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REVUE COMMERCIALE 



Bœufs.... 

 Vaches — 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs 



Prix extrêmes 



o.r.o : 



0.60 

 0.60 

 0.70 

 0.90 

 LOS 



l.li 

 1.15 

 0.90 

 1.38 

 1.44 

 1.40 



Viandes abattues. — Criée du il juillet. 



Voici les pri.x pratiqués sur quelques marchés des 

 départeiDents : 



Amiens. — Veaux gras, 1 fr. à 1.30 le kilogr. vif; 

 porcs, 60 à 64 fr. les 50 liilogr. vifs ; veaux mai- 

 gres, 25 à 65 fr. pièce. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.72 à 0.90 ; vaches, 0.60 à 

 0.80 ; veaux, 0.80 à 0.92; moutons, 1.10 à 1.25 le 

 demi-kilogr. net; porcs, 0..'i7 à 0.63 le demi-kilogr. 

 vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.80 à 1.90 ; veaux gras, 

 1.80 à 2.30 le kilogr. net; porcs de lait, 30 à 50 fr. la 

 pièce; veaux de lait, 50 à 60 fr. pièce ; porcs maigres, 

 50 à 100 fr.; moutons, 15 à 45 fr. pièce. 



Dijon.— Vaches, 1.50 à 1.70; moutons, 2. 10. à 2.50 

 le kilogr. net; veaux, 1.16 à 1.32; porcs, 1.26 à 1.32 le 

 kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 188 fr.; 2% 

 116 fr.; 3», 166 fr. les 100 kilogr. nets; veaux, 

 l" qualité, 12.J fr.; 2', US fr.; 3% 112 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs; moulons, 1" qualité, 270 fr.; 2% 2.35 fr.; 

 3», 215 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 140 à 166 fr.; moutons de 

 choix d'Algérie, 185 à 192 fr.; ordinaires, 160 à 

 163 fr.; brebis, 165 à 175 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy.— Bœufs, 0.86 à 0.98; vaches, 0.78 à 0.93; 

 taureaux, 0.70 à 0.84; moutons, 1.30à 1.40; brebis, 1.25 

 à 1.35; porcs, 0.88 à 0.98 le demi-kilogr. net; 

 veaux champenois, 0.70 à 0.76 ; autres sortes, 0.66 à 

 0.72 le demi-kilogr. vif. 



Orléans. — Bœufs, 0.65 à 0.85 ; vaches, 0.63 à 0.85; 

 veaux. 1 fr. à 1.20; moutons, 1.25 à;i.35; porcs, 1.22 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, i.20 à 1.70 ; moulons, 2.50 à 

 2.:0 le kilogr. net; veaux, 1.16 à 1. 38 ; porcs, 1.24 à 

 1.32 !«> kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.80 à 2.20; porcs, 1.50 à 1.75 le 

 kilogr. net avec tête, soit 1.08 à 1.28 le kilogr. vif. 



Au marché aux chevau.r de Paris, on a payé les 

 chevaux de boucherie: 1" '|ualité 1.10 à 1.15; 

 2- qualité O.SO à 1 fr.; 3« 0.60 à 0.70 le kilogr. net. 



Vins et spiritueux. — L'humidilé et la chaleur 

 ont favorisé le développement du nildiou; on en 



signale d'assez nombreuses taches dans certains vi- 

 gnobles du Midi, de Bourgosne, de Champagne et de 

 l'Est. On redoute la cochylis et l'eudémis dans le 

 Bordelais. On lutte activement contre ces divers 

 parasites. La véraison est à peu prés générale en 

 Algérie. 



Les ventes de vins se ralentissent et ont lieu à des 

 prix soutenus. On paie à l'hectolitre les vins de 

 l'Aude 18 à 23 fr.; du Gard 18 à 24 fr.; dos Pyrénées- 

 Orientales 19 à 32 fr. suivant degré et qualito. 



En Algérie, on otîre 20 fr. de l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 39.25 à 39.50 l'hectolitre. Les cours sont en baisse de 

 1 fr. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3 33 à 33.25 et les sucres roux 30.25 à 30.73 

 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc simt en 

 baisse de 50 centimes et ceux des sucres roux en 

 baisse de 75 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent de 63 à 65.30 

 les 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, les offres ont été modérées et les prix soute- 

 nus. On a payé la paille de blé de i" qualité, 43 à 

 44 fr. ; de 2", 40 à 42 fr.; la paille d'avoine de 1" qua- 

 lité 27 à 2S fr. ; de 2% 23 à 26 fr.; le beau foin 45 à 

 52 fr.; le foin ordinaire 33 à 40 fr. ; la luzerne de 

 choix 46 à 56 fr.; la luzerne ordinaire 36 à 40 fr.; le 

 beau regain 30 à 34 fr. ; le regain ordinaire 33 à 40 fr.; 

 le bon sainfoin 32 à 54 fr.; le sainfoin ordinaire 33 

 à 40 fr., le tout aux 104 bottes de 5 kilogr. rendues 

 à Paris, au domicile de l'acheteur, droits d'entrée et 

 frais de camionnage compris. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été offert 132 000 kilogr. d essence de 

 térébenthine. Elle a été payée T2 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition 83 fr. le qnintal logé. Cours sta- 

 tionnaires. 



Graines fourragères. — Les cours des graines de 

 trèfle incarnat sont en forte hausse. On paie les 

 graines de trèlle incarnat ordinaire 63 à 73 fr.; de 

 trèfle incarnat tardif 70 à 73 fr.; de trèfle incarnat 

 tardif blanc 80 à 90 fr. les 100 kilogr. 



La récolte de graine de lupuline tst généralement 

 satisfaisante. Les prix ne sont pas encore fixés. On 

 parle de 50 à 33 fr les 100 kilogr. 



Pommes de terre. — .Malgré les pluies qui en- 

 travent les arrachages, les arrivages de pommes de 

 terre suffisent amplement aux besoins de la consom- 

 mation. A Paris, les cours sont faiblement tenus. 

 Les prix de la Struzeele n'ont pas dépassé 13 fr. les 

 100 kilogr. On a offert de la Hollande de la Marne 

 au prix de 100 fr. les mille kilogr. départ. L'Early 

 rose est cotée de 80 à 85 fr. la tonne départ, la Fin 

 de Siècle 90 fr. la tonne. 



Fécules. — Les offres de fécules allemandes et 

 hollandaises sont toujours régulières. Dans les 

 Vosges, la fécule disponible est cotée 36 fr. 50 les 

 100 kilogr. gares des féculeries. Cours stationnaires. 



Prunes. — Dans le Lot-et-Garonne, la récolte de 

 prunes d'Enté dépassera la moyenne. Les fruits se 

 développent régulièremenl et l'on escompte une forte 

 proportion de gros. Les prix oitérts varient de iO à 

 42 fr. les 3u kilogr. sans qu'il se traite d'affaires. 



Mais. — A Bordeaux, on paie le maïs blanc indi- 

 gène 13.50 les 73 kilogr. départ; le mais roux 16.75 

 les lOU kilogr. B. Duii.vxi>. 



Prochaines adjudications militaires. 



Marseille, 12 août. — Blé tendre, 3 ÛOU q. 

 Castres, li août. — .\voine indigène, 300 q.; avoine 

 d'Algérie, 1 200 q. 



