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HEVUE COMMEKCIALE 



jiar 100 kilogr., et même 211 fr., sont généralement 

 [ir^liiiués. 



Sarrasins. — La détente signalée la semaine der- 

 nière Si- maintient, les demandes étant restreintes; 

 suivant les marchés, on cote de 20.50 à 22 fr. par 

 100 kilogr. 



Orges. — Cours toujours très lermes. Les orges de 

 moulure val' nt 22 à 22.50 et celles de brasserie 23 à 

 2:) 50 dans l'Ouest. Dans le Gi'iitre, les orges de bras- 

 serie sont cotées de 24 à 21 50. 



Maïs. — A raison de l'abondnnce des ofires, les 

 cours reptenl sans cliatifiements. Les maïs de la 

 Plata valent 24 à 24.25 à Bordeaux, 24.50 à Marseille. 

 Dans le Sud-Ouest, on paie 1 s mais des Laudes 

 blancs 24 à 24.50, et les roux 26 à 20.50. 



Issues. — Les demandes étant moins actives, les 

 prix sont moins fermes, surtout dans la région sep- 

 tentrionale. On paie le.» sons: à Paris, 14.25 à 14.50- 

 à B'irdeaux, 15.25 à 15.50; à Lyon, 15 à 15.25; à Mar 

 seillf, 15 à 15 15. 



Légumes secs. — Prix sans varialious sensibles à 

 Paris. O" paie par 100 kilogr. : à liordeaux, haricots 

 gros, Tl à li fr.; cocos blancs, 08 fr.; cocos rouges 

 53 fi'.; au Puy, haricots, 70 fr.; lentilles vertes, 100 fr] 



Pommes de terre. — Les cours varient peu. On 

 cote à Piiris, par 100 kilogr.: Hollande, 13 à li fr.; 

 saucisses rouges, 10 50 à 11.50; Richler, 0.50 à 10 fr.; 

 Institut de Beauvais. 9 à 9.50. A Lyon, les pommes 

 de teire nouvelles d'Algérie valent de 50 à 60 fr. 



Fourrages — Derniers cours au marché de La 

 (Chapelle, à Paris, par 520 kilogr. en boites : foin, 10 

 à 15 fr.; regain, 65 à 72 fr.; luzerne, 74 à 80 fr.; 

 paille de blé, 38 à 13 l'r,; de seigle, 22 à 30 fr.: d'avoine, 

 22 à 28 fr. On paie par 1 (lOO kilogr à Lyon : foin en 

 vrac, 78 à 85 fr.: en balles, 90 à 110 fr.; luzerne. 92 à 

 97 h-. 



Graines fourragères. — Maintien des pri.\, sans 

 aU'aires importanles désormais. 



BétaiL — Grande fermeté. Voici le relevé du der- 

 nier marché de La N'illelte, à Paris (12 avril) : 



1/4 de derrière. 

 1/4 de devant. 

 Aloyau . . 

 Paleron .... 



Exlra 



Sur l»s marchés des d'partemenls, on paie : 



Cholel : par kilogr. poids vif : bœufs, 0.89 à 0.99: 

 vaches, O.SG à 0.96. . 



Chailres : veaux gras, 2.20 à 2.40 par kilogr. poids 

 net; veaux de lait, 35 à 50 fr. l.i pièce : porcs de lait, 

 15 à 55 fr. 



Tours: par kilogr. poids vif : biL-ufs, 0.90 à 1.05; 

 veau, 1.10 à 1.30; mouton, 1 fr. à 1.10; porc, 0.80 à 

 1.05. 



Dijon : par kilogr. poids vif : veaux, 1.16 ù 1.32; 

 porcs, 1.50 à 1.54; par kilogr. net: moutons, 1.80 :'• 

 2.20. 



qua 



L/jon ; par kiUigr. poids vif : bœufs, 1 20 à 1.32; 

 veaux, 1.20 à 1.10; porcs, 1.30 à 1.50. 



Sainl-Elienne : par kilogr. poids net : bœuf, 1.90 i 

 2.30; moutons, 2 fr. à 2.40; par kilogr. poils vif: 

 veau, 1.20 à 1.40. 



lUarsoHle : pir kilogr. poids net : bœufs, 2.35 ii 

 2.40; vaches, 2.20 à 2.32; moutons. 2.40 à 2.50; bre- 

 bis. 2.20 à 2.30. 



Viandes. — Derniers cours aux halles centrales de 

 Paris, par kilogr. : 



1 40 à 2 40 Trains 1 80 à 2 50 



1 -20 1 80 Cuisses .... 1 70 2 30 



■2 20 3 iO ris et collel . . 1 40 1 80 



1 40 1 90 Bavette .... 1 50 1 80 

 Veau, 



2 10 à 2 30 Pans et cuiss. 1 70 ,\ 2 60 

 1 90 -2 00 Veaux de Caen. 

 1 70 1 80 1/4 do devant. 1 20 1 SO 



3» — ... 1 60 170 1/4 de dcrriùro. 160 -230 



"Veaux Orclons. I.:î0 1.76 

 Moulon. 



l" quoliW'. . . 2 50 à â 66 Gigot 2 40 à 3 30 



■2' — . . 2-20 2 30 Carrés parés. .2 40 5 00 



3' — ... 1 80 2 10 Agneaux ... 1 60 2 40 



Pure. 



Extra . . . . 1 00 à 2 16 Filets 2 00 à 2 50 



1" qualité. . . 1 70 1 80 Jambons ... 1 50 2 20 



2« — . . 1 f 1 cO Reins 1 70 2 20 



Poit. fr.ilches. 1 50 2 00 Poil, salées . . 1 70 2 10 



Cuirs et peaux. — Cours d'avril des boucheries de 

 banlieue de Paris par 50 kilogr. : gros bœufs,. ('i9. 50 ; 

 bœufs moyens, 73.25: petits bœufs, 67.25; vaches, 

 74.75 à 75. 7.; veaux, 94.50 à 100.75. — Ventes de la 

 boucherie de Lyon par 100 kilogr. ; 201.60 à 202.50 ; 

 bœufs 190 fr. à 203.50; veaux, 242 fr. à 257.65. 



Laines. — Les cours des laines iodigèues s'établis- 

 sent difficilement. Aux dernières enchéies publiques 

 de Londres, les prix ont été relativenn nt faibles pour 

 les laines mérinos, mais fermes pour les croisées. 



Vins. — La fermeté s'accentue toujours dans les 

 prix sur les marchés de la région méridionale. U^ns 

 le l'dc, les vins de faillie degré sont assez délaissés: 

 on cote ceux de O» à 12 fr., ceux de 10° de 14 

 à 15 fr. l'hectolitre. — Dans le Beaujolais, les vins 

 ordinaires se cotent de 55 à 58 fr. les 216 litres: 

 dans le Chaloiinai^. les vins routes ordinaires se 

 vendent 30 à 32 fr.. et les vins blancs 30 fr. l'hecto- 

 iilre. 



Alcools. — Les prix ne subissent pas de change- 

 ment. Les cotes oflicielles se fixent comme il suit : à 

 Paris, 3/6 Nord 90 degrés, disponible, 105 à 107 fr: 

 dans le Midi, 3/6 vin bon goût 86 degrés, HO fr. à 

 Montpellier el à Nimes; 3/6 marc 86 degrés, 100 fr. : 

 le tout par hectolitre. 



Sucres. — La h.iusse a fait de nouveaux progrès. 

 On cote à Paris par 100 kilogr. : sucres blancs n» 3, 

 7 1.50 à 72.25; roux 88 degrés, 59.30 à 59.75; raffinés. 

 98 fr. à 98..50. 



Tourteaux. — Les ventes sont assez actives. A 

 Marseille, on paie par 100 kilogr. pour Us tourteatix 

 alimentaires : arachide décortiquée, 13 à 10.50 sui- 

 vant marque; coprah, 16 à 18 fr. ; sésame gris, 15 fr. ; 

 palmiste, 15 fr. ; farine de riz, IG fr. Les caroubes 

 d'Algfrie sont payées 19 fr 



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l.e oérant : Ch.viiles Duikeix. 



[j.Ti.js. _ I„ MAiiFTK!îl.'x, imprimeur, 1, ruo Cassellc. 



