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L'ALIMENTATION DU BÉTAIL SANS FOIN 



que par les annonces d'éleveurs dans les 

 journaux d'élevage de ce pays, la grande 

 race blanche [Large White) est celle qui y est 

 aujourd'hui principalement recherchée. Les 

 animaux reproducteurs de cette race attei- 

 gnent parfois des prix exceptionnels dans 

 les ventes aux enchères publiques qui sont 

 de pratique courante dans ce pays. Par 

 exemple, dans une de ces ventes qui s'est 

 faite dans le cours du mois de juillet dernier, 

 un verrat né le 3 janvier 1913 a été adjugé 

 pour 34 guinées (892 fr. 30), et un autre né 

 le 2 janvier 1912 pour 36 guinées (1 045 fr.). 

 Cette race a été introduite comme élément 

 améliora leur en Danemark.dans les Pays-Bas, 

 en Belgique, comme en Allemagne, en Suisse 

 et jusqu'en Italie. En France, elle était jus- 

 qu'ici peu connue, au point que le jury du 

 concours général de Paris, dont on ne sau- 

 rait méconnaître la compétence et l'impar- 

 tialité, en a, comme nous l'avons dit, consi- 



déré les représentants comme des produits 

 de croisements. 



Il est facile de comprendre que le iMrge. 

 While est tellement différent du J/Jrfd^e Mhite 

 par le volume et l'ampleur, le poids et même 

 les aptitudes, qu'un jury appelé à les juger 

 ensemble et comparativement éprouvera les 

 plus grandes peines à prononcer un juge- 

 ment équitable en présence d'un ensemble 

 d'animaux présentant des caractères si dis- 

 parates. Il serait donc de toute justice que, 

 dans les programmes des concours, la caté- 

 gorie réservée au:, races porcines étrangères 

 fût divisée en plusieurs sections ; une de ces 

 sections serait consacrée aux grands York- 

 shires et une autre aux moyens YorUshires. 



Ce serait le vrai moyen d'éviter le retour 

 d'erreurs semblables à celle qui a été com- 

 mise en toute bonne foi au dernier Concours 

 général de Paris. 



G. Gai DOT. 



DESINFECTION DES PUITS 



Presque tous les puits des localités enva- 

 hies par l'ennemi ont été souillés; l'eau est 

 souvent contaminée par des cadavres et il 

 est indispensable de prendre certaines pré- 

 cautions avant de remettre chaque puits en 

 service. 



La désinfection des puits peut se faire à 

 l'aide de divers ingrédients, tels que le per- 

 manganate de chaux (1); mais celui qui est 

 le plus énergique, le moins coûteux et qui a 

 l'avantage de nettoyer les parois de la cham- 

 bre d'eau est l'eau de Javel. 



L'eau de Javel (hypochlorites divers et no- 

 tamment de soude) a un pouvoir microbicide 

 égal à celui du bichlorure de mercure et su- 

 périeur à celui des phénols et dérivés ; c'est 

 un désodorisant en même temps qu'un désin- 

 fectant. 



Il faut évaluer le volume d'eau contenu 

 dans le puits et y faire ajouter environ un 

 litre d'extrait d'eau de Javel par 19 ou ~2Ô litres 

 d'eau. Il ne faut pas jeter le désinfectant de 

 la margelle, car une partie serait retenue par 



les parois de la cheminée, mais faire descen- 

 dre le désinfectant dans un seau. 



En temps ordinaire l'extrait d'eau de .lavel 

 est vendu environ fr. 40 le litre par les dé- 

 taillants. 



Quelques jours après, on procédera au cu- 

 rage du puits, en prenant les précautions ha- 

 bituelles avant de laisser descendre l'ouvriei- 

 puisatier, surloul celle de s'assurer de la pré- 

 sence d'air respirable au fond du puits. ;\près 

 curage, et plusieurs fois de suite, on épuisera 

 complètement le puits. 



Si l'on dispose d'une locomobile à vapeiii-. 

 on pourra, avec des tuyaux en fer ou en acier, 

 terminés parunéjecteur, envoyer delà vapeur 

 prise sur une chaudière maintenue à la pres- 

 sion de 5 kilogr. par centimètre carré (tempé- 

 rature de ISl degrés centigrades). Il faut 

 chauffer souvent toute une journée, afin que 

 la température de l'eau s'élève au moins :\ 

 100 degrés centigrades. 



M.\X RiNGELMANN. 



L'ALIMENTATION DU BÉTAIL SANS FOIN 



L'armée est une grosse consommatrice de 

 foin. 



L'Administration militaire achète partout 



(1) Voir le livre Puits, Sondages et Sources (Li- 

 brairie agricole de la Maison rustique, Paris). 



à la culture les fourrages indispensables à 

 l'entretien de la cavalerie et 'des équipages 



du train, et devant l'extension des besoins de 

 l'armée en fourrages, le ministre de la 

 ' Guerre a fait part de son désir d'éviter autant 



