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REVUE COMMERCIALE 



poursuivent pour l'Europe : à New-York, on cote 

 par 100 kilogr. : blé disponible, 27.40 au pair, ou 

 :iO.SO au cours du chaoge; livrable sur mni, i>5.65 

 au pair, ou 28.85 ua cours du change. Cette hausse a 

 eu sa répercussion sur les marchés anglais ; à Londres. 

 les blés indigènes valent : blancs, 31.50 à 33.2.". ; roux, 

 31 à 32.80; les blés étrangers sont cotés : canadiens, 

 :<2.65 à 34.90 ; américains. 32.50 .i 33.50. En Suisse, If s 

 prix sont les mêmes que ceuxprcéédemment indiqués, 

 de 35 à 37 fr., par 100 kilogr. En iLalic, la hausse 

 domine; les blés américains sont payés, à Gênes et à 

 Naples, 41 à 46 fr., par 100 kilogr.: sur les marchés 

 intérieurs, les prix varient de 43 à 44.50. 



Les taxes des furinrs, fixées de 40 à 42. '.'O par 

 100 kilogr., sont sans changements, malgré la hausse 

 des sons. 



Issues. — Très grande fermeté dans les prix. On 

 paie les gros sons : dans la région de l'aris. IS à 18.50; 

 à Dijon, 17.50 à Is fr.; à Lyon, 17.75 à 18 fr. ; Tou- 

 louse )8 à 19 fr. par 100 kilogr. 



Seigles. — Les aQ'aires sont assez restreintes. Sui- 

 vant les marchés, on cote de 27 à 27.25 par 100 kilogr. 



Avoines. — Les besoins s'accentuent et la hausse 

 se soutient. Dans la région si-ptentrionale, les 

 avoines grises se paient 30 à 31.50. suivant prove- 

 nances; à Lyon, on paie 30 à 30.50; à Bordeaux, 28 à 

 29 fr. ; à Toulouse, 30 à 31 fr. 



Orges. — Suivant les régions, on cote les orges 

 de brasserie 32 à 34 fr. par 100 kilogr. Les escour- 

 geons restent aux prix de 32 à 33 fr. 



Sarrasins. — Les cours accusent plus de fermeté. 

 Les sarrasins de Bretagne sont cotés de 22 à 22.50. 



Maïs. — Les maïs exotiques valent.de 28 à 29 fr. 

 par 100 kilogr. dans les ports, et à Marseille jusqu'à 

 31 fr. pour les maïs jaunes de La Plata. 



Pommes de terre. — Les offres sont toujours res- 

 treintes à raison des difficultés de transport. Les 

 prix n'éprouvent pas de changements importants. 



Fourrages. — Maintien des mêmes prix à Paris-La 

 Chapelle, par 104 bottes (520 kilogr.): foin, 66 à 73 fr. ; 

 luzerne, 06 à 75 fr. ; regain, 58 à 68 fr. ; paille de blé, 

 38 à 45 fr. ; d'avoine, 36 à 42 fr. Dans l'ilst, les foins 

 en vrac sont cotés 80 à 82 fr. par 100 kilogr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (27 décembre! : 



Bœuls. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs .... 



Amenés. 



1 



■284 

 155 

 •262 



1 096 

 12 149 



4 639 



Invendus. 



147 

 125 

 39 



900 



PRIX DU KILOli 

 AU POIDS NET. 



1" 



quai. 

 2.24 

 2.24 

 2.02 

 3.20 

 2.12 

 2.70 



2> 

 quai. 



■>.lij 

 2.10 

 1.92 

 2.98 

 2.48 

 2 68 



3- 

 quai. 



l.'.O 

 1.S8 

 1.7S 

 3 63 

 2.:18 

 2.38 



Prix extrêmes du kiloLTamme. 



Au poids vif. 



Au poids net. 



Boeufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs 



0.9i 

 0.94 

 0.82 

 1.50 

 1.16 



i.n 



à 1.41 

 1.41 

 1.22 

 1.96 

 1.50 

 1.96 



1.68 : 

 1.54 



1.66 



2.48 



1.90 



2.18 



2.40 

 2.40 

 2.08 

 3.50 

 3.06 

 2.88 



Sur les marchés des départements, on cote : 

 B<;njues, par kilogr. poids vif: bœuf, 1.10; vaches, 



1 fr.; taureaux 1.10; veaux, 1.80; porcs, 1.50. 

 Rouei), par kilogr. net : bœufs, 1.90 à 2.20; vaches, 



1.85 à 2,20; moulons, 2.15 à 2.75; par kilogr. poids 



vif, porcs, 1.68 à 1.94. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 2.80 à 3.20. 



Cholet, par kilogr. vif: bœufs, 0.79 à 0.89; vaches, 

 0.76 à 0.86; veau, 2 à 2.25; porc, 2 à 2.30. 



Nancy, par kilogr. vit: veaux, 1 .70 à 1.96; moutons, 

 1.30 à 1.30; porcs, 1.30 à 1.46. 



Louhnvs, par kilogr. vif: bœufs, 1 à 1.10; vaches, 

 0.90 à 0.96; moutons, 1.20 à 1. 24; veaux, 1.60 à 1.70; 

 porcs, 1.76 à 1.96. 



Lyon, par kilogr, vif: bœufs limousins, 1.36 àl.50; 

 charolais. 1.06 à 1.40: divers, 1 à 1.14; veaux 1.60 à 

 1.94; moutons, 1.30 à 1.90 ; porcs 1.60 à l.S't. 



En Italie, derniers cours ofliciels de Milan, par 

 kilogr. vif : bœufs, 1.32 à 1.75; vaches 1.18 à 1.60; 

 porcs gras, 1.40 à 1.60. 



Viandes. — Derniers cours olficiels aux Halles 

 centrales de Paris : 



Bœuf. 



Suifs. — Pas de cote à Paris. Dans les départe- 

 ments, on paie 120 à 12.5 fr. par 100 kilogr. 



Vins, — Il y a toujours grande lermeié dans les 

 prix. Dans le Midi, on cote par hectolitre nu : 

 à Be'ziers. vins rouges, 53 à 57 fr. ; rosés, 54 à 58 fr. ; 

 blancs, 57 à 60 fr.; à !\imes, vins rouges, 8 à 9», 54 

 à 56 fr. ; montagne, 56 à 59 fr. ; alicante-bouschet, 

 59 à 60 fr. ; blancs picpoul, 58 à 60 fr. ; rosés, 56 à 

 58 fr.; à Narhonne, vins rouges. 50 à 55 fr. pris en 

 cave. Dans le Clialunuais, légère hausse dans la 

 quinzaine : vins rougep, 50 à 52 fr. par hectolitre; 

 vins blancs, 55 à 58 fr. 



Pommes à cidre. — Les prix sont devenus plus 

 fcinies. On paie par 1 000 kilogr. : Rouen, 28 à 30 fr. : 

 Lisieux, 36 à 40 fr. 



Fruits secs. — Dans le Dauphiné, les noix de 

 table ou de confiserie valent 210 à 250 fr. par 

 100 kilogr.; celles pour l'huilerie, 110 à 115 fr. 



Légumes secs. — On paie les haricots à Paris par 

 100 kilogr. : clievriers, 94 à 96 fr. : flageolets blancs, 

 85 à 88 fi-. ; naius, 85; suisses rouges, 85 fr. 



Alcools. — On (laie dans le Midi par hectolitre : 

 àBéziers, 3/6 vin bon goilt86'', 200à265fr. ; 3/6 marc, 

 230 à 233 fr. ; à Nîmes, 3/6 vin, 285 fr. 



Sucres. — 11 n'y a plus de cote à Paris depuis le 

 18 décembre. 



Œufs. — Les cours se maintiennent à Paris, de 

 180 à 250 fr, par mille. Les œufs de conserve valent 

 170 fr. 



Tourteaux. — Derniers cours à Marseille par 

 100 kilogr. : lin, 32,75; arachides Rufisque, 17.25 

 à 20.30; sésame, 19.50; palmiste, 11.50; coprah, 19 

 à 22.25. B. Dui\,\Ni). 



I.e gérant : Cn.iiiLES Dutreix 



Paris. — L, Maretheuk, inijirinieur, 1, ruo Cassette. 



