BEVUE COMMERCIALE 



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tion complète dans les marchés. Pourle n ■ n ■ ' ' 

 na pas été établi de rote à Paris. Les cours sont très 

 variables suivant les régions, et plutôt nominaux. 

 On cote ; aux environs de Paris. 25 à 28 fr. par 

 100 kilogr. ; à Lyon. iS a 29.50; à Toulouse 2S a 

 09 fr ■ à Bordeaux, avoines grises du Poitou, M) ir. . 

 à Marseille, avoines d'Algérie, 29 à 29.50. 



Seiales — Prix soutenus sans grandes aBaire». un 

 cote, suivant les marchés, 20 à 2:i fr. par 1(^0 kilogr. 

 dans la région septentrionale; dans le Centre, -■> a 

 2»; fr Les farines de seigle suivent ces cours : de .i- 

 à -ie fr ou de ;!5 à 38 fr. suivant les régions. 



Sarrasins -Les prix sont en hausse. En Bretagne- 

 on pa7e généralement de 23 à 24 fr. par 100 kilogr. 

 Oraes -Peu d'affaires. Les orges de brasserie va- 

 lent de 23 à 2.'..;;0 par 100 kilogr. dans le Centre : 22 

 à 23.50 dans 1 Ouest. , . 



Maïs — Pri\ très soutenus. On cote les mais in- 

 di<,èneJ : dans l'Est, 26 fr. par 100 kilogr.; dans le 

 Sa"l-Ouest, mais blanc, 22 à 23 tr.: roux. 26 à 2b 50 

 A Bordeaux, les mais bigarrés d'Amérique valent 

 24 uO ■ ù Marseille, les Plala jaunes 24 a U.aO. 



Léqumes secs. - Derniers cours à Pans: haricots 

 chevriers veris, 71 à 15 fr. ; flageolets blancs, 69 fr. ; 

 suisses 68 à "0 fr. ; nains. 66 fr. ; le tout par 100 ki- 

 logr. A Bordeaux, les haricots des Pyrénées sont 

 pavés de 64 à 75 fr. 



Pommes de terre. - Les prix paraissent un peu 

 moins fermes. ( )n cote à Paris par lOU kilogr. ; Hollande, 

 13 ÔO a 15 5,1 ; saucisses ronges, 10. SO à U.SO ; Insti- 

 tut de Beauvais,9.60 à 10.50. A Lyon, on paie ; Eady 

 rose 9 20 à 12.50, suivant provenances; jaunes 

 rondes, 8.60 à 9.20. .\ Marseille, les pommes de terre 

 nouvelles valent 30 à 40 fr. 



"bourrages. — Maintien des cours précédents au 

 mirché de Paris-La Chapelle. Dans le Centre, on paie 

 par 100 kilogr. : foin et luzerne, 7 m S fr. ; paille de 

 blé 3 50 à 4 fr.; de seigle. 4.50; d'avoine, 2.40 a 2.60; 

 à Lyon, foin en vrac, 7.80 à 8.50 : en balles, à 10 fr.: 

 à Alarsèille, foin, 9.50 ; luzerne, 11.50. 



Graines Jourragères. — La campagne touche a sa 

 fin On cote ; à Amiens, trèfle violet. 100 à 135 tr.: 

 luzerne 100 à 130 fr.; minette, 25 à 30 fr. ; à Lyon, lu- 

 zernes de Provence. 95 à 110 fr. ; décuscutées, 125 a 

 140 fr. ; trèttes, 90 à 110 fr. : décuscntés, 120 à 145jr. 

 Bétail. — Voici les cours au dernier marché de La 

 Villette. à Paris (29 mars; : 



I Amiens : par kilogr. poids vif: veaux, 1.35 à 1.50; 

 porcs, 1.40 à 1.50. 



Cholet : par kilogr. poids vif : bœufs, 0.89 à 0.99; 

 vaches, 0.S6 à 0.96. 



Tours : par kilogr. poids vif : bœufs, 0.85 à 1 fr.; 

 veaux, 1.20àl. 28; moutons,! à. 1.40 ; porcs, 1.20 àl. 28. 



Aulun : par kilogr. poids net : bœufs, 1.90 à 2 fr.; 

 vaches, 1.85 à 2 fr.; par kilogr. poids vil. moutons, 

 1.15 à 1.25; veaux, 1.20 à 1.40; porc. 1.40 à 1.50; 

 bœufs de trait, 1 550 à 1 950 fr. la paire; génisses, 350- 

 à 6'iO fr. par tète. 



Lyon : par kilogr. poids vif; bœufs, 0.90 à 1.30; 

 veaux, 1.20 à 1.48; moutons, làl.20; porcs, 1.40 à 1.60. 



Viandes. — Derniers rouvs aux Halles centrales de 

 Paris, par kilogramme ; 



Bauf. 



1/4 de derrière. 1 40 à a 30 Trains 1 80 à î 50 



1/4 de devant. 1 20 1 70 Cuisses. ... 1 70 2 -26- 



Aloyau . . - . 2 fO 3 30 Pis el collet, . t 20 1 50 



Paleron ... 1 20 1 90 Bavetle. ... 1 40 1 ëO 



Veau. 



Extra 2 00 à 2 30 Pans et cuiss. 1 70 à 2 50 



1" qualitL'. . . 1 80 1 60 Veaux do Caen. 



n, _ ... 1 60 1 ;0 l'4 de devant. 1 20 1 60 



:;. _ ... 1 40 1 50 1/4 do derrière. 1 60 2 18 



Veaux bretons. " •» 



Mouton. 



V ijiialiti. . . 2 40 à 2 Cl Gigot 2 20 à 3 40 



. , . 1 SO 2 âO Carrés parés. .2-10 5 60 



■-- 1 60 1 'ÏO Agneaux sans 



/., _ ' icic 1 80 2 40 



Porc 



1 90 à 2 10 



1 ',0 i'80 



1 50 1 60 



l'oit, fraîches. 1 50 2 06 



Extra . . 

 1™ qualité 



Filels 2 00 à 2 50 



Jambons ... 1 GO 2 20 



Reins 1 70 2 C6 



Poil, salées . . 1 70 2 10 



PRIX DU RILOa 

 AU POIDS NET. 



Bœufs. .. . 

 Vaches.. . 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Amenés. (Invendus 



1 700 

 975 



1 261. 

 14 384 

 4 603 



1911 

 98 

 23 



1" 

 quai. 

 2.30 

 2.30 

 2.10 

 2.50 



2. es 



2.16 



2- 

 quai. 

 2.20 

 2.20 

 1.98 

 2. 50 

 2.40 

 2 10 



3* 

 quai. 



-.MO 

 -.'.10 

 1.90 

 2.00 

 2.26 

 1.90 



Prix o.lrémes du l<ilogramme 



Au poids net. 



Bœufs . . 

 Vaches 

 Taureau\ 

 Veaux. . - 

 Moulons. 

 Porcs. . . 



Au poids vif. 



0.95 à 1.44 

 0.93 1.41 

 0.91 1.32 

 0.86 1.S2 

 0.96 1.32 

 1.20 1.58 



1.90 à 2.411 

 1.85 2.-40 

 1.82 2.20 

 1.74 2.70 

 2.10 2.80 

 1,70 2.22 



Dans les départements, on paie : 



Chartres : par kilogr. poids net : vtanx gras, 1.80 

 à 2.40: porcs gras, 2 à 2.10. 



Caen : par kilogr. poids net: bœufs, 1.75 à 1.85; 

 taureaux. 1.62 à 1.72; vaches, 1.70 à 1.82; veaux, 

 2.58 à 2.63: moutons, 2.55 à 2.65. 



Vins. — La reprise des cours dans la région mé- 

 ridionale se maintient, et les ventes sont plus actives. 

 Dans le lac, on vend les vins de 9° 1/2 de 11 à 11.50; 

 les vins pour la distillerie 0.45 le degré. A l'erpii/nan, 

 les prix oscillent entre 1.40 et 1.60 le degré ; S" 1/2, 

 12 fr.- 9°, 15 fr.; 12"', 20 fr. A Montpellier, les vins de 

 -'" \ï a i" 12 sont payés 9 à 12 fr., ceux de 9» 12 à 

 16 fr. l'hectolitre nu. A JV/mcs, la cote officielle est 

 la même que la semaine précédente. Dans le lieavjn- 

 lais, on cote 'es vins rouges gamays ordinaires 60 à 

 -0 fr. la pièce, les blancs 80 fr.; les bons ordinaires 

 se vendent de 80 à 90 fr. 



Alcools. — Quoique les affaires soient assez diffi- 

 ciles les prix sont 1res fermes. A Paris, la cote offi- 

 cielle du 3 6 fin Nord 90 degrés a été fixée de 105 a 

 107 fr par hectolitre. Dans le Midi, on paie les 

 alcools devin: à Montpellier, 3 6 bon goût 86 degrés, 

 110 fr.; 3,'6 marc, 100 fr.; à Nîmes, 3/6 bon goût, 105 

 à MO fr.: marc, 100 fr. 



Sucres — Toujours grande fermeté dans Iles 

 prix qui sont ainsi cotés à Paris par 100 kilogr. : 

 sucres blancs n» 3, 67.50; roux, 58 fr.; raffinés, 97 a 

 97.50. 



Engrais. — Très hauts cours pour tous les engrais 

 minéraux. On paie ; nitrate de soude à Nantes 33.50 

 par 100 kilogr.; cianamide, 25 fr. par 100 kilogr. (par 

 iOOo kilogr . Les tourteaux pour engrais valent, à 

 Marseille! sésame noir, 13.50; colza, 12 fr.; ricin 



9.50. 



B. DuinMi. 



Le gérant : Ch.vhles Dutreix. 



Paris. - L. Mabetheux, imprimeur, 1, rue Cassette 



