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REVUE COMMERCIALE 



:iO à 31 fi-. par lOU kilogr. sous verjîue dans les ports. 



La baisse a suivi son cours sur les marchés étian- 

 gers. XKew-Yûrl,-, on rote le blé disponible 22.!S0 par 

 100 kilogr. et le livrable en septembre à 21. 'iO. En 

 Angleterre, la baisse est plus lente : à Londres on 

 cote les blés indigènes blancs 30.10 à 32. oO et les 

 roux 30 à 32 fr. ; les blés étrangers sont cotés 30 à 

 31 Ir. suivant provenances et qualités. En Suisse, 

 le gouvernement fédéral maintient pour le moment 

 les pri.\ fixés il y a quelques mois. 



En ce qui concerne. les /ariiiex, les prix fixés ad- 

 ministrativement sont maintenus jusqu'ici. La baisse 

 tend à s'accentuer sur les farines étrangères cotées 

 de 33 à 34 fr. par 100 kilogr. dans les ports- 



Seigles. — Les affaires sont assez restreintes sur 

 les seiyles nouveaux. Suivant les régions, les cours 

 sont actuellement de 20 à 22 fr. par 100 kilogr. 



Avoines. — La récolte semble devoir être assez 

 irrégulière. Les avoines vieilles sont cotées « Paris : 

 noires, 26 à 26. .iO ; grises, 2o.50 à 26 fr; jaunes. T6 à 

 ■Iïk'M. Les avoines nouvelles valent, suivant les mar- 

 chés, 22 à 23 fr. par 100 kilogr. Peu il'air.iires en 

 avoines étrangères. 



Sarrasins. — Les prix restent sans changement, 

 de 18 à 18.:;0 par lUO kilogr. en Bretagne. 



Orges. — Quelques affaires en orges nouvelles 

 dans la région méridionale, au cours moyen de 22 fr. 

 par 100 kilogr. A Marseille, les orges de Tunisie sont 

 cotées à 21 fr. 



Ma'is. — Les offres sont toujours abondantes en 

 maïs exotiques. On cote par 100 kilogr.; à Bordeaux, 

 22 à 22.50; à Marseille, 23 fr. pour les maïs jaunes. 



Issues. — Une demande plus active a provoqué 

 un relèvement des prix. On paie les sons ordinaires, 

 par lOO kilogr. : à Paris. 11 à 11.50; à Lyon. 11.50; à 

 Marseille. 9. 50 à 10 fr.; à Toulouse. 13.50 à 14 fr. 



Pommes de terre. — En Provence, les pommes 

 de terre sont cotées de 13 à 16 fr. par 100 kilogr. 

 suivant les variétés. 



Fourrages. — On cote à Paris-La Chapelle par 

 50 i kilogr. : foin nouveau, 52 à 56 fr.; luzerne, 57 à 

 6i fr.; sainfoin, 50 à 5ii fr.; paille de blé, 12 à 'tS fr.; 

 paille d'avoine, 20 à 28 fr. Dans le Midi, le foin est 

 coté 7.50 à S. 50 par 100 kilogr. sur place. 



BétaiL — Les cours varient peu. Voici le relevé du 

 dernier marché de La Villette, à Paris (26 juillet; : 



Dans les départements, on paie pour la boucherie : 



Hout'it, par kilogr. poids net : bœufs ou vaches, i 

 à 2.20; moutons, 2.40 à 3 fr.; veaux, 2.05 à 2.55. 



veaux, 2.80 à 3 fr.; 

 0.93 à 1.03; 



Cliarlres, par kilogr. poids net : 

 poi-cs, 2.20 à 2.i0. 



Cholel, par kilogr. poids vif : bo'ufs. 

 vaches, 0.90 à 1 fr. 



Tours, par kilogr. poids vif: bœufs, 0.90 à 1.10; 

 veaux, 1.15 à l.iO; moutons, 1.10 à 1.50; porcs, 0.90 

 à 1.10. 



MotiUiiron, par kilogr. poids vif; vaches, 0.9S à 

 1.10; moutons 1 à 1.10; porcs, 1.40 à 1.50. 



Dijon, par kilogr poids net; vaches 2 à 2.20; 

 moutons, 2.30 à 2.70; par kilogr. vif ; veaux. l.iO à 

 1.62; porcs, l.fiO à 1.C5. 



Lyon, par kilogr. vif: bœufs charolais, 1.05 à 1.18; 

 bœufs divers. 0.85 à 1.05; veaux, 1.40 à 1.70; mou- 

 tons, 1.30 à 1.10. 



A la foire de Nevers, on payait les bœufs 1 100 à 

 1 SOO fr. la paire, les porcs d'élevage 30 à 55 fr. la 

 pièce, les nouri'ains 15 à 50 fr. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles cen- 

 trales de Paris ; 



Bœuf. 



Laines. — Les affaires sont très iirégulières. Dans 

 le Sud-Est, les laines en suint se paient de 1.80 à 

 1.90 par kilogr. 



Vins. — La hausse a fait de nouveaux progrès, en 

 raison du déficit accusé de plus en plus pour les 

 prochaines vendanges. Vcici les derniers cours pra- 

 tiqués dans le Midi ; Mines, 7 à s», 23 à 25 fr.; 8 à 9", 

 25 à 26 fr.; 9 à 10", 26 à 28 fr.; 10 à 11", 28 à 30 fr.; 

 vins rosés, 18 à 20 fr.; vins blancs, 18 à 22 fr.; Per- 

 pir/iuin, 8 à 9», 20 à 23 fr.; 9 à 10°, 23 à 2G fr.; 10 à 

 11», 26 à 28 fr.; Il à 12", 28 à 30 fr.; 12 à 13°, 30 à 

 33 fr. X Lléziers, les prix sont très variables suivant 

 les ventes, aux taux de 23 à 28 fr. par hectolitre. .V 

 Alger, la cote officielle à quai s'ét.iblit ainsi par 

 hectolitre : vins rouges 1='' choix, 21 à23 fr.; 2'' choix, 

 18 à 20 fr.; 3« choix. 6.50 à 11 fr.; vins rosés, 18 à 

 22 fr.; vins blancs, 15 à 22 fr. 



Alcools. — Les transactions sont restreintes. A 

 Paris, le 3/6 Nord 90° disponible est coté ti 100 fr. 

 l'hectolitre. A Montpellier, le 3,6 vin bon goût 86° et 

 le 3/6 marc valent 103 fr. 



Sucres. — Les derniers cours s'établissent ainsi 

 par 100 kilogr. à Paris : sucres blaucs n° 3, 85 à 86 fr.; 

 roux 88", 59.50 à 61 fr.; raffinés, 108 à 108.50. 



Tourteaux. — Mêmes cours que ceux de la précé- 

 dente Uevue. 



B. DuR.^Nn. 



I.e aérant : Cn.vitLES Dutreix. 

 Pans. — L Maretueux, impnineur, 1, rue Cassette. 



