ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



TROISIEME YEME DES YEAUX D'ELEYAGE 



DU CAMl* HETRANCIIÉ DK l'AUlS 



La troisième des six ventes bi-mensuelles 

 de veaux d'élevage du Camp retranché vient 

 d'affirmer par son succès l'intérêt de la me- 

 sure prise en réservant pour la culture les 

 jeunes nés du troupeau de la Direction des 

 Approvisionnements de Siège. 



Deux cents animaux ont été encore le !l juin 

 vendus aux enchères publiques. Bien que les 

 lots formés aient été cette fois un peu moins 

 réguliers que ceux des ventes précédentes, 

 les cultivateurs se les sont disputés avec 

 autant d'acharnement, semblant vouloir ré- 

 pondre à ceux qui ont prétendu que l'Inten- 

 dance vendait ses bêles à un pri-c excessif 

 qu'ils savaient estimer autanl que quiconque 

 la valeur d'un bélail, mallieureuseinenl trop 

 rare. 



Le montant des enchères, qui avait atteint 

 lors des ventes précédentes les sommes de 

 •41 Uo et de 49 963 fr., s'est élevé pour les 

 2tlO animaux adjugés le 9 juin à -46 C.5.j fr., 

 le total des mises à prix fixées par l'Inten- 

 dance ne montant pourtant qu'à 28 9.30 fr. 



La moyenne des prix atteints à cette vente 

 fuit ressortir le kilogramme de poids vif à 

 1 fr. 7.33 et chaque animal au prix moyen de 

 233 fr. 2.3. On se souvient que les ventes pré- 

 cédentes s'étaient faites sur la moyenne au 

 kilogramme vif de 1 fr. 7 49 le 20 mai, et de 



1 fr. 427 le 12 mai. On voit donc que les agri- 

 culteurs qui achètent, n'hésitent pas à payer 

 relativement cher des bétes mises à prix sur 

 une base peu élevée. 



Ces acheteurs se répartissent du reste de la 

 façon suivante : 



Nombre Noiiibro 



d'arlju'licataircs. d'animaux. 



Seine-et-Gise 10 78 



Seine-et-Marne... 2 36 



.Marne 1 25 



Saône-et-Loire. .. . 1 20 



Eure 2 16 



Seine-Inférieure.. 1 8 



Eure-et-Loir l 1 



Calvados 2 6 



Mayenne 1 i 



Total 21 2lin 



Certains animaux sont partis à un prix 

 très élevé pour des bétes communes sans ori- 

 gine zootechnique garantie. C'est ainsi, par 

 exemple, qu'une génisse hollandaise de deux 

 cent sept jours et de 230 kilogr. a ét(; adju- 

 gée 470 fr., c'est-à-dire sur la base de plus de 



2 fr. le kilogr. vif; le produit laissé par elle au 

 Service des Parcs a été dans ces conditions de 

 2 fr. 27 par jour. 



Les trois ventes restant à faire auront lieu 

 régulièrement de quinze en quinze jours aux 

 dates annoncées. P. I!. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 2 Juin 1915. — Présidence 

 de M. llenneguy, jxu'.s de M. Tisserand. 



M. ileurij Sagnier présente un rapport relatif 

 aux tarifs douaniers des saindoux et des saucis- 

 sons, de l'amidon et de la fécule. 



L'Académie adopte les conclusions du rapport 

 qui rejettent les suspensions du tarif douanier 

 demandées par les Syndicats du commerce des 

 saindoux de Marseille l't du Havre. D'une ma- 

 nière générale, du resle, l'Académie d'Agricul- 

 ture exprime l'opinion qu'il importe de ne 

 toucher au régime douanier qu'avec une extrême 

 prudence, et de n'en suspendre rapplication 

 que lorsque rintérèt national de telles mesures 

 est complètement démontré. 



M. Marcel Vacher expose quelle a été la situa- 

 tion du commerce du bétail en 1014 et le mou- 

 vement des importations et exportations s'y rap- 

 portant. Les conclusions qu'il tire de l'étude 

 approfondie des statistiques de notre élevage 



permettent d'envisager l'avenir de notre chepte 

 sous un jour favorable. 



M. G.' Moussu étudie à nouveau la question des 

 viandes d'approvisionnement. Pour sauvegarder 

 l'avenir de notre cheptel, il conseille l'importa- 

 tion de viandes salées provenant de Madagascar 

 et de l'Ouest Africain; la vente par lots de 500 à 

 1 000 tètes à chaque marché de La Villette, du 

 bétail gras conservé par l'Intendance du Camp 

 retranché de Paris, la remise aux laitiers nour- 

 risseurs des vaches laitières du même Camp re- 

 tranché, enfin ^'interdiction de l'abatage des 

 veaux femelles pour la boucherie. 



M. Berthault rappelle qu'il entre à l'heure 

 actuelle 20 000 tonnes de viande frigorifiée par 

 mois, et que vraisemblablement une nouvelle 

 importation de 120 000 tonnes par an sera auto- 

 risée. Le Ministre de l'Agriculture a pris toutes 

 les mesures qu'il a pu pour garantir noire 

 cheptel. Depuis le début de la guerre, chaque 

 mois il a fourni notamment à l'Intendance l'état 



