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réalisés dans la production des variétés fran- 

 çaises et que celles-ci peuvent soutenir la 

 comparaison avec les variétés allemandes les 

 plus réputées. Le fait est d'autant mieux éta- 

 bli que les essais culturaux dont il s'agit ont 

 été poursuivis d'une façon anonyme, c'est-à- 

 dire sans que les noms des variétés aient été 

 indiqués aux expérimentateurs. Les essais de 

 chaque année ont fait jusqu'ici robjet de pu- 

 blications spéciales, sans indication sur la 

 nature des variétés expérimentées; c'est la 

 première fois que, dans un rapport d'ensem- 

 ble, les noms sont indi(iués. 



Les variétés françaises ont été comparées 

 par M. Saillard à trois variétés allemandes 

 considérées comme étalons : Rabbelhge et 

 Giesecke, Dippe, Schreibei . Voici le relevé des 

 résultats donnés par ces variétés : 



Eu 190î),les meilleures variétés françaises pro- 

 duisaient moins de sucre par hectare (environ 

 140 kilogr. en moins) et accusaient une ricliesse 

 saccliarine plus faible (0.9 en moins). A 

 l'heure actuelle, elles produisent autant de 

 sucre par hectare et leur richesse n'est plus que 

 de 0.3 à 0.4 0/0 inférieure. Ces résultats sont 

 donc très encourageants pour les producteurs 

 français. 



Les variétés Legras (Besny-Loizy, Aisne), Hélot 

 ;Noyelles-sur-Escaut, Nord) et Simon-Legrand 

 ont toujours ou presque toujours figuré dans nos 

 essais. On peut dire maintenant qu'elles ont fait 

 leurs preuves, telles se sont classées parmi les 

 meilleures variétés françaises. Klles ont donné 

 (1909-1913) autant de sucre par hectare que les 

 trois variétés-étalons. 



La variété Vilmorin avec une ricliesse un peu 

 plus faible a donné un peu moins de sucre par 

 hectare. Nous savons que la maison Vilmorin, à 

 qui nous devons les méthodes de sélection qui 

 sont maintenant employées par tous les produc- 

 teurs, fait de grands efforts pour améliorer en- 

 core sa variété. Nul doute qu'elle n'arrive sous 

 peu au résultat cherché. 



La variété Vilmorin russe, avec un peu moins 

 de richesse, a donné aussi un peu moins de 

 sucre par hectai-e que les trois variétés-étalons. 



La variété blary-Mullier, avec une richesse un 

 peu plus faible, a produit aussi un peu moins de 

 sucre par hectare. 



C'est seulement depuis 1908 que nous suivons 

 la variété de lîourdon. Elle s'est classée tout de 

 suite parmi les meilleures. En 1911 et 1912, elle a 

 même pris la première place pour la production 

 de sucre par liectare. 



La variété Darras que nous avons suivie pen- 

 dant deux années a donné un peu moins de 

 sucre par hectare avec une richesse un peu plus 

 faible. Nous savons qu'elle donne de bons résul- 

 tats dans quelques fermes du département du 



Nord. 



Depuis deux ans (1912 et 1913) nous suivons la 

 variété Say. C'est sur l'initiative de M.Mennesson 



père, directeur de la sucrerie d'Abbeville 

 (Somme), que la production de la graine de bet- 

 terave, par et pour la maison Say, a été entre- 

 prise, il y a sept ans. Au cours des deux dernières 

 années, la variété Say a accusé une richesse de 

 16.0 0/0. En 1913, elle s'est accusée ex xquo avec 

 la première pour la quantité de sucre par hectare 

 et a produit plus de sucre que les variétés-éta- 

 lons. 



D'autres variétés ont été suivies, mais seule- 

 ment pendant une année. Ces essais sont trop 

 courts pour permettre des conclusions. 



La conclusion de M. Saillard est donc toute 

 naturelle: <■ Les meilleures variétés françaises, 

 avec un peu moins de richesse (environ 11.30 

 à 0.40 0/0 en moins), produisent maintenant 

 autant de sucre par hectare que les meilleures 

 variétés étrangères. Elles donnent donc un 

 peu plus de poids par hectare. Ces différences 

 culturales ne peuvent donner lieu qu'à des 

 différences insignifiantes au point de vue in- 

 dustriel. » Il est donc permis d'affirmer que 

 les efforts qui seront poursuivis pour multi- 

 plier les graines des variétés françaises dont 

 la valeur est désormais démontrée, seront 

 couronnés du succès qu'ils méritent. 



Questions viticoles. 



On se souvient que la Société régionale de 

 Viticulture de Lyon a organisé en 1914 un 

 Congrès international de Viticulture qui s'est 

 tenu à Lyon du 20 au 22 juillet, quelques 

 jours seulement avant l'explosion de la guerre. 

 Ce Congrès, qui fut consacré principalement 

 aux méthodes de lutte contre le mildiou, fut 

 dit le " Congrès du Mildiou » ; il provoqua un 

 nombre important de rapports et de notes 

 auxquels collaborèrent un certain nombre de 

 savants étrangers. Le compte rendu des tra- 

 vaux du Congrès a été publié récemment par 

 les soins du secrétaire général, M. Silvesfre, 

 qui s'est acquitté de cette tâche avec le talent 

 et le dévouemeni qu'on lui connaît depuis 

 longtemps. 



Les blés dans Ihémisphére Austral. 



L'Institut international d'Agriculture de 

 Rome a publié les résultats de la seconde 

 estimation de la récolte de froment, d'avoine 

 et de lin dans la République Argentine. La 

 production de froment est maintenant évaluée 

 pour 191i-iyi.'j à 18 ;')0i «00 quintaux, soit 

 136 0/Odecellede 1913-1014, celle de l'avoine 

 à 9 201000 quintaux (100.8 0/0) et celle du 

 lin à 12 42'i 000 quintaux (124.9 0/0). 



La production de froment en Australie 

 serait de 782 (IfiT quintaux contre 28 1 20 139 

 en 1913-1914; elle n'atteindrait qu'à peine le 

 quart de la récolte précédente. 



Henry Sagmer. 



