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REVUE COMMEKCIALE 



Il y a. plus de fermeté sur les marchés américains. 

 A .\('i«-)or/.', on cote par 100 kilogr. : blé dispo- 

 nible, 24.40 : livrable fin septembre, 22.80. Au con- 

 traire, à l.iintlrrs, la baisse est accentuée sur les 

 blés nouveaux qui sont cotés : blancs, 24 à 2(i.30 ; 

 loux. 23.60 à 2:j "lâ ; les blés américains nouveaux et 

 les blés art,'entins se paient de 30 à 30.50. En llnlie, 

 on constate de la détente sur les ujarchés : dans 

 l'Italie septentrionale, les cours varient de :i6.50 à 

 :i8.ri0, à Rome de 39 à 40 fr., et dans l'Italie méri- 

 dionale de 40 à 42 fr. On annonce des récoltes excep- 

 tionnelles aux Etats-Unis, au Canada et en Russie. 



Les fariiifs accusent des prix moins soutenus. On 

 les paie généralement de 43 à 43.50 par 100 kilogr. 



Seigles. — Les demandes sont toujours actives ; les 

 prix sont en hausse. Suivant les marchés et les ré- 

 gions, on cote de 24 à 25.50 par 100 kilogr. 



Avoines. — 11 y a une reprise dans les prix pour 

 les avoines nouxelles. Celles-ci sont ainsi cotées : à 

 Paris, avoines grises, 27 fr.; jaunes, 26 à 26.50; à 

 Lyon, avoines grises dn Centre, 26 à 26.50. 



Orges. — Les prix sont assez variables suivant 

 les régions. Dans le Poitou, on cote 22 à 23 fr., 

 dans la Sarthe 25 à 26 fr. ; à Lyon, 26 à 27 fr. ; à 

 Toulouse, 25 à 26 fr. Les escourgeons se paient 26 

 à 27.50. 



Ma'is. — Les prix sont sans changements dans le 

 Sud-Ouest. Dans les ports, les maïs de la Plata 

 valent 23.75 à 24.50. 



Sarrasins. — Maintien des prix pour les sarrasins 

 de Bretagne, de lis à 18.50 par 100 kilogr. 



Issues. — Les cours sout plus fermes. Les gros 

 !=ons sont payés: à Paris, 11.50 à 12 fr. ; à Lyon, 

 11.50 à 12 fr."; à Toulouse, 13 à 13.50. 



Pommes de terre. — La fermeté des prix se main- 

 tient, mais les .itfairrs sont assez calmes. On paie à 

 Paris 17.50 à 22 fr. par 100 kilogr. suivant les sortes. 



Graines fourragères. — Dans le Sud-Est, les grai- 

 nes nouvelles valent par 100 kilogr. : trélle violet, 

 400 à HO fr. ; luzerne, 100 à 150 fr. ; sainfoin simple, 

 25 à 26 fr. ; vesces. 25 fr. 



Fonrrages. — Les prix sont sans changements. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris f20 septembre) : 



Uœuls. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. ■ 

 Porcs .... 



Bœufs ... 

 'Vaches . . . 

 Taureaux., 



'Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



Sur les marchés des départements, on cote : 

 Amiens, par kilogr. poids net : bœufs, 1.80 à 2.30; 



vaches, 1.50à2.20 par kilogr. poids vif, veaux, 1.40 à 



1.70; porcs, 1.72 à 1.80. 



Hoiien, par kilogr. poids net : bœufs, 1.95 à 2.15; 



vaches, 1.95 à 2.10 ; moutons, 2.40 à 3.20 ; veaux, 2.50 à 



3 fr. ; porcs, 2.25 à 2.50. 



Cholel, par kilogr. poids vif : ba'uf<. 0.87 à 0.97; 

 vaches, 0.81 h 0.94. 



Dijon, par kilogr. poids net : moutons. 2 à 2.40; 

 par kilogr. poids vif, veaux, 1.34 à 1.50; porcs, 1.64 à 

 1.70. 



Chnrolles. par kilogr. poi-ls vif, bœufs, 1.20 à 1.25: 

 veaux, 1.45 à 1.60; moutons. 1.20 à 1.30 ; porcs, 1.40 à 

 1.30; par paire, bœufs de trait, 1600 à 1800 fr. ; par 

 tiMe, taureaux, 600 à 800 fr. ; vaches maigres, 480 à 

 600 Ir. 



Lyon, par kilogr. poids vif : bœufs charol.iis. 1 fr. 

 à 1.24; bœufs divers, 0.80 à 0.90; veaux, 1.2(1 à 1.50; 

 porcs, 1.20 à 1.50. 



Marseille, par kilogr. poids net : moutons de ré- 

 serve, 2 40 à 2.55; brebis mélisses. 2.05 à 2.15. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris : 



Sauf. 



1/4 de derrière. 1 50 à 2 20 Trains 1 50 à 2 70 



1/4 de devant. 1 .30 1 60 Cuisses .... 1 70 2 10 



Aloyau .... 1 60 2 90 Pis et collet. . 1 50 I 80 



Paleron .... 1 60 1 90 Bavette .... 1 50 2 20 



Veau. 



Extra 2 30 à 2 60 Pans et cuiss. » à • 



1" qualité. . . 2 10 2 26 Veaux de Caen: 



2' — ... 1 80 206 1/4 (te devant.. 1 70 à 2 60 

 ■i' — ... 1 60 1 Î6 1/4 de derrière. 1 40 2 00 

 Veaux bretons. 1 50 1 90 

 Mouton. 



l" qualité. . . 2 40 à 2 60 Gigot 2 CD à 3 20 



2' — ... 220 230 Carrés parés. .200 460 



3' — ... 1 80 2 16 Agneaux ... 2 00 2 40 



Porc. 



Extra 2 40 à 2 50 Filets 1 80 à 2 80 



1" qualité. . . 2 26 2 33 Jambons ... 2 10 2 80 

 2- — ... 1 80 2 20 

 Poil, fraîches. 2 00 2 50 



Reins 1 80 2 50 



Poit. salées . . » » 



Vins. — Les vendanges se poursuivent régulière- 

 ment. Sur les marchés dans la région méridionale, 

 les deuiandes sont très actives, et la hausse a fait de 

 nonveau.v progrés. Dernière cote oflicielle à i\iiiies, 

 par hectolitre : vins rouges, 6 à 7», 32 à 34 fr. ; 7 à 

 8», 34 à 37 fr. ; 8 à 9», 37 à 39 fr. ; 9 à 1 0», 40 à 12 fr. ; 

 costières, 40 à 42 fr. ; vins rosés, 36 à 42 fr. A ISéziers, 

 on cote les vins rouges 7 à 8» à 32 fr.. les blancs à 

 40 fr. .\ Paris, les vins nouveaux du Midi sont cotés 

 par le Syndical des courtiers-gourmets : Aude 

 (9» , 48 à 50 l'r. : Gard (8°), 46 à 47 fr. ; Hérault (8 à 9"). 

 46 M 50 fr. ; Pyrénées-Orientales (9 à 10"). 18 à 53 fr. ; 

 Aramon (X"), 46 à 47 fr. : vins d'Alger 10 à 11"), 52 ? 

 58 fr. Les vins de soutirage sont cotés de HO à 

 125 fr. la pièce dans Paris. 



Tartres — <in paie le degré : à Montpellier, 2.20; 

 à Màcoo, 1.75; à Bordeaux, 1.73 à l.SO. Les crèmes 

 de tartre valent 280 fr. par 100 kilogr. 



Alcools. — Les réquisitions ont entraîné la dispa- 

 rition des cotes sur tous les marchés. 



Sucres. — Absence de cote pour les sucres bruts. 

 Les raffinés sont maintenus aux prix de lOS à 108.50 

 par 100 kilogr. 



Produits résineux. — Les colophanes sont cotées 

 dans les Landes par 100 kilogr. 26 à 32 fr. suivant 

 coloration. 



Tourteaux. — lierniers cours à Marseille par 

 100 kilogr. : lin. 30 fr. ; arachides décortiquées. 14.50 à 

 19 fr. sésame, 16 fr. ; coprah, 16.50 à 19 fr. ; palmiste, 

 15fr. 



B. DlRANfi. 



Le gérant : Charles Dctbeix. 



Pans. — L Mauetheux, inipiinieur, 1, nie Casï,elLe 



