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UNE MALADIE DES BETTEBAVES 



donner une collaboration utile par l'ensemble 

 de ses services départementaux, est tout in- 

 diqué pour exercer ce patronage et ce con- 

 trôle. On ne concevrait pas, en effet, qu'un 

 Office de la main-d'œuvre agricole soit créé 

 auprès du ministère du Travail, étrantjer à 



toutes les questions qui la concerne, et for- 

 cément porlé à favoriser la main-d'œuvre 

 industrielle aux dépens de l'agriculture. 



H. DE Lapparent, 



Prusideat dn Comité de l'Office aational 

 de Ja main-d'œuvre agricole. 



UNE MALADIE DES BETTERAA^S 



Dans toute la région parisienne, l'Oise et la ; 

 Somme, les betteraves à sucre on de distil- 1 

 lerie sont depuis on mois arrêtées dans leur 

 évolution par suite du développement sur 

 leurs feuilles d'un champignon commun, le 

 Cercospora beticola, fréquemt chaque année 

 sur les feuilles de la Betterave où, contraire- 

 ment à ce qui se produit cette année, il est 

 ordinairement sans gravité. 



Sous l'inlluence de fadeurs qu'il y aurait 

 intérêt à déterminer, ce crj'ptogame paraît 

 avoir pris au cours de cet automne une wn- 

 lence inaccoutumée et les dégâts qu'il cause 

 seront certainemenl très élevés. 



On peut constater en outre, parallèleme'n't 

 à l'évolution parasite et parliculièrement 



nette cet autouTne, 

 une modi'ficatioTi 

 profonde des feuil- 

 les entières de la 

 betterave. Tandis , 

 eneffet, que le crjTp- 

 togame forme, sur 

 le parenchyme des 

 feuilles, des macules 

 d'abord rondes et 

 isolées, puis con- 

 flnentes en plages 

 plus étendues, gris 

 cendré bordé de 

 brun rougeâtre , 

 renfermant les co- 



Fig. 66. — Feuille dn betterave nidiophores à IcUr 

 perlant des taches de Ceiros- fj^^Q inférieure, IcS 



pora beticola. ^^^-jj^g deviennent 



peu à peu chlorotiques, après avoir pendant 

 une dizaine de jours présenté une teinte 



Fig . 69. — Conidies de Cercospora betiroht 

 (D'aj.rès L. Mangin.) 



rouge très accentuée. La chlorose qui fait 

 suite à l'attaque du parasite est même si 



intense que les feuilles prennent une teinte 

 safran très caractérisée. Enfin, tout le limbe 

 noircit, se ride, se crevasse et se dessèche. 



Les feuilles extérieures sont les premières 

 atteintes et le mal évolue nettement de la 

 périphérie au centre ; seules les nouvelles 

 feuilles formées récemment au centre de la 

 rosette sont actuellement indemnes dans les 

 cultures très atteintes. 



II est intéressant de signaler ici, avec cette 

 virulence inaccoutumée d'un champignon 

 commun, les réactions profondes auxquelles 

 donne lieu celte année son parasitisme. Les 

 modifications considérables des grains de 

 chlorophylle, la formation abondante et suc- 

 cessive des pigments rouges et jaunes dans 

 la feuille sont à retenir au point de yue bio- 

 logique. 



En ce qui concerne les conséquences pra- 

 tiques de l'évolution du champignon, celles-ci 

 sont considérables. Les betteraves atteintes 

 restent fort réduites et il est à prévoir que le 

 rendement en poids des champs très attaqués 

 ne dépassera pas 20 000 kilogr. à l'hectare. 



11 est intéressant également de remarquer 

 que, de 1850 à 1835, les betteraves ont été 

 très atteintes dans le nord de la France par 

 un mal qu'on ne pouvait alors identifier, 

 mais que les descriptions données en 1852 au 

 Congrès des Agriculteurs du Nord (1) par le 

 D'Sliévenart et par Dumas et Payen, permet- 

 tent de rattacher à la maladie que nous trou- 

 vons cette année virulente dans la région 

 parisienne. Depuis, le mal avait perdu son 

 intensité, et le Cercospora paraissait rede- 

 venu un parasite sans gravité malgré sa fré- 

 quence. 



Etant donné l'extension qu'il a pri-e celte 

 année, il y aurait lieu de se préoccuper de 

 prévenir pour les récoltes avenir l'évolution 

 de ce champignon. Le ramassage, à la ré- 

 colle, des feuilles atteintes que l'on pourrait 

 brûler au lieu de les enfouir, parait a.ssez 

 indiqué comme mesure préventive. Pour les 

 cultures à venir, l'emploi de graines prove- 

 nant de pieds-mères sains, l'enlèvement des 



(1) Joi/rna/ d'AgriciMiire. p, atique, ISôS, l. I, p. 2(1. 



