CHRONIQUE AGRICOLE (12 JANVIER 1889J. 47 



Le programme des épreuves du concours sera délivré aux personnes 

 qui en adresseront la demande, soit aux préfets des départements 

 dont les chaires sont mises au concours, soit au ministère de l'agri- 

 culture (direction de l'agriculture, T"" bureau). 



VI. — Commerce du blé. 



Le ministère de l'agriculture publie au Journal officiel du 8 janvier 

 le relevé suivant des quantités de froment (grains et farines) importées 

 et exportées, du 1" août au 30 novembre 1888, au commerce spécial: 



Importations (quint, met J Exportations (quint, métr.) 



Grains. Farines. Grains. Farines. 



Du l"'' août au 31 octobre 1888 ... 3,739,107 100,635 2,367 29,453 



Première quinzaine de novembre.. 3.i2,813 2,924 13 5,470 



Deuxième — — ... 707,707 24,3.i6 2,990 C.r,-)') 



Totaux 4,799,627 132,91.o 5,370 41,448 



Ala même date de 1 887, ies importations s'étaient élevées à 2,682,000 

 quintaux pour les grains et à 49,000 quintaux pour les farines. 

 VU. — Concours d'animaux de boucherie à Saint-Etienne. 



La ville de Saint-Etienne (Loire) organise un très important con- 

 cours de bétail gras qui se tiendra du 2 au 4 février. Le concours, 

 auquel peuvent prendre part tous les exposants français, et qui aura 

 lieu désormais tous les ans. se tient cette année à 1 occasion de l'inau- 

 guration d'un nouveau marché aux bestiaux. Le marché, contigu à 

 l'abattoir, comprend de vastes halles pour les bœufs, les moutons, les 

 porcs et les veaux et plusieurs bascules pour la facilité des ventes au 

 poids vif. Il se complète par la construction d'un embranchement du 

 chemin de fer et d'écuries où le bétail destiné à la vente pourra être 

 logé et nourri. Cette installation était nécessitée parla consommation 

 toujours croissante de celte grande cité industritdle et qui peut actuel- 

 lement se chiffrer chaque semaine par environ 500 bœufs ou vaches, 

 2,000 moutons et 400 à 800 porcs suivant les saisons. 

 VIII. — Exposition universelle de 1889. 



On a vu que le ministère de l'agriculture a augmenté les prix qui 

 seront attribués au concours universel de 1889 pour les races suisses. 

 On lit, à ce sujet, dans le Journal d'agriculture suisse : « Nous nous 

 réjouissons de cette augmentation de prix pour les éleveurs suisses. 

 Mais où donc le ministère français a-t-il vu qu'il y avait les trois races 

 ci-dessus dénommées (bernoise, fribourgeoise et simmenthal), tandis 

 que les éleveurs suisses n'en connaissent qu'une, savoir : la raci' la- 

 chelée dans laquelle viennent se fondre les variétés bernoise, fribour- 

 geoise et simmenthali' » Nous renvoyons la question à qui de droit. 

 IX. — Herd-book de la race flamande. 



Le (]omice agricole de Bergues a pris l'initiative de la création 

 d'un livre généalogique ou herd-book de la race flamande pure. Cette 

 entreprise, d'une haute utilité, a été poursuivie avec le concours du 

 C(ms(ul i-énéral du Nord et de la Société des agriculteurs du Nord. La 

 méthode adoptée est celle qui a été suivie pour les livres généalogiques 

 des races normande, bretonne, limousine, etc. Le premier Bulletin 

 des inscriptions, dites d'origine, des années 1887 et 18S8 a paru ré- 

 cemment. Ces inscriptions sont réservées aux animaux élevés dans les 

 arrondissements de Dunkerque et d'Ilazebrouck. f.e registre des in- 

 scriptions d'origine restera ouvert jusqu'au 1"" avril 1890. Le siège de 

 la Commission du herd-book flamand est à Bergues. 



