20 EFFETS DU SULFATE DE FER SUR LES BETTERAVES. 



I" Des résultats avantageux peuvent être obtenus dans la culture 

 de la betterave par l'emploi du sulfate de fer. L'augmentation du ren- 

 demement a varié, dans ces expériences, de 5 à 30 pour 100, suivant 

 les circonstances. 



2° Ces résultats s'obtiendront surtout si l'emploi est fait dans des 

 conditions qui le rapprochent le plus possible de celui d'une disso- 

 lution, c'est-à-dire après une pluie, et, en tout cas, dans un sol 

 humide. 



3° La dose de 65 kilog. par hectare, très convenable pour le cas 

 d'une dissolution, est sans doute faible pour celui de l'emploi en 

 poudre; une dose variant de 100 à 300 kilog. paraît surtout appropriée 

 aux terrains un peu calcaires ou chaulés comme le sont d'ordinaire les 

 terrains à betteraves ayant reçu des écumes de défécation. Les doses 

 doivent varier suivant la nature des terrains; celle de 1,300 kilog., 

 qui semble exagérée, ne le serait peut-être pas dans certains sols 

 pauvres en fer. 



4" L'amélioration de la qualité de la betterave, tant par l'augmen- 

 tation de la matière sèche que par celle du sucre, est corrélative de 

 celle du poids total. 



5" L'emploi du sulfate de fer ne dispense pas de celui des autres 

 engrais chimiques nécessaires; le sulfate de fer en est le complément, 

 non le remplaçant complet ; ceux-ci doivent surtout être employés pour 

 assurer la bonne levée des graines. 



6° L'épandage du sulfate de fer doit se faire seulement après le dé- 

 mariage; le sel doit être en poudre et mélangé avec 5 ou 10 fois son 

 poids de terre ou de sable pour assurer une répartition régulière. 



P. Marguerite-Delacharlgnny, 



Ingénieur des arts et manufactures. 



LES ORANGERS ET LES ORANGES 



Avec le mois de décembre, le commerce des oranges prend l'activité 

 qu'il conserve jusqu'aux premières semaines de printemps. Aucun 

 fruit ne donne lieu à un commerce aussi considérable dans toutes les 

 parties du monde. Peu d'arbres ont en effet, une aire de culture aussi 

 développée que celle de l'oranger. En Europe, il prospère en Por- 

 tugal et en Espagne, en France à l'extrême sud de la Provence, en 

 Italie, dans les Iles de la Méditerranée, en Grèce, en Turquie. En 

 Afrique, on le trouve dans la plupart des parties de l'Algérie, en 

 Tunisie et au Maroc, en l^]gypte, et on le retrouve aux Açores et au 

 cap de Bonne-Espérance. En Asie, il s'étend depuis l'Asie-Mineure 

 jusque dans l'Inde et Flndo-Chine, en Chine et au Japon. En Australie, 

 il prospère dans la Nouvelle-Galles du sud et dans l'Australie méri- 

 dionale, à Tahiti et à la Nouvelle-Calédonie. En Amérique, la Guyane, 

 la plupart des îles des Antilles, sont les premiers points où les oran- 

 gers ont été cultivés ; ils ont été propagés plus tard au Brésil, dans la 

 Floride et la Louisiane, puis au Mexique, et plus récemment dans la 

 Californie méridionale où les plantations prennent des proportions de 

 plus en plus considérables chaque année. L'importance de l'oranger 

 est donc très grande, et c'est par dizaines de millions qu'on évalue 

 chaque année le commerce dont ses fruits sont l'objet dans les princi- 

 paux pays d'Europe, sans compter les transactions auxquelles elles 

 donnent lieu sur les lieux de production; c'est par bateaux complets 



