ACADÉMIE D'ACBICULTLÎRE DE FRANCE 



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LE CONTROLE DES SE3IEÎVCES EN SUISSE 



M. ti. Mai-linet, direcleur de l'Etablisse- 

 ment fédéral d'essais et de contrôle des se- 

 mences à Lausanne, a publié récemment les 

 résultats des recherches auxquelles il s'est 

 adonné sur le choix et la conservation des 

 semenceaux de pommes de terre. Ses obser- 

 vations relatives au choix de ces semenceaux 

 ont confirmé ce qui avait été établi précédem- 

 ment, à savoir qu'il convient de les détermi- 

 ner avant la maturité, sur les touffes les plus 

 vigoureuses et les plus saines. En ce qui con- 

 cerne la conservation de ces tubercules jus- 

 qu'au moment de la plantation, M. Martinet 

 s'est livré à des expériences portant sur leur 

 séjour dans des caves froides de montagne et 

 dans des caves de plaine; il a constaté que, 

 pour toutes les variétés ainsi expérimenlées, 

 les semenceaux provenant d'altitude plus 

 élevée et conservés en cave froide ont donné 

 un rendement notoirement supérieur. Il en 



conclut qu'il y aurait avantage pour les cul- 

 tivateurs de la plaini- à renouv(;ler leurs 

 semenceaux en les prenant dans la montagne, 

 et pour ceux de la montagne à donner tous 

 leurs soins à la culture, au choix et à la con- 

 servation de leurs semenceaux, de manière à 

 donner toute garantie aux cultivateurs de la 

 plaine qui les achèveraient. II y a la ime ob- 

 servation qui peut trouver son application 

 dans les autres pays. 



Depuis une assez, longue série d'années, 

 M. Martinet s'est appliqué à sélectionner les 

 variétés de blé et à répandre les variétés sé- 

 lectionnées dans les divers cantons, en vue 

 d'accroitre les rendements généraux. Cette 

 propagande a porté surtout sur une douzaine 

 de variétés que des cultures réparties dans 

 diverses parties de la Suisse permettent de 

 faire apprécier Jes culli\ateurs. 



G. Gaudot. 



ACADÉ3IIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du il niar^ 19 li.. — l'rfsiiletice 

 de M. Henneguy. 



Les ressources en graines de betteraves. 



M. le .Ministre Je r.Vgriculture ayant, fait de- 

 mander l'avis de l'.Vcadémie d'Agriculture sur 

 l'introduction en France des graines de betteraves 

 il sucre nécessaires pour assuier la récolte de 

 ■11)15, celle-ci a discuté la question à plusieurs 

 reprises. Plusieurs de ses membres, notamment 

 M. Emile Pluchet, se sont livrés à une série d'en- 

 quêtes, auprès des fabricants de sucre, agricul- 

 teurs, courtiers en graines de betteraves; finale- 

 ment dans la séance du 17 mars l'Académie a 

 décidé l'envoi au Ministre de l'Agriculture de la 

 lettre dont on a Iule texte dans le précédent nu- 

 méro (pase 302). 



Situation de l'élevage du porc. 



M. Marcel Vacher appelle l'attention de l'.Vca- 

 démie sur la situation actuelle de l'élevage du 

 porc en France. 



Au début des hostilités, le marché des porcs 

 subit une crise qui fit rapidement descendre la 

 marchandise au cours de fr. 60 le demi-kilo- 

 gramme vif, et même au-dessous. De septembre 

 à décembre, une quantité importante de porcs 

 gras rais en vente n'ont trouvé qu'avec peine des 

 acheteurs et à des prix peu rémunérateurs. 



Mais l'Administration de la (iuerre, après avoir 

 délaissé le porc pour l'ahnieutation de nos sol- 

 dats, se mit à faire des achats, et aujourd'hui ils 

 ont pris une importance telle qu'il y a lieu de se 

 demander maintenant si nous ne marchons pas 



un peu rapidement vers une pénurie du porr, 

 l'Administration de la Guerre ne réquisitionne 

 plus seulement, en effet, le porc de lOOkilogr., 

 qui est le vrai porc de viande, elle a été jusqu'à 

 prendre des porcs de 60 kilogr. qui donnent une 

 viande et un rendement bien inférieurs au porc 

 de 100 kiloi-'r. 



Heureusement, la rapidité et la facilité de 

 reproduction du [lorc sont des facteurs précieux 

 qui, en la circonstance, peuvent, à bief délai, 

 lutter contre la pénurie et rendre les plus grands 

 services à l'élevage en même temps qu'à l'ali- 

 mentation militaire et civile. 



L'intensité et l'orf^anisation méthodique de 

 l'élevage et de l'exploitation du porc s'imposant 

 donc à cette heure avec urgence, M. .Marcel 

 Vacher examine par quels moyens pratiques 

 nous pouvons les réaliser. Tout d'abord, il s'agit 

 de conserver toutes les jeunes truies sus- 

 ceptibles de donner de bons produits pour ne 

 les livrer à la consommation qu'après une portée 

 ou deux. Pour produire dans un minimum de 

 temps le maximum de viande, l'aptitude à l'en- 

 graissement, acquise de vieille date par la race, 

 présente dans l'entreprise la plus grande impor- 

 tance, aussi M. Marcel Vacher conseille-t-ii de 

 pratiquer le croisement industriel des truies de 

 nos races indigènes plus ou moins améliorées 

 avec des verrats anglais à production intense de 

 viande comme les ''lorkshires et les Berkshires. 



La question de l'alimentation vient ensuite, qui 

 est de tout premier ordre ; .M. Marcel Vacher 

 l'examine, à cette époque de l'année où elle 



