ACTION DE L'ACIDE SULFUUIQUE SUR LE PIÉTIN DU BLÉ 



423 



alors qu'il faudrait attendre plusieurs heures 

 s'il n'y avait pas addition de chlorure de so- 

 dium. 



Les microbes pathogènes (bacille t3'phi((ue, 

 pnratyphique, dj'senlérique, du choléra, etc.) 

 sont détruits au bout de dix à quinze minutes. 



Les bactéries banales, non pathogènes 

 (saprophytes', sont réduites dans une très 

 forte proportion. 



La composition minérale de l'eau ainsi 

 traitée est à peine modifiée par les quelques 

 centigrammes de chlorure de sodium el un 

 centigramme de carbonaie de calcium par 

 litre. Au bout de quinze à vingt minutes l'eau, 

 qui ne présente aucun goût appréciable, peut 

 être consommée. 



Max Ringelmann. 



ACTION DE L'ACIDE SILFURIQUE 



sur. LE PIÉTL\ DU BLÉ d) 



Effets de l'acide sulfurique. — Examinons 

 maintenant les effets de l'acide sulfurique 

 sur les blés. Les parties du végétal qui sont 

 le plus atteintes par le traitement et qui en 

 meurent sont les limbes des feuilles exté- 

 rieures. On voit généralement deux ou trois 

 limbes entièrement brûlés. Quant aux gaines, 

 elles ne sont atteintes que dans leur partie 

 supérieure. La plus extérieure est brûlée 

 dans son premier tiers, parfois dans sa pre- 

 mière moitié ; les gaines du dessous ne sont 

 atteintes qu'à leur extrémité. 



Les parties inférieures des gaines, juste- 

 ment celles oïl se développe lepiétin au mo- 

 ment du traitement par l'acide sulfuri([ue, ne 

 sontgéuéralementpas touchéespar lui. Mais, 

 une fois le limbe détruit, quelques jours 

 après, elles subissent une dessiccation pro- 

 gressive, par suite de la mort de la partie 

 verte de la feuille. 



Que cette déshydratation soit amenée par 

 une cause d'ordre cultural ou météorique, 

 ou qu'elle soit la conséquence du traitement, 

 le résultat est le même ; elle fait obstacle au 

 développement du piétin. 



Je suppose donc que l'acide sulfurique 

 agit, non pas directement, comme un anti- 

 septique, à la façon du sulfate de cuivre, 

 mais indirectement, en amenant d'abord la 

 mort de la partie verte de la feuille et de la 

 portion supérieure de la gaine, et, par suite, 

 l'étiolement de la portion de la gaine qu'il 

 n'a pas mouillée. 



Il est curieux de remarquer que les actions 

 mécaniques, telles, que la section par un fau- 

 chage ou la dent du mouton, qui, comme 

 l'acide sulfurique, détruisent les extrémités 

 des feuilles, sont reconnues comme ayant un 

 effet contre le piétin. 



Il en est de même des causes qui produi- 

 sent la déshydratation des gaines : la grande 



(1) Voir le numéro du 20 mai, page 40U. 



aération, l'ensoleillement, la sécheresse du 

 sol; elles correspondent également à une 

 absence de maladie. 



Cette dessiccation des gaines externes 

 coïncide, dans la plupart des cas, avec un 

 arrêt dans la végétation du blé, avec une di- 

 minution de vigueur. Or, on constate que les 

 blés à faible végétation sont le plus souvent 

 moins atteints que les blés vigoureux. Ce 

 n'est donc point la réduction de vigueur qui 

 entraverait le développement de la maladie, 

 mais bien la déshydratation des gaines ex- 

 ternes qui l'accompagne. Je ne vois pas d'ail- 

 leurs qu'il y ait dans le tissu des plants affai- 

 blis une moindre réceptivité à l'égard de la 

 maladie; en effet, quand on observe des lé- 

 sions qui se sont produites à la fois sur la 

 tige principale, vigoureuse, et sur les tiges 

 de tallage, chétives, on les voit beaucoup 

 plus accentuées sur ces dernières. 



De toutes les conditions qui produisent la 

 mort des gaines extérieures, il n'en est 

 qu'une seule qui ne corresponde pas en 

 même temps à une réduction dans la ma- 

 ladie : c'est la grande humidité du sol. Mais 

 cette contradiction n'est qu'apparente, on va 

 le voir, et elle peut s'expliquer. Dans les sols 

 très humides, les feuilles extérieures ne pé- 

 rissent pas tout de suite : la plante est 

 d'abord gorgée d'eau — disposition favorable 

 au piétin; — les feuilles deviennent ensuite 

 chlorotiques, et ce n'est que plus tard qu'elles 

 périssent et se dessèchent. La stagnation de 

 l'eau serait d'abord favorable au développe- 

 ment de la maladie, et n'amènerait la mort 

 des feuilles qu'après. 



Si l'action de l'acide sulfurique trouve 

 réellement dans ces faits son explication, on 

 comprend qu'il n'agisse pas dans toutes les 

 circonstances et qu'il y ait une période op- 

 portune pour son application. 



Je n'ai pas obtenu l'arrêt de la maladie en 

 traitant à l'acide sulfurique au moment oii la 



