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PARTIE OI'KICIELI.E 



abattus à leur arrivée et ils ont donné un 

 rendement en viande de 64 0/0. 



Toutefois, malgré ce rendement, le prix de 

 revient du kilogramme de viande est assez 

 élevé. Les animaux avaient été achetés sur 

 place sur la base de! Ir. 15 le kilogr. vif. Les 

 frais de transport ont atteint 05 dollars par 

 tête, si bien que le kilogr. de viande revient, 

 après abalnge, à un prix variant de 2 fr. !I0 

 à 3 fr. le kilogr. 



Il semble que ce soit là. malgré l'excellent 

 état des bêtes à leur débarquement et la 

 qualité de la viande fournie, un écueil 

 sérieux pour les projets d'introduction de 

 bétail sur pied et il apparaît une fois de plus 

 que le transport maritime du bétail de bou- 

 cherie ne peut pas être économiquement 

 envisagé. Il ne semble être qu'un pis aller, 

 possible à retenir seulement dans des condi- 

 tions exceptionnelles, et ne devant constituer 

 qu'un remède transitoire à la situation. Du 

 reste, ceux de ces animaux qui n'ont pas été 



abattus dès leur débarquement, et qui ont été 

 entreposés dans les stalions magasins, y ont 

 rapidement perdu leur bon état de chair. On 

 pouvait voir notamment il y a quelques jours 

 à la station magasin de Sainl-Cyr ce qu'était 

 devenu le beau bétail canadien. Il n'est pas 

 exagéré de taxer à 50 ou 60 kilogr. par tête 

 la perte qu'avaient subie ces bûtes, ce qui 

 augmente encore le prix de revient de la 

 viande obtenue. 



Une fois de plus, l'introduction de viandes 

 frigoriiiées s'impose donc, et de quelque coté 

 qu'on envisage le problème, cette dernière 

 solution parait la seule conforme à une éco- 

 nomie bien comprise. Il faut donc souhaiter 

 que la Chambre des Députés, se ralliant au 

 projet que le Sénat a voté après des tergiver- 

 sations et des remaniements trop nombreux, 

 apporte enfin à la situation critique de notre 

 élevage une solution que l'Agriculture fran- 

 çaise estimera trop tardive. 



Pierre Bkrtu.mlt. 



LA SITUATION AGRICOLE DANS L'AYEYRON 



2U anal uns. 



Depuis une quinzaine de jours, nous avons un 

 temps sec qui favorise la tin du fanage et de la 

 moisson. Il n'en fut, hélas! pas de même au dé- 

 but : c'était toujours le liroiiillard et la pluie, et 

 de ce chef il y a eu des frais supplémentaires 

 considéiables. 



Les fanaf^es sont' très abondants ; les céréales 

 d'hiver, médiocres dans l'ensemble ; les céréales 

 de printemps, assez bonnes. Les champs de 

 pommes de terre ont eu jusqu'ici très belle ap- 

 parence ; mais on voit les fanes noircir au- 

 jourd'hui très rapidement ; il est probable que le 

 Phytophthora inf'eslans y est pour qu^lquecliose. 



Dans les parties de notre Rouer^ue où se cul- 

 tive la vigne, on se plaint beaucoup ; la récolte y 

 sera très déficitaire et souvent presque nulle. La 

 naissance avait laissé à désirer ; l'huinidité 

 excessive, le défaut de chaleur en juin et juillet, 



l'absence ou l'insuffisance des traitements cupri- 

 ques ont fait le reste. 



Les soldats permissionnaires ont rendu et 

 rendent cliaque jour beaucoup de services pour 

 la levée des récoltes : bien plus, je crois, que n'en 

 rend la main-d'œuvre espa^'nole à laquelle nous 

 avons aussi recours. Nos soldats se prêtent à tous 

 les travaux avec un entrain admirable ; en un mo- 

 ment, ils s'initient à des besognes qui leur étaient 

 toutà fait étrangères, etils les accomplissent par- 

 faitement. Voici un permissionnaire parisien de 

 naissance, commis de banque à Paris avant la 

 guerre, maniant fourche et ràieau avec une dex- 

 térité sans pareille ; à côté, un soldat marseillais, 

 qui n'avait «uère fait autre chose que décharger 

 et charger les navires, lie et charge des gerbes 

 comme un vieux praticien. Le Français est apte 

 k tous les métiers. 



Febnand de Barr.mt. 



PARTIE OFFICIELLE 



Avis relatif aux permissions accordées en vue 

 de facditer les travaux de labours et des se- 

 mailles d'automne. 



Sur la proposition de M. Fernand David, mi- 

 nistre de r.^griculture, le ministre de la Guerre 

 a décidé le 29 août qu'en vue de faciliter les tra- 

 vaux de labours et des semailles d'automne, 

 deux permissions non consécutives de quinze 

 jours chacune pourraient être accordées entre 

 le i"' septembre et le Lï décembre, aux proprié- 

 taires exploitants, fermiers, métayers, maîtres 

 valets, domestiques et journaliers agricoles qui 

 se trouvent sous les drapeaux, à l'un des titres 

 ci-après: territoriaux et réservistes territoriaux, 



hommes de service auxiliaire de toutes classes, 

 hommes non mobilisables pour raison de santé 

 et inaptes à devenir mobilisables avant un mois 

 au minimum, appartenant : 1" aux formations de 

 tout ordre (G. V.C. compris) stationnées dans la 

 zone de l'intérieur; 2" aux dépôts stationnés 

 dans la zone des armées. 



Les permissions dont il s'agit sont indépen- 

 dantes de celles qui ont été accordées à l'occa- 

 sion de la fenaison ou de la moisson ou de celles 

 qui le seront pour les vendanges. 



Les permissions seront accordées aux dates de- 

 mandée» par tes intéresses. 



iGeux-ci ne pourront en aucun cas dépasser 

 une ligne délimitée par le ministère de la Guerre 



