2!»2 CHRONIQUE 



Uule de li-otiver des prix Irèa rémunéraleurs 

 el qui s'imaginaient volontiers avoir con- 

 juré tous les accidents de l'avenir. La mé- 

 vente était inévitalile, d'autant plus fatale que 

 si l'euseuible de la nouvelle récolte accuse 

 une bonne qualité moyenne, on se trouve en 

 face d'une trop forte proportion de vins dé- 

 fectueux et de mauvaise conservation qui 

 ont, dès le premier moment, pesé sur le 

 marché. Les affaires ont été, d'autre part, 

 entravées, au cours de la période qui a suivi 

 les vendanges, par les incertitudes du com- 

 merce et par les dilTicultés que rencontraient 

 les transports. Les plaintes sont donc vives 

 dans la région méridionale. On s'ingénie à 

 trouver les moyens d'améliorer la situation. 

 Hn réalité, la vraie méthode a été indiquée 

 depuis longtemps ; c'est celle qui était prati- 

 quée en semblable occurrence par les an- 

 ciennes générations, la distiliaticm des vins 

 défectueux. L'occasion est éminemment fa- 

 vorable, les malheurs de la guerre ayant 

 réduit dans d'énormes proportions la produc- 

 tion de l'alcool industriel qui avait fait jus- 

 qu'ici une concurrence heureuse à l'alcool de 

 vin. C'est la conclusion qui a été indiquée à 

 maintes et maintes reprises ; c'est encore 

 celle que M. Octave Audeberl, avec la légi- 

 time autorité qui lui appartient, rappelait, 

 ces jours-ci, dans une communication à la 

 Société d'Agriculture de la Gironde dont on 

 trouvera le texte plus loin (p. 293). 



Le problème délicat de la mévente des vins 

 a préoccupé la Commission de l'Agriculture 

 à la Chambre des Députés. M. Barthe, député 

 de l'Hérault, luia présenté un rapport sur les 

 remèdes à apporter à la situation précaire 

 de la viticulture méridionale. Sa conclusion 

 est celle qui a été présentée à maintes re- 

 prises, comme on vient de le rappeler. « La 

 di.stillation, dit-il, est le seul moyen d'alléger 

 le marché. >> Il préconise une série de me- 

 sures qui se résument ainsi : ne pas toucher 

 aux droits de douane sur l'alcool, favoriser la 

 circulation des vins pour permettre l'établis- 

 sement de la concurrence dans les centres de 

 consommation, accroître la distribution de 

 vin aux troupes en campagne, réserver aux 

 producteurs la fourniture d'eau-de-vie aux 

 armées, inviter le Gouvernement à réquisi- 

 tionner tout l'alcool industriel au fur el à 

 mesure de la production. 



Des explications ont été fournies à la Com- 

 mission de l'Agriculture par M. Viviani, pré- 

 sident du Conseil, el par M. Fernand David, 

 ministre de l'Agriculture, sur les divers 

 points de ce programme. Ils ont déclaré qu'il 

 ne sera pas touché aux droits de douane sur 



AGHICOLE 



1 alcool, que les lioupes en campagne rece- 

 vront régulièrement un demi-litre de vin par 

 jour, que l'eau-de-vie qui leur sera distribuée 

 sera exclusivement de l'eaude-vie naturelle 

 de vin ou de cidre, achetée dans les centres 

 de production ; mais ils ont fait des réserves 

 relativement à l'opporlunitc' do la réquisition 

 des alcools industriels. 



En réponse à une queslion de .M. Abel 

 Favre, député, le ministre de la (iucrre a 

 déclaré que la ration réglementaire de 

 .50 centilitres par jour est distribuée quoti- 

 diennement, dans la mesure du possible, à 

 tous les soldats des tranchées. Jusqu'au 

 L"> février, il avait été acheté 619 HUO hecto- 

 litres dans les 15" et 16° régions el en Algérie; 

 les prix moyens de l'hectolitre nim logé, pris 

 sur place, ont été : 



Puur P..ur 



l.T r(',-ollc l'.'i:i la l'iJrnllc l'.'li 



Ir. c. Ir. I-. 



Vi' répirin 17 30 13 30 



16' — 15 2S 13 43 



Algérie 13 97 H 10 



Dans la communication signalée plus haut, 

 M. Octave Audebert remarque, avec justesse, 

 que l'état de guerre a élé une des premières 

 causes de la mévente, en diminuant la con- 

 sommation et le commerce d'exportation. 



Production du sucre. 



Le Jnuriitil (Jf/iri,;l a publié le tableau de 

 la production et du mouvement des sucres à 

 la (in du mois de février. 



On a compté, en définitive, (19 sucreries 

 qui ont travaillé durant cette campagne; ol 

 avaient achevé les travaux de défécation au 

 28 février. Le total des charges a atteint 

 310 'i92 tonnes (en sucre raffiné). Une semble 

 pas que ce total soit désormais augmenté 

 dans des proportions importantes. Au 28 fé- 

 vrier, il restait dans les fabriques 32 808 ton- 

 nes de sucres fabriqués et 7 984 de produits 

 encours de fabrication. 



Agendas et annuaires. 



Nous avons reçu ÏAge)ida agricole et viti- 

 cole de V. Vermorel pour 191.'> (30' année). 

 Comme les précédents de la même nature, 

 ce recueil élégamment présenté est rempli 

 de renseignements qui évitent nombre de 

 recherches longues et difficiles. Il comprend 

 200 pages de texte compact pour les travaux 

 de chaque mois, et un grand nombre de 

 pages pour les notes journalières. 



Cet agenda est en vente à Librairie agricole 

 (26, rue Jacob, à Paris) au prix de 1 fr. 25. 

 IIii.NRY Sagnieh. 



