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REVUE COMMERCIALE 



semaine. Dans la région SHpIeiUrionale, les prix sont 

 très variables, de iG à 30 fr. et même Zi fr. par 100 ki. 

 logr. A Lyon, on cote rie 27. .'iO à 2!) fr., à lîordeau.v 

 30 fr., à Toulouse 28 à 29 Ir. 



Seigles. — Les pri.x sont très fermes. Dans le Cen- 

 tre et dans le 8ud-0uest on iiaie de i.'j à 2fi fr. par 

 100 kilogr. 



Sarrasins. — Il y a moins de demandes, ce qui en 

 traîne une detenle dans les pri.x. On paie de 21. .'iO à 

 23 fr. par 100 kilogr., suivant les n-giuns. 



Orges. — La fermeté se maintient. On cote généra 

 lement les orges de brasserie 24 à 2.:1 fr. et même 

 26 fr. 



Maïs. — Les cours sont sans ctiangemenis. On paie 

 les maïs roux de la l'Iata: 24. oO à 24 IS au Havre, 

 24.;j0 à Bordeaux. 24.ii0 à 2.5 fr. à Marseille. Les mais 

 des Landes valent: blancs, 24 à 24. .'iO: roux, 26 à 

 26.30. 



Issues — La demande est active. On cote par 

 100 kilogr. : dans la région septentrionale, les gros 

 sons, 16. no à 17 fr. : dans le Centre, 16 à tS fr. ; à 

 Lyon, 16 à 16.25; à Bordeaux, ia.50 à 16 fr. 



Légumes secs. — .\H'aires assez restreintes sans 

 rhangements dans les prix précédents. On paie a 

 Paris par 100 kilogr.: chevriers verts. 71 à 75 fr.; 

 tlagecdels blancs, fi',) fr.; suisses, 6S à 70 fr.; nains, 

 60 fr. 



Pommes de terre. — Les marchés sont calmes. 

 On paie les pommes de terre nouvelles d'Algérie : 

 à Avignon. 10 a .52 fr. : à Lyon, 45 à 55 fr. jiar 

 100 kilogr. A Carpantras, celles de pays valent SO à 

 90 fr. 



Fourrages. — On paie, suivant les légions : en 

 Champagne, par 500 kilogr. : fcin 55 à 60 fr. ; paille, 

 35 à 40 fr. : à Tours, par 100 kilogr. ; foin, S. 50 à 9 fr. : 

 h Bordeaux, par 600 kilogr. : foin, 70 fr; luzerne. 70 fr. ; 

 par 500 kilogr., paille de blé, 45 fr. 



3raines fourragères. — Pas de modifications dans 

 les prix. On cote à Lyon : luzerne de Provence brute, 

 95 à 110 fr.; décuscùtée, 125 à 140 fr.; trélles, 90 â 

 110 fr.; décuscutés, 120 à 145 fr. 



Bétail. — Les prix se maintiennent. 



Voici les cours au dernier marché de La Villelte, à 

 Paris (5 avril) : 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Amenés. 



Invendus. 



Bœufs 



Vaclies . . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



1 531 

 1 045 



3-::s 



1 1«6 

 10 630 

 3 700 



Prix e.v lr'" 

 Au poids vif. 



0.95 à 1.41 

 0.03 1.41 



lies du kilo^ ranimo- 

 Au poids Ilot. 



0.91 

 0.87 

 1.00 

 1.21 



1.32 

 1.62 

 1.34 



1.5S 



1.90 ; 



1.86 

 1.82 



1.74 

 2.10 

 1.74 



2.40 

 2.40 

 2.20 

 2.70 

 2..S0 

 2.25 



Dans les départements, on paie : 



Charlres : par kilogr. poids net : veau, 2.20 à 2.40; 

 la pièce, veaux de lait, 30 à 55 fr. ; porcs de lait, 45 à 

 55 fr. 



Rouen : par kilogr. net ; bœufs 1.90 à 2.25; vache, 

 4.90 à 2.25; mouton, 2.40 à 2.90; veau 2.10 à 2.70; 

 porcs ; 4.S5 à 2.10. 



Caen : par kilogr. net : bœuf, 1.16 à 1.82; vaches, 

 1.72 à 1.78; veau, 2.58 à 2.68; mouton, 2.60 à 2.70; 

 porc; 1.80 a 1.93. 



l'hulel : par kilogr. poids vif : bœuf, 0.89 à 0.99; 

 vache, 0.86 à 0.96. 



Tours : par kilogr. poids vif : bœufs, 0.90 à 1 fr.; 

 veau 1 à l.l.'i; mouton, 1 à 1.40; porcs O.so à 1 fr. 



Bon/eau.r : par 50 kilogr. poids net : bœuf, 95 à 

 Hii fr. ; vache, 85 à 105fr. ; veau. 95àll5 fr; moutons, 

 100 a 120 fr. 



l,;/ou : par kilogr. poids vif : IhpuI's, 1.06 à 1.30; 

 veau, l.Hi à l.iO; moutons, 0.90 àl.20; porcs, 1.25 à 

 1.50. 



.\îmes : par kilogr. poids net : buuf. 2.20 à 2 30; 

 vaches, 2.10 à2,30; moutons, 2.25 à 2.40. 



Viandes. — Derniers cours aux Halles centrales de 

 Paris, par ki ograniuie : 



nœuf. 



Vins. — Le relèvement des prix estde plus en plus 

 accentué sur les vins du .Midi. La cote mensuelle de 

 la Chambre syndicale des eourliers-gourmels de 

 Paris fixe ainsi les prix des vins nouveaux : rins 

 rouges : Aude 9°, 28 à 30 fr. par hectolitre; (jard 8°, 

 24 à 26 fr.; Hérault 8 à 9", 25 à 28 fr.; Pyrénées- 

 Orientales 9 à 16°, 27 à 30 fr.; Var 8 i 9", 25 à 28 fr.; 

 Aramon S", 22 à ?4 fr.; Alger 10 à 11». 29 à 33 fr.: 

 Oran 9 à Pi", 29 à 32 fr.; vins blancs: picpoul 10°. 

 32 fr.; Aramon S à 9», 28 à 30 fr.; Algérie 10 à 12", 33 

 à 37 fr. Les vins nouveaux d autres origines sont 

 cotés, par pièce: Beaujolais, 90 à 100 fr.; Maçonnais, 

 90 à 100 fr.; Chinon. 110 à 140 fr.; et pour les vins 

 blancs. Maçonnais, 100 à 110 fr.; Anjou, 105 à 125 fr.; 

 Vouvray, 100 à 150 fr.; Gers. 90 à 100 fr.; Sologne, 

 95 à 115 fr. — En Basse-Sourgo^/ne, les vins ordi- 

 naires (7 à 9°) se vendent de 40 à 50 fr. la feuillette, 

 les petits vins blancs 35 a 40 fr. 



Alcools. — Les prix accusent toujours une très 

 grande fermeté. On cote à Paris 105 à 107 fr. par 

 heclolitre pour le 3,6 Nord 90 degrés, sans change- 

 ment. Dans le Midi, les cours restent fixes : Mont- 

 pellier, 3,6 vin bon goût 86°, 110 fr.; 3 6 marc 86', 

 100 fr.; àNimes, 3/6 vin bon goût 86», 105 à 110 fr.; 

 marc. 100 fr. 



Sucres. ^ Très grande fermeté. Dernière cote, à 

 Paris (!"■ avril, à raison des l'êtes de Pâques) : sucres 

 blancs n" 3, 67.50 à 68 fr.; roux, 57.75; raffinés, 97 à 

 97.50. 



Tourteaux. — Derniers cours des tourteaux ali- 

 mentaires à Marseille, par 100 kilogr. ; arachide dé- 

 cortiquée, 13 à 16.50 suivant marque; sésame gris, 

 15 fr.: coprah, 16 à 18 fr.: palmiste, 15 fr.; farine de 

 riz, 16 fr. ; gluten de mais, 24 fr. On paie 19 fr. 

 pour les caroubes d'Algérie. B. Duk.vnd. 



Le (jérant : Ch.\iiles Dutreix. 

 Pans. — L. Mauetheux, miprnneur, 1, ru© Cassette. 



