujets de choix. La t.'iohe 

 s'est ainsi simplifiée par degrés : qu'il s'agisse du 

 choix des porte-greffes, qu'il s'agisse de leur 

 adaptation aux diverses natures de solsmiMiie les 

 plus difficiles, ou encore de leur affinité avec 

 nos cépages, qu'il s'agisse des différents modes 

 de greffage, de leurs avantages et de leurs incon- 

 vénients, tout a été élucidé, fouillé, mis au point. 

 Il suffit à présent de perfectionner l'œuvre, de 

 lui apporter ces améliorations que les progrès 

 constants de l'agriculture font surgir autour de 

 nous, de la parachever dans ses plus petits dé- 

 tails pour s'efforcer à la rendre quasi-parfaite ; 

 mais telle qu'elle, même avec ses inévitables im- 

 perfections et ses défauts, on peut considérer 

 qu'elle repose sur des bases solides et quasi- 

 inébranlables. 



Sans doute, ces bases ne seront pas éternelles. 

 L'avenir est peut-être à d'autres méthodes d'éta- 

 blissement et de culture de la vigne. Il n'esl pas 

 impossible que se réalise un jour la prédiction 

 de notre éminent collègue, M. lioy-Chevrier ; 

 << L'avenir appartient à l'hybride direct. Tôt ou 

 tard on trouvera des plants encore assez améri- 

 cains de sève et déjà suffisamment Vinifera de 

 goût pour se substituer tout naturellement à nos 

 vieux cépages et réaliser le rêve de nos hybri- 

 deurs. » 



Nous n'en sommes pas encore là; et si l'emploi 

 des Producteurs directs peut paraître séduisant, 

 parce qu'il supprime la nécessité du greffage,' 

 parce qu'il simplifie le problème à résoudrp, i! 

 n'en présente pas moins le grave défaut de modi- 

 fier l'essence même du vignoble, d'en changer le 

 fond, la forme, la façon d'être, et finalement les 

 produits. Il substitue aux cépages indigents 

 dont une sélection de plusieurs siècles a consa- 

 cré les mérites, des plants nouveaux aux^fruits 

 différents dont les vertus ne sont point encore 

 complètement démontrées. Il bouleverse, il 

 annule ces qualités substantielles sut quoi se sont 

 appuyés à bon droit ceux qui ont réclamé et 

 entendu justifier les délimUations et lajdéfense 

 des provenances d'origine. Et dès lors" il n'est 

 acceptable que s'il entraîne, par ailleurs, des 



