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REVUE COMMERCIALE 



l'Ouest; on paie de 21. jO à 22 fr., et mi'me parfois 

 23 fr. par 100 kilogr. 



Issues. — 11 n'y a pas de changement sensible 

 dans les cours. Les gros sons valent à Paris 16 à 

 16. .50 par 100 kilogr.. les remoulages 17 à 20 fr. 

 Daus le Sud-Oupst, on paie : sons, 17,50 à 18.25 ; 

 repa.sst's urdinaires, 17 à. 18 fr.: repasses fines, 18;i21fr- 



Pommes de terre. — Cours soutenus. On cote à 

 Paris par 1000 kilogr. : Hollande ordinaiies, i'i'o à 

 150 fr. : de choi.i 130 à KjO fr. ; saucisses rouges, 110 à 

 H8 fr. ; à Lyon, Early rose, 92 à 120 fr. ; jaunes 

 rondes, 88 à 95 fr. ; saucisses. 93 à 100 fr. 



Les pommes de terre nouvelles sont cotées à Lyon, 

 par 100 kilogr. : Algérie, .'ÎO à 40 fr. ; Var, 40 à 43 fr. 



Légumes secs. — A Montauban, on paie les hari- 

 cots 50 fr. par 80 kilogr. ; les fèves 19 fr. par 63 kilogr. 



Fourrages. — Les prix accusent une grande fer- 

 meté. \ Paris (La Chapelle), on cote on bottes par 

 520 kilogr.: foin, 62 à 74 fr. ; regain, 65 à 70 fr. : 

 luzerne, 63 à 75 fr. ; paille de blé, 28 à :!R fr. ; 

 d'avoine, 25 à 32 fr. ; de seigle, 23 à :!1 fr. A Bordeaux, 

 on cote les foins et les luzernes 70 fr. p^rliOO kilogr. 

 en buttes; la paille de fromeut, 45 par 500 kilogi'. 



Graines fourragères. — Pas de changements dans 

 les prix précédents. 



Bétail. — Sur tons les marchés, on signale une 

 grande lermeté dans les prix. 



Voici les cours pratiqués au dernier marché de la 

 Villette (I" mars) : 



Prix extrêmes du kilogr.-unnie- 



Bœufs ... 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moulons. . 

 Porcs 



.■Vu poids vif. 

 t. 7-2 à 2.20 



Au poids ne 



l.'i 

 1.70 

 1.90 

 1.58 



■-'. 10 

 ■-'.70 

 2.70 

 2.1d 



0.89 ; 



0.89 



0.91 



0.96 



1.05 



1.36 



I , -ii 

 1.17 

 1.07 

 1.10 

 l.-'O 

 1.46 



Uordeau.r. — Par 50 kilogr. poids net : bœufs, 80 à 

 100 fr.; vaches, 60 à 90 fr.; veau, 95 à 115 fr.; mou- 

 tons, 90 à 113 fr. 



Cholet. — Par kilogr. sur pied ou poids vif : bd'ul's 

 vaches, 0.87 à 0.97. 



Ttijon. — Par kilogr. poids vif : veaux 1.40 à 1.52 : 

 0.90 à 1 fr.; porcs, 1.38 à 1 44. 



Viandes. — Derniers cours aux Halles centrales de 



Paris, par kilogramme : 



Bœuf. 



1/-4 de derrière. 1 86 à '2 30 Trains, 

 1/4 de devant. 1 30 1 ijO Cuisses 

 Aloyau 



On paie sur les marchés des départements : 



Lyon. — 15œuf, 0.80 à 1.30; veau, 1.04 à 1.35; 

 porcs, 1.10 à 1.20 par kilogr. poids vif. 



Aultin. — Par kilogr. poids net: bœuf, 1.80 à 1.95; 

 vache, 1.75 à 1.95;par kilogr. poids vif: veau, 1.15 à 

 1.40; porcs, 1.20 à 1.40; bœufs de trait, 1500 à 



1 800 fr. la paire: vaches laitières, 580 à 650 fr.; gé- 

 nisses pleines, 550 à GOO fr.; porcs laitons, 25 à 38 fr. 

 par tête. 



Roanne. — Mouton, 0.98 à 1.16; porcs, 1.12 à 1.2S 

 par kilogr. poids vif. 



Chinon. — Bœuf, 0.84; vache, 0.80; veau, 1.40; 

 moutons, 1.10; porcs gras, 1.20, par kilogr. poids 

 vif; laitons, 30 fr. la pièce. 



].e Lude. — Bœufs maigres, 400 à 500 fr. la tète; 

 vaches maigres, 230 à 350 fr.; vaches laitières, 350 à 

 •iOO fr.; moutons, 45 à 55 fr.; porcs maigres, 50 à 

 60 fr.; laitons, 28 à 35 fr. 



Marseille. — Par kilogr. net : bœufs gris, 1.95 à 



2 fr.; limousins, 2.05 à 2.10; vaches de montagne, 

 1.40 à 1.45; moutons de pays, 2.30 à 2.35: réserves 

 d'Algérie, 2.25 à 2.30. 



Paleron . 



Kxtra . . 

 l" qualiti'' 



T'' qualité. 

 Oc 



4' — '. 



■2 fO 



1 00 



2 86 

 2 00 



Pis et collet. 

 Bavette. . . 



I 70 i 

 1 70 

 1 .^0 

 1 60 



2 40 

 2 20 

 1 80 

 1 90 



Veau. 



2 00 à 2 26 

 1 80 1 96 

 1 60 1 70 

 1 50 1 60 



2 30 à 2 50 

 2 00 2 40 

 1 70 1 90 



Pans et cuiss. 1 80 à 2 00 



Veaux de Caen. 

 1 / 4 de devant . 1 40 1 60 

 1/4 do derrière. 1 80 2 00 

 Veaux hrctons. 1 40 à 1 70 



Gigot 2 .. à 3 .. 



Carrés parés. . 2 40 4 00 

 Agneaux sans 



télé 1 80 2 .30 



Extra 1 86 ; 



1" qualité. . . 1 70 



l'oit, fraîches. 1 



Porc. 



2 00 Filels 2 00 à 2 30 



1 80 .Jamlions ... 1 70 2 16 



1 60 Ueius 1 60 2 m 



2 00 Poil, salées 



Vins. — On signale, de la région méridionale, une 

 repiise sensible dans les affaires, et comme consé- 

 quence de la fermeté dans les prix. Dans l'Hérault, les 

 vins normaux valent de 1 fr. à 1.25 le degré suivant 

 la force, les vins de distillerie 0.60 le degré. D.:ins 

 l'Aude, on accuse une hausse moyenne de 2 fr. par 

 hectolitre. A Nimes, cote officielle: vins de 7 à 8 de- 

 grés, 7 à 7.50 par hectolitre; de S si 9 degrés, 8 à 

 10 fr.; de 9 à 10 degrés, 10 à 12 fr.; de 10 à 11 degrés, 

 12 à 13 fr.; vins rosés. 7 à 12 fr.; blancs, 10 à 15 fr. A 

 Alijer. on cote les vins rouges, 8 à 11.50; les rosés 

 9 à 12 fr.; les blancs 10 à 14 fr. l'hectolitre. Dans le 

 Loiret, les vins blancs sont cotés de 16 à 20 fr. par 

 hectolitre suivant qualité. En Touraine, les vins 

 rouges du Cher ordinaires valent de 40 à 45 fr. par 

 250 litres, ceux de choix de 50 à 60 fr. 



Alcools. — Les prix sont toujours en hausse, à 

 raison de la rareté provoquée par la faiblesse de la 

 production et les achats de l'Etat. A Paris, la der- 

 nière cote du 3,6 Nord 90 degrés est de 100 à 105 fr. 

 rheclolitre. A Béziers, les 3/0 Languedoc 86 degrés 

 (acquit blanc) valent 120 à 125 fr. par hectolitre. 



Sucres. — Hausse constante. On paie à Paris : 

 blancs n» 3, 58 50 à 58.75; roux 88", 51.75 à 52.75: 

 raffinés, 93 à 93.50, par 100 kilogr. 



Aliments du bétail. — La demande est active, et 

 les prix sont en hausse. On paie par 100 kilogr. à 

 Marseille : tourteaux d'arachide décortiquée, 13.50 à 

 17 fr.; de coprah, 16 à 16.50; de palmiste, 14 fr.; de 

 pavot blanc, 16.50; caroubes de Grèce, 18 fr.; farine 

 de riz, 14.50; de maïs, 26 fr.; gluten de mais, 23 fr. 



Engrais et sels de cuivre. — Prix très fermes. Le 

 nitrate de soude est coté dans les ports de 32 à 32.50 

 par 100 kilogr.; le sulfate d'ammoniaque, 36 à 37 fr. 

 — Le prix du sulfate de cuivre est monté à 75 fr. h 

 liordeaux. 



B. IHii.\M>. 



le aérant : Ch.miles Dutreix. 

 l'aris. — L. Mabetheux, imprimeur, 1, ruo Cassette. 



