P< IL' DU Ali ES ET SOUFRAGES CONTRIT LE .MILDIOU 



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nuait que le Gouvernement a pris la mi^sure 

 ai'liilrajre de monopoliser le commerce. 



On croit rêver quand on lit les explications 

 par lesquelles on ciierche à expliquer celle 

 attitude. D'après des déclarations failes à la 

 Commission du budget de la Chambre des 

 députés, le stock actuel des blés en France 

 serait de 18 millions de quintaux ; l'Etat 

 ayant passé des marchés qui représentent une 

 importation pouvant s'élever à 12 millions 

 de quintaux à livrer avant l'apparition des 

 blés nouveaux, le total des ressources des- 

 tinées à répondre aux besoins de la consom- 

 mation s'élèverait h 30 millions de quintaux, 

 alors que les besoins normaux n'en exigent 

 que 7 millions environ par mois, c'est-à-dire 

 au plus 21 millions de mai au milieu d'aoAt. 

 On en a (-onciu, et on était dans le vrai, que 

 les ressources acquises dépassent incontesta- 

 blement les besoins de la population civile et 

 militaire pendant cette période. 



Comment, dès lors, justifier la mesure qui 

 a été adoptée? Une note ofUcieuse a tait con- 

 nailre qu'on a voulu déjouer les efl'orts de la 

 spéculation et les tentatives d'accaparement, 

 et empêcher une hausse artilicielle du prix 

 du pain. Ces intentions sont très louables; 

 mais il est dil'iicile d'admettre la possibilité 

 d'accaparements, puisque l'étnl de guerre 

 mainlient au Gouvernement la faculté de ré- 

 quisitioti à l'égard de ceux qui voudraient s'y 

 livrer. Cette épée de Damoclôs suffirait pour 

 arrêter des tentatives de ce genre, s'il venait 

 à s'en produire. 



Les avant. iges de la mesure adoptée n'ap- 

 paraissent donc pas, alors que les inconvé- 

 nients en sont graves et nombreux. Les pré- 

 fets et les maires seront chargés, paraît-il, 

 de rétrocéder les blés réquisitionnés et ceux 

 achetés par l'Etat au même prix que celui 



fixé pour la réquisition, c'est-ft-dire à 32 fr. 

 par 100 i<ilo;.<r. Comment ce système fonc- 

 lionnera-t-ii ? La réquisition s'exercera-l- 

 elle sur les blés dans les moulins, comment 

 évaluera-t-on les blés encore en meules, 

 comment les rétrocessions seront-elles ré- 

 parties, quels seront les meuniers qui en pro- 

 fiteront el à quel taux devront-ils vendre les 

 farines? Autant de points obscurs. Déjà, la 

 manière dont sont répartis les lilés achetés 

 par certaines Chambres de commerce avec 

 des avances de l'Etat, suscite de légitimes ré- 

 clamations. Une seule conséquence est cer- 

 taine, c'est que l'opération ne manquera pas 

 de coûter cher au Trésor, sans qu'un avan- 

 tage positif apparaisse pour l'intérêt général. 

 L'applic.itiiin de cette décision a été prô- 

 pitée, du moins dans certains départements. 

 Voici, en efl'e!, l'avis publié dans les com- 

 munes du déparlement de l'Aube : 



Par ordre de M. le Ministre de la Guerre, le 

 maire donne connaissance à ses administrés 

 que toute expédition ou circulation de blé, soit 

 à l'intériHur, s'àl à l'extérieur du département, 

 est absolument interdite à partir du 7 mai 191!;, 

 sauf autorisation préfectorale ou de l'Intendance 

 militaire. 



Tous les détpnteiirs de blé soiit tenus de faire 

 cdnnaître au Secrélariat de la Mnine, el d'ici le 

 M mai 1915, le stock dont ils disposent; ceux 

 qui Itéraient une fausse déclaration ou qui ten- 

 teraient de dissimuler une provision quelconque 

 de celte denrée seraient l'objet de poursuites 

 immédiates. 



Le prix de réquisition du blé est lixé à .32 fr. 

 les 100 kilogr. 



Dans la plupart des départements, la li- 

 mite de la période de recensemeut des blés a 

 été fixée au 20 mai, date à laquelle succédera 

 la période d'inquisilion. 



Henry Sagnier. 



POUDRAGES ET SOUFRAGES CONTRE LE MILDIOU 



Les poudrages cupriques sont d'un secours 

 considérable pour la défense contre le mil- 

 diou, particulièrement sur les raisins. 



Les poudres cupriques sont rarement em- 

 ployées pures, mais, le plus souvent, en mé- 

 lange avec du soufre. 



Le soufre ne permet pas seulement do dé- 

 truire l'oïdium. Il fortifie la vigne, la rend 

 plus vigoureuse, et, par suite, plus résistante 

 aux maladies ; la chaux en poudre agit 

 aussi, mais moins, dans le même sens. 



Certains cépages, comme le Noah, n'ont 

 pas besoin d'être soufrés. D'autres, comme 



rOlhello, ont leurs feuilles grillées par le 

 soufré ; on emploie alors le permanganate 

 de potasse quand il faut les défendre contre 

 l'oïdium. D'auires cépages enfin, ^ornme le 

 Chasselas, le Cabernet, le Portugais bleu, sont 

 sensibles à l'oïdium et demandent parfois de 

 nombreux soufrages pour être préservés. 

 En moyenne, on compte quatre traitements 

 aux poudres, exécutés une huitaine de jours 

 après chacun des quatre traitements liquides 

 à la bouillie bordelaise (1), de façon à couvrir 



(1) Voir le numéro du (i mai, p. 392. 



