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CHRONIQUE AGKICOLE 



les récoltants, la valeur de la re'colte de 1014 

 s'élèverait à 1 O'JO 358 479 fr. Dans ce total, les 

 vins de qualité supérieure (et, par là, il faut 

 entendre les vins dont le prix de vente chez le 

 récoltant dépasse 50 fr. l'hectolitre) sont compris 

 pour 12!) 829 927 fr., correspondant à une quan- 

 tité de i 24.3 097 hectolitres et les vins ordinaires 

 pour 960 528 552 fr., correspondant à une quan- 

 tité de 58 013 082 hectolitres. 



La valeur de la récolte ne serait, d'après 

 ce document, que de 1 090 millions de francs. 

 L'année précédente, une récolte bien infé- 

 rieure en quantité avait été évaluée à 

 1 .jOj millions, soit 415 millions en plus. 

 Cette diminution pour l'année 1914 est la 

 conséquence de la baisse des prix surve- 

 nue après les vendanges ; cette baisse a 

 aiïecté la plupart des régions et elle s'est ac- 

 centuée surtout dans la région méridionale 

 ((ui fournil plus de la moitié de la produc- 

 tion totale des vins. 



D'après la répartition par régions, la ré- 

 colte se subdiviserait comme il suit pour les 

 trois dernières années : 



Régions. 1912 1913 1914 



licclulitres liccloiitros hcclolitres 



Du Midi 28 898 000 24 29ti 000 32 707 000 



Du Sud-Ouest 11 767 000 10 310 000 13 (')99 000 



De l'Est 6 693 0(10 3 011000 3 luG 000 



De l,ï Loire.. G 425 000 2 MS7 OliO u (iS.^ 000 

 Autres dépar- 

 tements.... S 601 000 3 8G0 000 4 610 000 



Ce tableau fait ressortir combien la légion 

 de l'Est, qui comprend les côtes du llliône, | 

 le Beaujolais et la Bourgogne, a été éprouvée ' 

 dans les deux dernières années. 



Consommation du vin non taxée. 



Pour évaluer la consommation mm (axée 

 du vin pendant la campagne 1913-1914, 

 l'Administration compare les ressources 

 (siock au 1"' octobre 1913 et récolte) ilonl les 

 récollants disposaient au début de la cam- 

 pagne au total des ex|iéditioiis laites par eux 

 pendant les douze mois et des quantités res- 

 tant en leur possession (stock au !"■ octobre 

 1914). La diflérenre représenterait la con- 

 sommation non taxée. 



Le total de celte consommation s'est élt^vô, 

 pendant la dernière campagne, a 13 millions 

 502 062 hectolitres, contre 17 346 336 en 1912- 

 1913, soit 3 784 274 hectolitres en moins, 

 ilapporlé au noinbie total îles recollants, ce 

 total représente une moyenne de 9 tiecloi. 21 

 par récoltant, pour l'ensemble des per-onnes 

 formant sa famille et le personnel domes- 

 tique vivant sous son loil. 



Les moyennes de cette consomm.Uion non 

 taxée varient beaucoup suivant les régions. 



Elles ont été, en 1913-1914, de 17 hectol. 48 

 dans la région du Midi, de 11.03 dans celle 

 du Sud-Ouest, de 6.45 dans celle de l'Est, de 

 7.31 dans celle delà Loire et de 6.14 dans les 

 autres départements. Il ne s'agit ici que de la 

 consommation du vin proprement dit; celle 

 des piquettes et des vins de sucre fabriqués 

 pour la consommation familiale reste en de- 

 hors de ces calculs. 



Sucrage des vendanges et piquettes. 



Les opérations de sucrage pendant les der- 

 nières vendanges ont été relativement peu 

 importantes ; elles sont résumées ainsi par le 

 document officiel : 



Le nombre de personnes ayant fait des décla- 

 rations de sucrage en 1014 (4 939) est inférieur 

 de 51 180 à celui de la période correspondante 

 en 1913(30 119). 



Les quantités de sucre employées en première 

 cuvée font ressortir une diminution de 1 million 

 155 379 kilogr. (213 007 kilogr. en 1914, contre 

 1 308 386 kilogr. en 1913). Les quantités em- 

 ployées en deuxième cuvée accusent une dimi- 

 nution de 2 193 776 kilogr. (205 485 kilogr. en 

 1914, contre 2 399 261 kilogr. en 1913). 



Comme conséquence, les quantités de vins 

 sucrés en première cuvée diminuent de 395 489 

 hectolitres (82 901 hectolitres en 1914, contre 

 478 390 hectolitres en 1913) et celles obtenues 

 par addition de sucre et d'eau sur les marcs, de 

 253 974 hectolitres (35 941 hectolitres en 1914, 

 contre 289 915 hectolitres en 1913). 



En prenant la base d'évaluation de 1 litre 

 d'alcool pur pour 1 700 grammes de sucre, on 

 trouve que la richesse des vins de première 

 cuvée aurait été relevée de l''.5 et celle des vins 

 de marcs sucrés de 30.4. 



Les quantités de piquettes obtenues par 

 épuisement des marcs (sans addition d'alcool, 

 de sucre ou d'autres matières sucrées) sont 

 évaluées par l'Administration à 2 187 313 hec- 

 tolitres, en diminution de 227 525 hecto- 

 litres sur l'année précédente. 



Quant à la fahricalion des vins de raisins 

 secs (fabricants et simples particuliers), elle 

 n'aurait été que de 3 954 hectolitres, contre 

 10 575 en 1913 et 22 374 en 1912. 



Culture mécanique de la vigne. 



M. Gustave Coste, président de la Société 

 centrale d'Agriculture du Gard, nous trans- 

 met le vœu suivant, émis par cette Société 

 dans sa séance du 12 avril : 



La Société Centrale d'Agriculture du Gard : 



Considérant le haut intérêt qui s'attache à la 

 réalisation d'un moyen pratique de culture mé- 

 canique de la vi^ne, pour suppléer à la pénurie 

 de la main-d'œuvre aj^ricole et des bêtes de trait. 



Emet le vœu que M. le Ministre de l'Agricul- 



