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CHRONIQUE AGRICOLE 



cliande assez différente pour qu'il y ail inlé- 

 rêt à ce qu'on ne les confonde pas : la viande 

 réfrigérée et la viande congelée. Kn Angle- 

 terre, où le commerce de ces viandes est 

 très prospère, ces deux sortes de viandes 

 sont livrées sous leur nom spécitique, la 

 viande réfrigérée se vendant plus cher que 

 la viande congelée. En confondant les unes 

 et les autres sous le même vocable de viande 

 imporlée, on aurait réalisé un progrès et 

 arrêté une fraude impunie jusqu'ici ; mais 

 ce progrès serait impuissant à supprimer 

 une confusion qu'on doit chercher à éviter. 



La récolte du blé dans l'Iilde. 



L'Inslitut international d'Agriculture de 

 Rome vient de publier les données relatives 

 aux récoltes terminées depuis peu dans 

 l'Inde. La production du froment en 191i-1.5 

 est évaluée au chilTre de 104 581718 quin- 

 taux, ce qui représente 123 0/0 de la récojte 

 précédente qui avait été de 98 709 000 quin- 

 taux. 



On affirme que le Gouvernement anglais 

 s'est réservé le droit d'exportation de l'excé- 

 dent disponible pour le commerce. On peut 

 évaluer approximalivernent cet excédent à 

 20 millions de quintaux environ. 



L'agriculture en Lorraine. 



L'Est îic/)ubiicain de Nancyapublié la note 

 qui suit et qu'il convient d'enregistrer : 



D'une communication de M. Louis Michel, pré- 

 sident de la Société centrale d'Agriculture de 

 -Meurthe-et-Moselle et des Fédérations agricoles 

 du nord-est de la France, nous extrayons la sta- 

 tistique suivante qui montre la vaillance au (ra- 

 yait des femmes lorraines : 



« Le département de Meurthe-et-Moselle com- 

 prend 600 communes dont 171 sont occupées ou 

 évacuées. 



« Sur les 42'.) communes actuellement libres, 

 d43 ont été sinistrées et ont touché de l'Etat à 

 titre d'avance sur les indemnités qui leur seront 

 allouées plus tard des semences de printemps 

 et des insU'uments agricoles. 



« Le département de Meurthe-et-Moselle en- 

 semence, en année normale, environ 70 000 hec- 

 tolitres d'avoine, ce qui représente sensiblement 

 tOO 000 quintaux de semence. 



<i Ddns les communes qui n'ont pas été tou- 

 chées par la guerre, les ensemencemenis sont 

 faits complètement, aussi bien en blé qu'en 

 avoine, malgré le manque d'hommes et de che- 

 vaux. 



i( Aux 14S communes sinistrées, il a été dis- 

 tiibué 12 000 quintaux d'avoine, et l'on estime 

 qu'un certain nombre de cultivateurs de ces 

 régions pouvant se passer du concours de l'Etat 

 en ont semé environ 4 000 quintaux. Ces 145 

 communes ont donc ensemencé 16 000 quintaux, 



c'est-à-dire 70 0/0 de l'ensemencement normal 

 qui nécessite 23 000 quintaux. 



M. Michel rend hommage à ces femmes dont 

 les maris sont mobilisés et qui ont pris, avec un 

 courage que rien ne saurait abattre, la direction 

 de leurs fermes. « Un pays qui possède de telles 

 énergies, dit M. Michel, ne peut être vaincu. » 



Chacun s'associera à l'hommage rendu aux 

 femmes lorraines. Mais il est dans celte ré- 

 capitulation une omission que nous devons 

 relever: M. Michel n'a pas rappelé raclivilé et 

 le dévouement qu'il n'a cessé de déployer 

 pour seconder ces bonnes volontés et faciliter 

 leur rude tâche. 



Nécrologie. 



Nous apprenons la mort de M. .lulion Tou- 

 zard, ancien agriculteur à lloz-sur-Couesnon 

 (lUe-et-Vilaine), décédé à l'âge de quatre- 

 vingt-quatre ans. Ancien élève de l'Ecole na- 

 tionale d'Agriculture deGrandjouan, il fut un 

 des premiers fermiers qui exploilèront les 

 polders de la baie du Monl-Sainl-Michel oi'i il 

 se fixa en 1857 ; il y donna des exemples 

 remarquables sur une étendue supérieure à 

 350 hectares, en y introduisant des cultures 

 qui ont assuré la prospérité des polders. 11 

 était membre du Conseil supérieur de 

 l'Agriculture. 



Les viandes salées de porc en Algérie. 



L'importation en France des viandes de 

 porc salées originaires des ÊlatsUnisd'Âmé- 

 rique n'est autorisée, à raison des mesures 

 de police sanitaire, que par quelques ports 

 qui ont été déterminés par des décrets. Un 

 nouveau décret, en date du 23 avril, a ajouté 

 le port d'Alger à la liste de ces porls. 



Ferme-école en Tunisie. 



La Direction générale de l'Agriculture en 

 Tunisie a décidé de créer à l'École coloniale 

 d'Agriculture dont les cours réguliers ont 

 été suspendus par la mobilisation, une orga- 

 nisation spéciale pour recueillir les adoles- 

 cents, fils de cultivateurs français victimes de 

 la guerre. Ils y recevront un enseignement 

 théorique et pratique et pourront, à la fin de 

 la guerre, regagner leur pays d'origine après 

 avoir profité de cet enseignement profes- 

 sionnel. 



Les familles ne verseront aucun frais de 

 pension; la nourriture, l'entretien et l'habil- 

 lement sont entièrement gratuits. Les autori- 

 tés départementales pourront se charger de 

 grouper les intéressés et de les diriger vers 

 Marseille, où le Gouvernement du Protecto- 

 rat tunisien les réunira pour la traversée. 



