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REVUE COMMERCIALE 



31 fr. ; il Toulouse. 2'.) à ;!0 fr. ; à Bordeaux, 30. 'lO à 

 :!1 fr. La hausse est générale. 



Sarrasins. — Très petites affaires, et prix plutôt 

 faibles. Sur la plupart des nlarchés de l'Ouest, ils 

 varient de 20. SO à 21.73 par 100 kilogr. 



Orges. — 11 }' a toujours grande fermeté dans les 

 prix; mais ceux-ci varient assez sensiblement. Les 

 orges de brasserie sont cotés de 22 à 2.3 fr. par 

 lOJ kilogr. sur les marchés de l'Ouest, à Lyon 24 à 

 24. oO. Les escourgeons de Beaiice valent 23 fr. 



Ma'is. — Il n'est pas signalé de changements sen- 

 sibles. Les maïs roux d'importation sont payes de 

 24 à 24.50 par 100 kilogr. dans les ports. A .Marseille, 

 les maïs blancs d Egypte valent de 25 à 25.30. 



Issues. — Maintien des anciens prix, avec des 

 affaires assez peu imporlantes. On paie les gros sons : 

 à Paris, 14 à 14.50; à Lyon, 13.25 à 13.50; à Touloiise, 

 15 à 15.30; à Bordeaux, 15.23 à 15.30. ' 



Légumes secs. — Les cours varient peu. On paie 

 à Paris par 100 kilogr. : haricots chevriers, 71 à 75 fr.; 

 Ilageolets, 70 fr.; haricots nains, 67 fr.; à Lyon, 

 haricots, 68 à 72 fr.; lentilles, 85 à 93 Ir., le tout par 

 100 kilogr. 



Graines fourragères. — On cote par 100 kilogr. : 

 luzerne de Provence, 130 à 130 fr.; de pays, 120 à 

 133 fr.; tréOe violet, 93 h 120 fr.; trèfle blanc. 300 à 

 350 fr.; trèOe hybride, 125 à 150 fr.; minelte, 55 à 

 75 fr.; ray-grass, 50 à 70 fr.: vesoes, 25 à 35 fr.; sain- 

 foin, 33 à 40 fr.; mais, 29 à 32 fr. 



Fourrages. ^ Les demandes sont actives. On cote 

 par 1 000 kilogr. pour les foui-rages pressés : paille 

 de blé, 63 à 70 fr.; paille d'avoine, 50 à 54 fr. Dans 

 le Midi, les bons foins valent 10 à 10.50 par 100 kilogr. 



Bétail. — La situation reste la même. Voici le 

 relevé du dernier marché de La Villette, à Paris 

 (19 avril) ; 



Bœufs. . . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



Bœufs 



Vaches . . . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moulons. . 

 Porcs 



Sur les marchés des départements, on paie : 



Chartres : par kilogr. poids net : veaux gras, 2.20 à 

 2.40; la pièce; veaux de lait, 40 à 30 fr. ; porcs de 

 lait, 43 à 55 fr. 



Chotel : par kilogr. poids vif : bœuf, 0.90 à 1 fr. ; 

 vaches, 0.87 à li.97. 



Dijon : par kilogr. poids net ; moutons, 1.90 à 2.20; 

 par kiliigr. poids vif : veau, 1.30 à 1.46; porcs, 1.52 

 à 1.98. 



Cliarolles : par kilogr. poids vif : bœufs, 1 à 1.20; 

 veaux, 1.20 à 1.40; gros porcs, 1.40 à 1.45; petits 

 porcs, 1 à 1.25; par paire, bœufs de trait, 1 100 à 

 1 200 fr. 



Aulun : par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 2 



à 2.10 ; par kilogr. poids vif: veaux, 1.10 à 1.33; mou 

 tons, 1.10 à 1.25; porcs, 1.30 ii 1.50. 



Lyon : par kilogr. loids vif: bœufs, 0.90 à 1.13: 

 veaux, 1.10 à 1.40; moutons. 1 à 1.20. 



MartseiUe : par kilogr. poids vif ; bœufs, 2.30 à 

 2.40; moutons d'.\'gérie, 2.40 à 2.43; porcs de pays, 

 2.23 à 2.30. 



Viandes. — Derniers cours aux h.alles centrales de 

 Paris, par kilogr. : 



Dccuf. 



1/4 de di/rriftro. I 60 i 2 40 Trains 1 .--0 à 2 59 



1/4 de devant. 1 20 1 Su Cuisses .... 1 70 2 30 



Aloyau .... 2 20 3 20 Pis et collet. . 1 40 1 80 



Paleron .... 1 40 1 90 Bavette .... 1 60 1 80 



Veau. 



■> 10 à 2 Pans ol cuiss. 1 70 à 2 60 

 1 90 2 00 Veaux de Caen. 



1 70 1 B6 1/4 de devant. 1 20 1 80 



100 1 -!0 1/4 de derrière. 160 2 30 



Veaux hretons. 1.30 1 76 



^fouton. 



Extra . . . 

 U' qualité. 



I" qu.ililé. 



2 50 à 2 66 Gigot 2 40 4 3 30 



2 20 2 30 Carrés parés. .2 40 5 00 

 1 SO 2 10 Açncaux ... 1 60 2 4J 



Porc. 



Extra 1 90 à 2 10 Filels 2 00 à 2 EO 



I" qualité. . . 1 '0 1 60 Jambons . . . 1 EO 2 20 



•:■ — . . . 1 fO 1 ro Reins 1 70 2 20 



l'oit, fraîches. 1 60 2 00 Poil, salées . . 1 70 2 10 



Cuirs et peaux. — On a p.iyé à la vente d'avril, ;i 

 Toulouse, par 100 kilogr. : bœuls lourds, 184.60; 

 bœufs légers, 190.50 ; vaches lourdes, 200 fr. ; vaches 

 légères, 199.30; taureaux. 149 fr ; veaux lourds, 190 fr.; 

 veaux moyens, 226 fr.; veaux légers, 262.50 ; moutons, 

 105.30. 



Laines. — En Provence. If s laines de la nouvelle 

 tonte en suint :e vendent par kilogr. : mérinos, 2 à 

 2.10 ; laines ordinaires, 1.65 à 1.73. 



Vins. — La reprise des cours se maintient avec 

 fermeté sur les vins de la région méridionale ; il y a 

 toujours tendance à la hausse. .V l'erpirjnan, on cote 

 par hectolitre : vins de 8°, 11.30 à 12 fr. ; de 9", 13 à 

 13.75; de 10°, 14.73 à 16fr.; de 11», 16.50 à 17 fr. ; de 

 12'', 18.50 à 20 fr. .V Nhnes, dernière cote officielle ; 

 Aramon de plaine (7 à 8"), 7.50 à 9 fr.; Aramon supé- 

 rieur (S à 9»), 10 à 12 fr. ; montagne ;9 a 10°), 12 à 

 14 fr.; 1", choix (lO"), 15 à 16 fr : supérieur (11°), 16 à 

 18 fr.; blanc picpoul, 15 à 17 fr. : vins rosés, aramons 

 blancs, 12 à 14 fr. ; vins à distiller, 0.53 à 0.70 le de- 

 gré. A Béziers, les vins rouges et rosés se paient 10 à 

 17 fr., et les blancs 14 à 20 fr. suivant degré et qua- 

 lité. 



Alcools. — Les cotes restent les mêmes. A Paris, 

 le 3/6 Nord 90 degrés est coté de 103 à 107 fr. l'hecto- 

 litre, comme la semaine dernière. Dans le Midi, le 

 3/6 vin bon goût 86° vaut, suivaul les marches, de 105 

 à 110 fr. 



Sucres. — Nouvelle hausse au cours de cette se 

 maine. On cote à Paris : sucres blancs n° 3, 74.50 à 

 74.75; sui-ri'S roux 88 degrés, 61 fr. ; raffinés, 100 à 

 100.50. 



Tourteaux. — Les affaires sont toujours actives. 

 Les prix sont sans changements. 



B. DuR.iND. 



Le gérant : Ch.vules Dutreix. 

 t'aris. — L. M.M-.ETHEUX, iiiii'iimeur, 1, ruo Cassette. 



