SULFATAGE DES VIGNES CONTRE LE MILDIOU 



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de Sicard et Fonzes-Diacon, une toile bouil- 

 lie serait encore trop riche en cliaux et ren- 

 fermerait moins de sulfate tétracuprique, 

 progressivement soluble, que la bouillie 

 verte obtenue en ajoutant, par kilogramme 

 de sulfate de cuivre, 337 grammes seulement 

 de chaux pure. 11 faudrait alors employer de 

 la chaux dosée, ou un lait de chaux dosé. Ce 

 sont là des modifications sérieuses aux pra- 

 tiques actuelles, et l'expérience culturale en 

 précisera la valeur des nouvelles formules 

 proposées et indiquera peut-être des simplili- 

 cations de préparation. Toute fois, aucune difh- 

 culté spéciale ne se présente pour l'obtention 

 -de sulfate tétracuivrique dans une bouillie 

 bourguignonne préparée avec une solution 

 de 800 grammes de carbonate de soude sec 

 pour 70 litres d'eau, versée lentement dans 

 une solution de 2 kilogr. de sulfate de cuivre 

 pour 30 litres d'eau. 



Une bouillie neutre au papier réactif peut 

 être enrichie en cuivre soluble en ajoutant, 

 par hectolitre, 2")0 grammes de sulfate de 

 cuivre, 250 grammes d'ammoniaque, 1 kilogr. 

 de mélasse ou encore 00 à 80 grammes de 

 caséine délayée dans la chaux. Elle est ren- 

 due plus mouillante avec la caséine, le lait 

 écrémé (1 lit. 1/2 par hectolitre), le fiel, les 

 saponines, etc. 



Les bouillies au verdet, à raison de! kilogr. 

 par hectolitrCj peuvent être additionnées de 

 12.5 grammes de sulfate de cuivre ou de 

 230 grammes d'ammoniaque. 



Toutefois, pour le premier traitement sur 

 les feuilles jeunes, la bouillie neutre semble 

 préférable. Une acidité un peu élevée pro- 

 voque des brûlures, souvent constatées avec 

 les bouillies commerciales, acides, assez 

 riches en cuivre soluble, sans être très riches 

 en cuivre total. 



La quantité de bouillie à répandre varie 

 évidemment avec la surface de feuillage à 

 couvrir et avec la finesse et la bonne réparti- 

 tion du liquide. On compte, en moyenne, 2 à 

 3 hectolitres par hectare au premier sulfa- 

 tage, 3 à i hectolitres aux sulfatages suivants, 

 soit, pour quatre sulfatages, un total de 12 à 

 1-4 hectolitres de liquide et de 2.5 kilogr. de 

 sulfate de cuivre. 



Certains cépages, comme le Noah, les hy- 

 brides producteurs directs Seibel 63, 138, 

 1020, Couderc, 132-11, 503, 267-27, Jurie 580, 

 Gaillard 2, et d'autres encore, sont faciles à 

 protéger du mildiou, sans sulfatage en année 

 sèche, avec un ou deux sulfatages en année 

 humide. Pour les cépages français, on admet 

 trois sulfatages en année ordinaire, quatre 

 dans les périodes de mildiou intense. 



Du resie, toutes les opérations qui dimi- 

 nuent l'humidité excessive du sol ou plon- 

 gent les racines et de l'air qui entoure les 

 feuilles diminuent aussi l'intensité des inva- 

 sions de mildiou, et rendent plus facile la 

 défense par les sulfatages et les poudrages. 



Dans ce but, signalons divers moyens : 



Dans les sols humides, placer des drains 

 qui ne sont pas obstrués par les racines de 

 vigne. 



Détruire les mauvaises herbes par des bi- 

 nages en nombre suffisant; tenir les haies 

 basses et favoriser la circulation de l'air. 



Installer la vigne sur fil de fer et choisir 

 une taille permettant d'éviter les touffes de 

 pampres (taille de Royat, taille Guyot, etc.). 



Epamprer sévèrement, enlever les pousses 

 inutiles pour le fruit de l'année ou pour h' 

 bois de taille de l'année suivante, ne laisser 

 qu'une pousse sur chaque nœud, espacer les 

 pampres ; sur les longs bois effeuiller, en 

 mai, la base des pampres verts jusqu'au pre- 

 mier raisin; en un mot, éviter les touffes de 

 rameaux, où la rosée reste longtemps et où la 

 bouillie pénètre mal. 



llogner les pampres qui donnent un om- 

 brage excessif, mais ne pas rogner trop tôt, 

 afin d'éviter laformalion de nombreux rejets, 

 gorgés d'eau et sensibles au mildiou. 



Eviter les gros labours tardifs, en mai-juin. 



Employer des engrais phosphatés et potas- 

 siques, qui augmenicnt la concentration de 

 la sève et la résistance aux maladies; éviter 

 un excès d'engrais azotés; choisir des porte- 

 greffes ne donnant pas un excès de vigueur. 



Après des pluies violentes, qui enlèV(?nt le 

 dépôt cuprique placé sur les feuilles, ou après 

 la grêle qui aiïaiblit le feuillage sans entraver 

 l'activité des racines, un sulfatage supplé- 

 mentaire peut devenir nécessaire. 



Les rangs sont traités sur les deux faces. 

 On sulfate plusieurs rangs d'un seul côté, 

 pour permettre à la bouillie de sécher, avant 

 de mouiller, en marchant dans le sens opposé, 

 l'autre côté des rangs. Ainsi, la bouillie coule 

 moins à terre, et il est plus facile de reconnaître 

 les surfaces non protégées. 



La lance e.st tenue perpendiculairement au 

 rang de vigne, et balancée de droite à gauche 

 plutôt que de haut en bas. La pénétration du 

 liquide est alors meilleure entre les feuilles, 

 et la perte de liquide est moindre en dessous 

 et en dessus du feuillage. 



Une forte pression, constamment soutenue, 

 est nécessaire pour une bonne répartition du 

 liquide, réduit en fin brouillard. 

 (.4 suivre.) E. Rabaté, 



Directeur des Services agricoles du Clier. 



