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CORRESPONDANCE 



fabrication du pain, dans la proportion au 

 maximum de 20 0/0, ne modifierait notre alimen- 

 tation d'une manière appréciable ni pour les 

 azotés, ni pour !a valeur totale en calories, ni 

 pour les matières salines, 



M. Lindet offre à l'Académie, de la part de 

 M.. Francis Marre, expert chimiste, une brochure 

 intitulée le Problème juridique du Cmnemherl. 



Sur le nombre exagéré des foires. 



M. H. Tuzet appelle l'attention de l'Académie 

 sur les multiples inconvoiiients que présente le 

 nombre exagéré des foires dans certaines ré- 

 gions, notamment dans la région du Sud-Ouest ; 

 les foires et marchés détournent les cultivateurs 

 de leur travail, sans nécessité réelle, certains y 

 passent deux ou trois jours par semaine. 



Au point de vue du commerce des bestiaux, 

 comme au point de vue sanitaire, les inconvé- 



nients des foires sont aussi très f;rands : aug- 

 mentation du nombre des intermédiaires, pro- 

 pagation des maladies etc., etc. . 



51. Tuzet demande qu'une enquête soit faite 

 auprès des Sociétés d'Agriculture et des Chambres 

 de Commerce d'une part, et, auprès des négo- 

 ciants en bestiaux <ies départements, d'autre 

 part, en vue d'établir les réformes à faire, en 

 évitant bien entendu de les subordonner aux 

 intérêts politiques où aux intérêts particuliers. 



Vacances de rAcadémie. 



L'Académie fixe ses vacances, comii 

 tem]is ordinaire, pendant les mois d'août ci >'■[>- 

 tembre, mais décide qu'elle pourra se réunir en 

 séance exceptionnelle au cours de ces vacances, 

 sur convocation du Bureau, si celui-ci le juj;e 

 nécessaire. 



II. HlTIER. 



CORRESPONDANCE 



— N» 728T {Scine-et-Marnc). — Les coquelicots 

 ont, cette année, envahi d'une façon exagérée 

 certaines de vos pièces de blé ; comment les évi- 

 ter dans vos prochaines récoltes ? Malheureuse- 

 ment, nous ne connaissons pas de procédés pra- 

 tiques. Le coquelicot, en effet, est une de ces 

 mauvaises graines dont la germination est en- 

 tourée de beaucoup de causes inconnues. Cer- 

 taines années pas une graine ne lève, d'autres 

 fois il y en a abondance, sans qu'on puisse dis- 

 cerner les causes qui ont favorisé ou non la 

 germination des graines enl'ouies dans le sol. 



Dans une jachère, il est facile de détruire les 

 coquelicots par un simple hersage lors de leur 

 levée, la plante alors possède une racine très fine, 

 peu résistante, qui s'arrache très facilement. 

 Même dans un blé à la sortie de l'hiver, si le 

 temps est convenable, la terre en poussière, on 

 détruit par le passage d'une herse légère quan- 

 tité de coquelicots. 



Dans le Sud-Ouest et le Centre, M. Uahaté dé- 

 truit les coquelicots dans les céréales, au prin- 

 temps par la pulvérisation d'acide sulfurique 

 avec dilution de b à tO p. 100 en volume (voir le 

 numéro du journal du 15 avril 191S.) — (H. H.) 



— N° 7210 (Saônc-et- Loire). — Les échantillons 

 de bois que vous nous avez adressés sont bien 

 envahi.s comme vous le pensez, par le merulius 

 lacrymans. Ce cliampignon, redoutable ennemi 

 des maisons, se développe dans les locaux hu- 

 mides et non aérés; il peut compromettre la so- 

 lidité d'une construction. 



Vous devez vous hâter de faire enlever toutes 

 les pièces de bois attaquées et même les pièces 

 voisines qui paraîtraient saines, car le mycélium 

 du merulius végète longtemps avant do maid- 

 fester sa présence à l'extérieur. 



Il si'ra prudent d'établir un nouveau plancher 

 en noyant les lambourdes dans le bitume qui 

 couvre le sous-sol et en assurant une ventilation 

 convenable .sous le plancher neuf. 



Vous aurez soin «'o br'iler tous les bois atta- 



qués ou non qui proviennent de la pièce infectée, 

 car l'emploi de ces bois dans un autre local 

 humide provoquerait une nouvelle épidémie. 



Quant à votre armoire en noyer, si la base n'est 

 pas trop altérée, vous ferez bien de laver le bois 

 avec une solution de sulfate de cuivre à o 0/0 et 

 vous la maintiendrez dans un local sec. — (L. M.) 



— M. A. lie S... [Seine). — Ln principe, le 

 déplacement d'animaux d'une région vers 

 une autre expose toujours à des aléas lorsque 

 les conditions de milieu et d'entretien ne sont 

 pas les mêmes. Les races, en France, ont des 

 aires géographiques qui très certainement ne 

 sont pas immuables et ne manquent pas 

 d'élasticité, mais cependant il faut reconnaître 

 qu'il n'y a avantage aux déplacements que 

 lorsqu'il est possible d'offrir aux sujets d'une 

 race déterminée des conditions d'existence su- 

 périeures, pour l'ensemble, à celtes qu'elles 

 trouvent dans leur zone d'origine. 



Si ces conditions ne sont pas réalisées, et 

 celui qui tente l'expérience peut seul en juger. 

 le résultat ne peut être que médiocre. Et même, 

 lorsque les conditions matérielles d'existence 

 sont supérieures à celles de la région d'origine, 

 encore faut-il tenir compte du climat, du mode 

 d'exploitation, du mode d'entretien, etc., etc. Ce 

 qui revient à dire, en somme, que d'une façon 

 ^^énérale, c'est la race du pay.s, la race locale 

 (lorsque cette race est bien caractérisée) qui est 

 la mieux adaptée ;i une région ; et que c'est 

 alors par une sélection attentive et prolongée 

 que l'on arrive à constituer les troupeaux d'élite. 



Dans les cas où au contraire la race locale 

 n'est pas bien caractéri.sée, c'est en s'inspirant 

 des indications générales ci-dessus exposées que 

 l'on doit choisir les types de croisement amé- 

 liovateur. (Juant à la transplantation pure et 

 simple des races dans des régions différentes au 

 point de vue des ressources, de la constitution 

 du sol, du climat etc.; c'est fort difiicle et ce 

 n'est pas toujours économique. — G. M.) 



