196 CHRONIQUE AGRICOLE 



traite, et nommé professeur honoraire. Le 



grand savant a illustré la chaire qu'il vient 

 de quitter. 



Mouvement des sucres. 

 La Direction générale des eontribulions 

 indirectes fournit les renseignements sui- 

 vants sur les stocks de sucres au 31 décem- 

 bre : 



Sucres bruts 131 433 tonnes 



— raffinés 'i 210 — 



— en cours de fabrication. 19 372 — 



Les suci'es entrés dans la consommation 

 par le paiement de l'impôt à la sortie des 

 raffineries ou des entrepôts ne sont pas 

 compris dans les stocks. 



D'après les documents officiels sur la pro- 

 duction, 68 sucreries seulement fonctionnent 

 dans les régions non envahies; à la fin de 

 décembre, elles avaient livré 223 432 tonnes 

 de sucre (en raffiné), et il restait en fabrique 

 ()7 357 tonnes de produits achevés ou en cours 

 lie fabrication. 



L'absinthe et les boissons similaires. 



Depuis le mois d'août, sur l'invitation du 

 iMinislre de l'Intérieur, un certain nombre 

 de préfets avaient interdit, par voie d'arrêtés, 

 dans leurs dé])artements respectils, la vente 

 au détail et le colportage de l'absinthe et des 

 boissons similaires. Mais la circulation n'étant 

 pas interdite, ces prescriptions restaient 

 souvent à l'état de lettre morte. 



Un décret en date du 7 janvier a prohibé 

 la vente en gros et en détail, ainsi que la cir- 

 lulation de ces boissons. Ce décret a été 

 soumis, dès l'ouverture de la Session, h l'ap- 

 ])robation du Parlement. Le Conseil des mi- 

 nistres, dans sa réunion du l'( janvier, a dé- 

 cidé d'ouvrir une enquête dans les départe- 

 ments où l'absinthe est cultivée, en vue de 

 l'évaluation des indemnités à allouer aux 

 cultivateurs. 



Les débits de boissons. 



Un décret du 7 janvier a réglementé les 

 conditions dans lesquelles pourront désor- 

 mais s'ouvrir les nouveaux débits de boissons 

 pour y vendre, à consommer sur place, des 

 spiritueux, des liqueurs ou des apéritifs 

 autres que ceux à base de vin et titrant 

 moins de 23 degrés. Voici les principales 

 dispositions de ce décret : 



Est considérée comme ouverture d'un nouveau 

 débit de spiritueux le fait de vendre l'une quel- 

 l'onque des boissons visées au paragraphe pré- 

 cédent dans un établissement dont le tenancier 

 aura fait la déclaration prévue par l'article 36 de 

 la loi de finances du 15 juillet 1914 en vue d'être 

 exonéré du payement du droit de licence. 



N'est pas considéré comme ouverture d'un 

 nouveau débit le transfert d'un débit déjà exis- 

 tant s'il est effectué dans un rayon de 100 métrés 

 par le propriétaire du fonds de commerce ou ses 

 héritiers. 



Tout débit qui, par suite de décès, de faillite, 

 cessation de commerce ou toute cause autre 

 qu'un sinistre, n'est pas exploité depuis plus d'un 

 an, est considéré comme ayant cessé d'exister et 

 ne peut plus être remis en état d'exploitation. 



Ce décret sera sonniis ;i l'approbation du 

 Parlement. 



On sait qu'en vertu dt- la lui du 13 juillet 



1914, les débits de boissons vendant exclu- 

 sivement lies boissons hygiéniques ont été 

 exempts de la licence à partir du l"' janvier 



1915, à la condition d'avoir fait une déclara- 

 lion ti la Régie avant cette dernière date. 



Les réserves de pêche. 



Des décrets du It) décembre 190!) et du 

 13 mars 1911 avaient réservé, en vue de la 

 reproduction du poisson, de; parties désignées 

 de fleuves et de rivières dans les différents 

 bassins de France. Les délais fixés pour ces 

 réserves expiraient le 31 décembre 1914. 



A raison des circonstances actuelles, les 

 Conseils généraux des déparlements inté- 

 ressés, ainsi que la Commission de la pèche 

 fluviale, n'ont pu délibérer sur le projet de 

 prorogation de l'interdiction de la pêche ré- 

 sultant de ces décrets. En conséquence, un 

 décret en date du 31 décembre a renouvelé 

 pour un an, à compter du 1" janvier 1913, 

 les interdictions de pèche prononcées. 



Assurances contre les accidents agricoles. 



Le Conseil d'administration de la Fédéra- 

 tion des sociétés d'assurances mutuelles d'In- 

 dre-et-Loire contre les accidents agricoles 

 s'est réuni le 2 janvier, sous la présidence 

 de M. J.-B. Martin. Après examen de la situa- 

 tion financière qui s'annonce toujours comme 

 très prospère, il a été décidé à l'unanimité 

 que ces mutuelles continueraient à fonction- 

 ner en 1913 comme par le passé, toutes faci- 

 lités étant données aux assurés mobilisés 

 pour le paiement de leurs primes. 



Sur une somme de 1 300 l'r. votée par le 

 Conseil d'administration, il a été employé 

 473 fr. pour achat de sacs de couchage desti- 

 nés aux soldats, et versé 400 fr. pour les hô- 

 pitaux militaires, 30 fr. à la Société française 

 de secours aux blessés et 30 fr. à l'Union des 

 femmes de France. Le reste de la somme sera 

 employé ultérieurement. 



Au cours de l'exercice 1914, la Réassurance 

 a réglé 103 accidents. Malgré le moratorium 

 qui ne lui a pas permis de retirer les fonds 



