DES DENRÉES AGRICOLES (19 JANVIER 1889). 115 



Blés. — Les prix des marchés français restent à peu près les mêmes qu'il y a 

 huit jours, avec une légère tendance à la fermeté; sur toutes les places étran- 

 gères, c'es' le calme qui domine par continuation. A Paris, à la halle du mercredi 

 16 ianvier, les acheteurs se sont montrés très réservés, malgré la rareté relative 

 des offres, en raison de la baisse qui s'est produite sur les farines; on a coté les 

 blés blancs du rayon propres à la mouture 23 à 27 fr. les 100 kilog., et les blés 

 roux, 22 fr. 75 à 26 fr. Au marché commercial, le disponible est tenu de 25 fr. 75 

 à 26 fr., et le livrable de 26 fr. à 26 fr. 75. Les blés exotiques sonc en baisse de 

 fr. 25 à fr. 50 sur les prix du mercredi précédent, et se raisonnent comme 

 suit : Californie et Nord-Pacifique, 26 fr. à t6 fr. 50; roux d'hiver, 26 fr. 50; 

 Australie du sud, 28 fr. à 28 fr. 25; Hongrie, 25 "fr. à 25 fr. 50; Danube, 



22 à 26 fr. 50; Pologne, 25 fr. 50 à 26 fr. — A Bordeaux, les blés de Hongrie 

 conservent le cours de 25 fr. 60. — A Marseille, les prix sont faibles, surtout 

 pour les blés tendres; on cote : Burgas, 17 fr.; Dedeagh, 16 fr. 75; Varna, 



16 fr. 67; Ghirka Marianopoli, 19 Ir.; Azime Azofl', 19 fr.; dur d'Alrique, 



23 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, les froments anglais sont 

 lourds et les prix sans changements; les cours des blés des Indes et de Russie 

 ont baissé de fr. 10 à fr. 12 par quintal; on ofiVe des Californie à 21 fr. 70; 

 on cote : Crimée, 19 fr. o3; Orégou, 22 fr. 55; Chili, 22 fr. 11; Australie, 22 fr.97; 

 Bombay, 22 fr. 13. 



Farines. — La meunerie de Paris a abaissé de 2 fr. par sac les prix des 

 farines de consommation depuis huit jours. On cote aujourd'hui : marque de 

 Corbeil, 61 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 

 38 fr. 85 les lOOkilog.; marques de choix, 61 à 63 fr. ; premières marques, 60 

 à 61 fr.; autres, 57 à 60 fr. — Les farines de commerce douze marques ont 

 également baissé; mais les cours sont en légère reprise; on cotait, mercredi : le 

 disponible, 58 fr. à 58 fr. 25 les 157 kilog. nets, et le livrable, 58 fr. 50 à 

 59 ir. 25. — Les farines deuxièmes valent 26 à 28 f r ; les troisièmes, 25 à 27 fr.; 

 les bises, 23 à 25 ir., le tout aux 100 kilog., en baisse de 1 fr., et les gruaux, 

 41 à 42 fr. 



Seiçiles. — Prix soutenus, avec offres restreintes, de 14 fr. 25 à 14 fr. 50 les 

 100 kilog. pour les seigles indigènes; ceux de Russie sont offerts à 12 fr. et 

 12 fr. 50. — Les farines de seigle indigènes a^nt tenues de 20 à 24 fr. et les 

 étrangères de 14 fr. 50 à 22 fr. 75. 



Orges. — Comme il y a huit jours, les affaires sont difficiles en raison de la 

 qualité très variable de la marchandise; on cote de 16 à 21 fr. les 100 kilog. 

 Les provenances de Pvussie sont tenues de 14 fr. 50 à 14 fr. 75 dans les ports du 

 nord, et celles d'Afrique de 17 fr. 75 à 18 fr. — Les escourgeons sont fermes 

 au cours de 19 fr. 50 à 20 fr. 



Avohies. — Prix bien tenus, avec offres modérées et vente lente. Les avoines 

 indigènes se cotent de 17 fr. 50 à 19 fr. 50 les 100 kilog. à Paris; les russes 



17 fr., et les suédoises 17 fr. 75 à 18 fr. Les avoines étrangères à livrer con- 

 servent les mêmes cours à Rouen. 



Maïs. — Le maïs de distillation est en baisse de fr. 25 par 100 kilog.; on 

 paye 13 fr. 50 à 14 fr. sur wagon au Havre ou à Rouen. 



Sarrasins. — La marchandise disponible est ferme au cours de 13 fr. 50 à 

 14 fr. les 100 kilog. à Paris. 



Issues. — Les prix ont un peu lléchi depuis huit jours; la demande est tou- 

 jours très restreinte. On cole : gros sons seuls, 12 fr. 75 à 13 fr.; sons gros et 

 moyens, 12 ir. à 12 Ir. 25; sons trois cases, 11 fr. à 11 fr. 75; recoupetles, 11 fr. à 

 11 fr. 75; sons fins, 10 fr. 25 à 10 fr. 75; remoulages blancs, 16 à 19 ir.; bis, 

 14 à 15 fr.; bâtards, 13 à 14 fr. 



m. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont fermes avec assez bonne vente au marché de la 

 Chai)ellc. Ou cote : foin, 60 à 66 Ir.; luzerne, 60 à 65 fr.; regain, 52 à 60 fr.; 

 aille de blé, 44 à 52 fr.; de seigle, 45 à 51 fr. ; d'avoine, 38 à 45 fr. les 100 



olles de 5 kilog. Les fourrages sin- wagon se payent : foin, 50 à 57 fr. les 

 520 kilog.; luzerne, 56 à 60 Ir.; jiaille de blé, 40 à 42 fr.; d'avoine, 30 à 35 fr. 

 — Dans les départements; on cole a^ix 500 kitug. : Nancy, foin, 40 à 54 fr.; 

 paille, 30 à 32 fr.; Epenuiy, foin, 50 à 65 fr.; })aille, 45 à 55 fr.; Cambrai, loin, 

 60 à 65 fr.; paille, 35 à 38 fr.; Dijon, foin, 40 à 45 Ir.; j)aille, 32 à 36 ir.; Com- 

 piègne, foin, 40 à 45 fr.; pdiUe, 35 à 40 fr.; Saint-Quentin, foin el luzerne, 

 45 fr.; paille, 30 fr.; Versailles, loin, 50 à 55 fr.; luzerne, 54 à 60 fr.; sainfoin, 



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