CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



L état des principales cultures au ["■• juillet, d'après les évaluations officielles. — Les difficultés rencontrées 

 par la moisson. — Vœu du Syndicat agricole de Chartres. — La main-d'œuvre militaire. — Comité con- 

 sultatif de ravitaillement et de l'intendance. — Sur l'utilisation des viandes frigorifiées. — Vœu de la 

 Société d'Agriculture du Doubs. — Les sorlies de vins pendant les neuf premiers mois de la campagne — 

 Consommation du sucre. — Proiiibition de l'exportation des pommes de terre. — Mesures prisais pour 

 faciliter l'emploi des tourteaux. — Vente de vaches par l'Intendance militaire. — La fièvre aphteuse en mai 

 'et juin. —Nécrologie : mort du lieutenant Charles Pilter, de MM. Ferdinand Dreyfus, l'aturel, Guéouen — 

 A propos delà réparation des désastres de la guerre. — Discours de M. Klotz à la Socicté des' Agriculteurs 

 de la Somme. — École pratique d'Agriculture de Saint-Bon. — École supérieure d Angers. — Le contrôle 

 desgrainages de vers à soie en 191i-19l3. —Marché-concours de taureaux à Berne. — Foire aux machines 

 agricoles cà Tours. — Suppression des rectrictions relatives au commerce des blés. 



La situation. 



Le ministère de l'Agriculture a publié au 

 Journal Officiel des appréciations sur l'étal 

 des principales cultures au l^juillel, compa- 

 rativement à la date correspondante de l'an- 

 née 19Li. L'impression générale qui ressort 

 de ces tableaux est l'avorable. Pour les 

 céréales, et en particulier pour le blé, les 

 étendues pour lesquelles la récolte est indi- 

 quée comme bonne sont sensiblement supé- 

 rieures à celles a\ai't reçu les mêmes notes 

 l'année précédente. Il en est de même pour 

 les prairies et les cultures fourragères, pour 

 les pommes de terre et la plupart des plantes 

 sarclées. La vigne est la seule culture pour 

 lac[uelle il est désormais certain que la 

 situation actuelle soulève les plus légitimes 

 préoccupations; les attaques des maladies 

 cryptogamiques et celles des insectes ont 

 réduit dans des proportions énormes l'espoir 

 des prochaines vendanges dans la plupart 

 des régions viticoles. 



L'exécution de la moisson est le problème 

 le plus difficile à résoudre aujourd'hui. Dans 

 sa réunion générale du 10 juillet, le Syndicat 

 agricole de Chartres a, sur la proposition de 

 M. Egasse, vice-président, émis le vœu 

 suivant : 



Le Syndicat agricole des arrondissements de 

 Chartres, Chàleaudun et Nogent-le-Rotrou, dans 

 sa réunion générale du 10 juillet, vu la situation 

 critique de tous les agriculteurs de la Beauce que 

 le manque de bras va mettre dans l'impossiliilité 

 de faire les récoltes, demande instamment : 



1° Que l'Administration militaire mette à 

 leur disposition le plus grand nombre possible 

 de soldats ; 



i" Que les congés absolument insuffisants 

 accordés aux cultivateurs territoriaux soient 

 prolongés de quinze jours de manière à leur 

 permettre de terminer la moisson. 



Le système des permissions agricoles et ce- 

 lui des équipes militaires mises àla disposition 

 des cultivateurs ne paraissent pas fonctionner 

 aussi régulièrement qu'on pouvait l'espérer. 



99 juillet 1915. — 52 



Le ministre de la Guerre, on multipliant les 

 instructions sur ce sujet, a donné maintes 

 preuves de sa sollicitude pour les intérêts 

 agricoles; mais trop souvent la force d'inertie 

 et même la résistance ouverte de ceux qui 

 doivent exécuter ces ordres paralysent les 

 effets de cette bonne volonté. C'est pourquoi 

 des plaintes trop justifiées .se font entendre. 

 On trouvera plus loin (p. igO) de nouvelles 

 instructions adressées aux préfets sur ce 

 sujet. 



Comité consultatif de ravitaillement. 



M. Thierry, député, ancien ministre, a été 

 nommé sous-secrétaire d'Etat au ministère 

 de la Guerre (Service du ravitaillement et de 

 l'intendance nîilitaire). En même temps, a élé 

 institué, sous sa présidence, un Comité con- 

 sultatif du ravitailleiuent, formé de repré- 

 sentants des principales branches de l'activité 

 agricole et industrielle. 



A propos des viandes frigorifiées. 



La lenteur apportée par le Sénat a discuter 

 le iirojet de loi du Ciouvernement sur l'achat 

 de viandes frigorifiées, a soulevé une surprise 

 générale. Dans sa réunion du 12 juillet, la 

 Sociélé d'Agriculture du Doubs a émis le vœu 

 suivant : 



Considérant que la Chambre des députés a 

 adopté, à la date du 20 mai, un projet de loi 

 donnant l'autorisation au ministre de la Guerre 

 de passer des marchés destinés à fournir pendant 

 cinq ans, pour l'alimentation des Iroupes, une 

 quantité annuelle de 120 000 tonnes de viande 

 frigoriliée dont une partie pourrait être rétrocé- 

 dée pour l'alimentation civile; 



Considérant que cette solution permeltrait de 

 maintenir le cheptel national et empêcherait en 

 même temps le renchérissement excessif de la 

 viande pour les consommateurs ; 



Considérant qu'en présence des achats de 

 l'Angleterre en viande frigorifiée qui s'élèvent à 

 85 0/0 des disponibilités, en présence aussi de la 

 pénurie du bétail en Suisse, qui vient d'obliger 

 le commissariat de l'armée à réduire la ration 



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