CHRONIQUE 



100 000 bêtes bovines, son intention était de 

 ne procédera ces achats qu'en tenant compte 

 de tous les intérêts en jeu; il a ajouté que le 

 bétail français serait préservé avec soin contre 

 tout contact dangereux. « Evidemment, a-t-il 

 conclu, nous ne pouvons plus siiflire aux 

 besoins nouveaux qui se dressent devant 

 nous;le texte qui vous eslproposédonne une 

 satisfaction partielle à ces besoins; il est 

 rédigé en termes prudents qui permeilent au 

 Gouvernement de n'agir que dans la limite 

 de l'intérêt général du pays. » 

 Voici le texte qui a été adopté : 

 Art 1"'. - Sous réserve de prendre au moins 

 mensuellemeiitles disponibilités de bétail volon- 

 taii'enieiit offertes par les cultivateurs français 

 qui s'inscriront dans les mairies, le ministre de 

 la Guerre est autorisé à passer immédiatement 

 des marchés destinés àfournir à l'armée, durant 

 les mois de juui, juillet, août et septembre, les 

 100 OUO tètes de bétail sur pied qui sont 

 nécessaires pour l'alimentation des troupes en 

 viande fraîche, en provenance de l'étranger et 

 de nos colonies et livrables dans un port français. 

 Art. 2. — Ce bétail sera acheté dans les pays 

 signalés comme suffisamment sains pour ne pas 

 apporter de maladies contagieuses sur notre 

 bétail et sera surveillé par un service sanitaire 

 des plus rigoureux. 



On a vu, dans notre précédente Chronique, 

 que les premiers chargements, sur les .'jù 000 

 têtes dont l'achat était déjà prévu au Canada 

 et aux Etats-Unis, sont arrivés en France. 

 D'après les renseignements apportés par 

 M.Cosnier à la Chambre, ces animaux élaient 

 d'excellente qualité et ont donné un 

 rendement de 58 à 02 0/0. Mais le prix de 

 revient en est très élevé. Si les animaux ont 

 été achetés au taux de 1 fr. 13 le kilogramme 

 vif sur place, les frais de transport, qui ont 

 atteint fio dollars par tête, ont imposé 

 finalement un prix très onéreux pour l'Etat. 



M. Cosnier a ajouté que des offres à des prix 

 inférieurs ont été faites par des détenteurs 

 de bétail qui s'engageaient également à le 

 livrerdansun port français, mais que l'Admi- 

 nistration militaire s'est refusée à examiner 

 ces offres. On ne peut que s'en étonnej' et le 

 regretter. 



Les applications du froid. 



i\ous avons signalé les travaux de la Com- 

 mission instituée, sous la pré'^idence de 

 M. Méline, pour l'étude des questions rela- 

 tives aux approvisionnements en viandes 

 frigorifiées. Un arrêté du ministre de l'Agri- 

 culture, en date du 21 juin, a nommé une 

 nouvelle Commission permanente << chargée 

 de donner son avis sur les questions qui lui 

 sont soumises par le ministre en ce qui con- 



AGRICOLE H-- 



cerne l'importation et la vente des viandes 

 frigorifiées, ainsi que les diverses applications 

 du froid au transport, à la conservation et à 

 la vente des denrées agricoles. » Cette Com- 

 mission est ainsi composée : 



MM. Aimond, Dccker-Davi,!, Jules Devellf, Jean 

 Dupuy,aippolyle Goinol. Julet, Méline, Léon Mougeot, 

 Pains, Pelitjean, Touron, Vi;/ri\ sénateurs;— Viclor 

 Borel, Boiissenot, Clemenlel, Cosnier, Dariac, Jacques- 

 Louis Dumesnil, Lavoinne, Le fiouzie, Maurice Long, 

 Albert Mélin, Le'oa Perrier, L'IisKonuier, Rcujnaud, 

 députés; — André Lebon, président de l'Association 

 du froid; — Alfred Massé, ancien ministre; — Cal- 

 vet, ancien sénateur; — Mauriee Ijuenlin, conseiller 

 municipal, ancien président du Coa';eil général de 

 la Seine; — Louis Dnusset, conseiller municipal, 

 rapporteur général du budget de la ville de Paris. 



— Jules Doiiiergue, économiste: — Marclds, profes- 

 seur à la Sorbonne ; — .\Joustu, professeur à l'École 

 nationale vétérinaire d'Alfort; — Edmond The'ry, 

 économiste, membre de l'Académie d'Agriculture et du 

 Conseil supérieur de statistique ; — Tisserand, mem- 

 bre de l'Institut, directeur honoraire au ministère 

 de l'Agriculture; — Henry Sagnier, secrétaire perpé- 

 tuel de r.icadémie d'Agriculture; — Jules de La- 

 gorsse, secrétaire général de la Société nationale 

 d'encouragement à l'agriculture; — Emile l'iuchel, 

 président de la Société des agricultevirs de France ; 



— Sénéchal, inspecteur général des linances; — Le 

 général Ahaut, attaché à la direction générale des 

 services administratifs au ministère de la Guerre; 



— Lintendant général Ducuing, directeur général 

 des approvisionnements de siège du camp retranché 

 de Paris; — Le sous-intendant militaire de 1" classe 

 Lombarès, chef du service des moulins et frigori- 

 tiipjes du camp retranché de Paris; — Le commis- 

 saire général Ptouclmn Mazerat, inspecteur général 

 du commissariat de la marine; — Fernand Chapsal, 

 directeur du ravitaillement civil au ministère du 

 Commerce et de l'Industrie ; — Bolley, direcleur des 

 ai'aires commerciales et industrielle.'i au ministère 

 du Commerce et de l'Industrie: — Mennnl, directeur 

 des affaires municipales à la préfecture de la Seine; 



— Htoch, ingénieur nn chef des ponts et chaussées, 

 chef lie l'exploitation de la Compagnie d'Orléans; — 

 Taris, ingénieur au service commercial des chemins 

 de fer de l'Etat; — Bei //(««//, directeur de l'enseigne- 

 ment et des services agricoles au ministère de l'Agri- 

 culture; — Roux, directeur des services sanitaires et 

 scientifiques et de la répression des fraudes au mi- 

 nistère de r.\gricuUure ; — l'éli.ssier, inspecteur gé- 

 néral des améliorations agricoles au ministère de 

 l'Agriculture; — Pierre-ll. Martel, chef du service de 

 l'inspection vétérinaire et sanitaire de la ville de 

 Paris ; — M. Lesage, inspecteur de l'agriculture, chef 

 de l'office de renseignements agricoles au ministère 

 de l'Agriculture. 



Les membres de cette Commission ont été 

 nouimes pour trois ans. 



Mouvement de la population. 



Le Journal Officiel a publié récemment les 

 lableaux du mouvement de la population en 

 France pendant le 1<^' semestre 1914; ces ta- 

 bleaux ne se rapportent qu'à 82 départements, 

 les événements de guerre n'ayant pas permis 

 de réunir les documents relatifs aux dépar- 

 lements de l'Aisne, de la Meuse, du Nord, du 

 Pas-de-Calais et de la Somme. 



