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REVUE COMMERCIALE 



rait notablement celle de 1914, qui a été cependant 

 la plus forte enregistrée jusqu'ici ; à Neir-York, la 

 derniOre cote se fixe ainsi : disponible, 25 fr. par 100 

 kilogr. ; livrable en juillet, 21.70; en septembre, 21.15. 

 Les uiarcht's anglais sont toujours fermes; -à Londres, 

 les blés blancs valent 3 i à 35.(10 par 100 kilogr. et les 

 roux 34 à 35 fr.; les blés étrangers sont cotés : Red 

 Winler, 36.60 à 37.26; Argentins, 35.50 i 311 fr. En 

 Suisse, les prix restent fixéx au taux de 40 fr. En 

 Italie, les cours accusent de la baisse; on paie sur 

 les marchés intérieurs de 38.73 à 42 fr. ; il y a détente 

 aussi sur les blés étrangers à Gênes. 



Il n'existe plus de cours sur les farines. Les prix en 

 sont fixés à peu près partout par des arrêtés préfec- 

 toraux. 



Seigles. — Les ventes soni peu importantes et les 

 prix sont difficilement souteiuis. On cote à Paris 23.30 

 à 24 fr. par 100 kiiogr. suivant provenance; à Lyon, 

 23.30 à 23 fr. 



Avoines. — A raison de l'importance des demandes, 

 les prix accusent plus de fermeté. On paie à Paris 29 

 à 30.30 suivantics sortes; à Lyon, 29 à 29.50; à Bor- 

 deaux, 30.30 à 31 fr. Dans l'Ouest, les prix se fixent 

 de 25 à 26 f)-. 



Sarrasins. — Les prix sont assez faibles. En Breta- 

 gne et en Normandie, on paie de 18.50 à 19.50 par 

 100 kilogr. 



Orges. — Peu de variations dans les cours, qui 

 sont assez faibles. On paie dans l'Ouest 22.30 à 23 fr. 

 en Beauce,23 fr.; à Bordeaux, 24 à 24.50. 



Ma'is. — Les prix ont fléchi. Les mais de la Plala 

 valent de 23.50 à 24.50 par 100 kilogr. dans les ports 



Issues. — Le mouvement de baisse s'est généralisé. 

 On paie les sons ordinaires, par 100 kilogr. ; à Paris, 

 11 à 12 fr. ; à Lyon, 12 à 13 fr. ; à Toulouse, 13.30 à 

 14 fr. ; à Bordeaux, 13 à 13.50. 



Pomnies de terre. — Les pommes de terre nou- 

 velles sont cùlées dan? la région méridionale : à Mar- 

 seille, hollande du Var, 20 à 25 fr. ; rouges, 18 à 22 fr.; 

 à Avignon, 18 à 23 fr. ; le tout par 100 kilogr. 



Fourrages. — Les prix sont en baisse. On cote à 

 Paris-La-Chapelle par 320 kilogr. : foin nouveau, 70 fr.; 

 vieux, 65 à 80 fr. ; luzerne nouvelle, 35 à 60 fr. ; vieille 

 63 à 74 fr. Les cours sont très différents suivant les 

 régions ; à Lyon, on cote les foins 7 à S fr. par 100 ki- 

 logr. : à Nîmes, 8 à 10 fr. 



Bétail. — On signale toujours une grande fermeté 

 dans les prix. 'Voici le relevé du dernier marché de 

 La Villette, à Paris (14 juin) : 



Bœufs. ... 



Vaches.. . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Amenés. 



1 36i 

 854 



24U 

 1 56s 

 9 7S7 

 ■i 202 



Invendus 



PRIX DU KILOO 

 AU POIDS NKT. 



1" 



quai. 

 2.62 

 2.(1; 

 2.30 

 2. GO 

 2. 80 

 2.00 



2- 

 quai. 



2.34 

 2.20 

 2.40 

 2.64 

 1 95 



3' 

 quai. 

 2.18 

 2.18 

 2.08 

 2.26 

 2.42 

 1.76 



Prix exlrêmcs du kilocrramme. 



Bœufs . . . . 



Vaches . . . 

 Toureaux. 



Veaux 



Moulons. . 

 Porcs 



Au poids vif. 

 1.00 à 1.63 



0.93 

 0.95 

 1.05 

 1.Ù5 

 1.03 



1.63 

 1.64 

 l.OO 

 l.6i 

 1.44 



Au poids nel. 



2.00 à 2.72 



2.72 

 2.40 

 3.C0 

 2.84 

 2.C6 



1.90 

 1.92 

 2.20 

 2.10 

 1.50 



Sur les m irchés des départements, on cote : 

 Rouen, par kilogr. poids net : bœufs, 2.30 à 2.50; 



vaches, 2.30 à 2 50; moutons, 2.70 à 2.90; veaux, 2.30 

 à 2.65; par kilogr. vif, porcs, 1.33 à l.tiO. 



Clinrtres, par kilogr. poids net, veaux, 2.40 à 2.60; 

 par kilogr. poids vif, porcs, 2.10 à 2.20. 



Cholet, par kilogr. vif ; bo'ufs, 1.03 ,-'i 1.13; vaches, 

 0.99 à 1.09. 



Nancy, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.20 à 1.30; 

 vaches, 1.17 à 1.30; taureaux, 1.03 à 1.13; moutons, 

 1.60 a 1.70; porcs, 1 à 1.10. 



Ljjon, par kilogr. poids vif: bœufs, 1.20 à 1.54; 

 veaux, 1.20 à 1.50; par kilogr. poids mort, moutons, 

 2.40 à 2.70. 



Bordetiu.r, par 50 kilogr. poids mort : bœufs, 100 

 à 127 fr.; vaches, 90 à 110 fr.; veaux. 100 à IJO fr.; 

 moutons. 100 à 128 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 2.30 à 

 2.63; bœufs d'Algérie, 1.90 à 2.10 ; moutons d'Algérie, 

 2.50 à 2.70. 



Viandes. — Derniers cours ofliciels aux Halles cen- 

 trales de Paris : 



Bcruf. 



1/4 de derrière. 1 40 à 2 30 Trains 1 40 à 2 80 



1/4 de devant. 1 00 1 40 Cuisses .... 1 40 2 40 



Aloyau .... 1 20 3 00 Pis et collcl. . 1 00 1 50 



Paleron .... 1 40 1 80 Bavette .... 1 00 2 00 



Vmti. 



Extra 2 10 à 2 30 Pans et cuiss. 1 50 à 2 60 



1" qualité. . . 1 90 2 00 Veaux de Caen. 



2" — ... 1 70 1 8S 1/4 de devant. 1 20 1 70 

 3' — ... 1 30 1 (10 1/4 de derrière. 1 40 220 

 ^'eaux bretons. fcU 1 50 

 Mouton. 



l" qualit.;. . . 2 2u à 2 40 Gigot 1 80 à 3 20 



2' — ... 1 90 2 10 Carrés parés. . 2 20 6 00 

 3' — ... 1 CO 1 èO Agneaux ... 1 80 2 40 



Parc. 



Extra 2 00 à 2 16 Filels 1 60 à 2 46 



t" qualité. . . 1 80 1 96 Jamljons ... 2 00 2 70 



2» — ... 1 00 1 70 Reins 1 40 2 10 



Poit. fraîches. 1 (10 2 CO Poit. salées . . >■ 



Laines. — On paie les laines en suint en Provence 

 métis, 1.65 à 1.70; de pays, 1.80 à 1.85 par kilogr. 



Miels. — On cote à Bordeaux les miels de chau 

 dière 70 à 75 fr. par 100 kilogr. 



Vins. — De violentes atteintes du mildiuu dans la 

 région méridionale ont provoqué des craintes sur 

 l'avenir des vendanges; il en est résulté un mouve- 

 ment accentué de hausse. On cote par hectolitre nu : 

 à Nîmes, vins de 7 à 8°, 9 à 12 fr.; de 8 à 9", 12 à 

 13 fr.; de 9 à 10°, 13 à 18 fr.; de 10 à 11", 18 à 20 fr,; 

 vins rosés, 12 à 18 fr.; vins blancs, 16 à 18 fr.; à 

 Ilcziers, vins de 8 à 9», 11 à 13 fr.; de 9 à 10°, 13 à 

 17 fr.; de 10 à 11% 17 à 19 fr.; vins rosés, 12 à 19 fr.; 

 vins blancs, 14 à 20 fr.; à Perpignan, vins de S à 9°, 

 12 à 15 fr.; de 9 à 10», 15 à 18 fr.; de H à 12°. 18 à 

 20 fr. A Cette, les vins d'Algérie de H à 12" sont 

 cotés 22 à 25 fr. l'hectolitre. 



Alcools. — Pas de changements depuis quinze 

 jours. A Pari?, le 3/6 fin Nord 90 degrés disponible 

 est au cours de 90 à 93 fr. l'hectolitre. Les prix sont 

 plus faibles dans le Midi : on paie les 3 6 vin 86° et 

 le 3/6 marc à 100 fr. 



Sucres. — La cote des sucres bruts est légèrement 

 remontée. On paie à Paris par 100 kilogr.: sucres 

 blancs n" 3, 72.73; sucres roux 88% 37 fr. Les raflinés 

 restent aux cours de 105 à 103.50. 



B. DLli.VNli. 



Le f/cranl : Chaules Dutreix. 

 l'aris — i. .^:Ae!Eï;lEUx, uiip. nueur, 1, rue CaSS'rli.. 



