CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Renseignements relatifs à la proJuctiun des cérrales dans différents pays, en l'Jl'J. — Évaluations sur la 

 récolte du blé en Italie. — Analyse du nouveau projet de loi sur le régime de l'alcool, r— Dispositions 

 relatives aux Ijouilleurs de cru. — Compensations promises. — Relèvement du taux de l'impôt. — Projet 

 de monopole de la vente de l'alcool dénaturé. — Mesures relatives au.t achats de vin pour les besoins de 

 1 armée. — -\ propos ilu sucrage des vins. — Décret relatif à la prohibition de l'exportation des vins. — 

 Exceptions à cette interdiction. — L'organisation des battages. — Note de M. Chaboissier. — Effuipes mili- 

 taires de battage. — Prohibitions d'exportation des farineux alimentaires aux colonies. — .4. propos des 

 réquisitions de bétail. — Les dons d'animaux reproducteurs par les éleveurs d'Angleterre. — Nécrologie : 

 Mort de M. Lallouet et de JI. Chambeyron. — Contre la destruction du gibier. — Examens d'admission 

 à l'École nationale de laiterie de MamiroUe. — École pratique d'Agriculture du Grand-Jouan. — Concours 

 pour la direction de la Station de météorologie agricole de Montpellier. — Mesures relatives à l'expor- 

 tation des pommes de terre. 



Le production des céréales en 1915. 



Les appréciationt sur les récoltes de Tan- 

 née 1915 dans les pays qui ne sont pas at- 

 teints par la guerre commencent à être de 

 plus en plus nombreuses. 



L'InstituL international d'Agriculture de 

 Rome fail connaître lerésuiné des renseigne- 

 ments qu'il avait reçus, k la fin du mois 

 d'aoïU, sur l'ensemble de la récolte de blé 

 en 1915. Pour l'ensemble des pays qui ont 

 fourni des indications (Espagne, (jrande- 

 Bretagne et Irlande, Italie, Russie d'Europe, 

 Suisse, Canada (froment d'hiver) Etats-Unis, 

 Indes, Japon et Tunisie), la production de 1915 

 est évaluée à 703 042 000 quintau-\: contre 

 596 507 000 en 1914, soit 117.9 0/0 de cotte 

 dernière production . 



Pour les autres céréales, seigle, avoine et 

 orge, les renseignements pour les mêmes pays 

 accusent une production supérieure à celle de 

 l'année précédente. 



La récolte du blé en Italie. 



L'Office de statistique agricoledu Ministère 

 de l'Agriculture en Italie a fail connaître une 

 première évaluation provisoire de la récolle 

 du blé dans ce pays. D'après cetteévaluation, 

 cette récolte s'élèverait à 47 800 OOOquin- 

 lau.K métriques; celle de 1914 avait été éva- 

 luée à 46 153 000 quintaux. 11 y aurait donc 

 une certaine augmentation, qui paraît due 

 surtout à un relèvement dans les surfaces 

 ensemencées en blé. Néanmoins, la récolte de 

 1915 serait inférieure à Li moyenne des six 

 dernières années (1909-1914) qui s'élève à 

 19 273 000 quintaux. ■ ' ■• 



Le régime de l'alcool. 



Dans la séance de la Chambre des Députés 

 du 26 août, M. Ribot, ministre des Finances, 

 a déposé lé projet de loi sur le régime de 

 l'alcool qui était annoncé depuis quelque 

 temps. Ce projet, dont on ne connaît encore 

 que l'analyse officieuse publiée à cette date, 



9 septembre 1915. — 55 



renferme des dispositions qui modifient ra- 

 dicalement le régime actuel. 



L'établissement d'un monopole d'Etat 

 pour la production de l'alcool, souvent pro- 

 posé, est écarté, à raison des obstacles insur- 

 montables que cette institution rencontrerait. 

 Mais le projet établit le contrôle intégral de 

 la production, 



A cet effet, le régime actuel des bouilleurs 

 de cru est supprimé, La distillation à domi- 

 cile serait interdite, sauf sous la surveil- 

 lance de 1h Régie, et remplacée par la dis- 

 tillation dans des ateliers communaux pu- 

 blics, où le cultivateur pourrait distiller ou 

 faire distiller ses produits. L'I-îtat rachèterait 

 les alambies aux cultivateurs qui n'en au- 

 ront plus l'emploi. Tout l'alcool produit 

 dans les ateliers communaux serait pris 

 en charge par la Régie, et la franchise pour 

 la consommation familiale disparaîtrait. A 

 titre de compensation, les cultivateurs bouil- 

 leurs de cru jouiraient, pendant dix ans, 

 d'une exemption d'impôt foncier, fixée à 

 concurrence d'une superficie de 2 hectares et 

 d'une valeur locative maximum de 500 fr. 



Telles sont, dans leur ensemble, les dispo- 

 sitions qui affectent directement les cultiva- 

 teurs. Nous avons toujours soutenu la li- 

 berté des bouilleurs de cru et protesté contre 

 les légendes créées par l'ignorance ou la mau- 

 vaise foi à rencontre de celte liberté primor- 

 diale. Pour le moment, nous nous bornerons 

 à enregistrer les mesures proposées. 



Les autres dispositions du projet se rap- 

 portent au taux de l'impôt, au régime des 

 commerçants et à l'alcool industriel. 



La taxe de consommation sur l'alcool, qui 

 est actuellement de 256 fr. par hectolitre, 

 serait portée à 500 fr. Les droits d'entrée 

 perçus par l'État et les taxes d'octroi seraient 

 supprimés. Pour rendre aux communes les 

 ressources d'octroi qui disparaîtraient pour 

 elles, le cinquième du produit total de l'im- 



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