CHRONIQUE AGRICOLE (% janvier i889). 



Publication des documents statistiques sur le commerce de la France en 1888. — Aperçu sur les 

 proportions des importations de froment et des autres céréales. — Le commerce du bétail 

 vivant et des viandes fraîches. — Les importations de vins en 1888. — Etude de M. Cham- 

 brelent sur le développement des irrij;ations de 1866 à 8886. — Importance de l'extension des 

 irrigations. — Les déclarations pour le prochain concours d'animauv de boucherie de Nevers. 



— Programme du concours d'animaux gras de Saint-Dié. — Introduction définitive de la race 

 tarentaise dans les Alpes-Maritimes. — Grande médaille d'or attribuée àM. Uos. — Comparaison 

 des betteraves à sucre françaises et des betteraves étrangères. — Lettre de M. Lemaire sur les 

 graines françaises de betteraves. — Arrondissements admis à cultiver les vignes américaines. 



— Les écoles de greffage dans la Haute-Garonne. — Les fraudes sur les vins. — Extrait du 

 rapport de M. Brousse a la Chambre des députés. — Publication du 17" fascicule da Diction- 

 naii-e d'ayricullare. — Expériences de M. de Larclausc sur la comparaison de l'action des phos- 

 phates et des superphosphates sur des luzernes et des plantes fourragères. — Catalogue de 

 graines de M. Denaiffe. — Bureaux de douane ouverts au transit du bétail. — Notes de 

 MM. Bronsvick et de Lentilhac sur la situation des cultures dans les départements de Meurthe- 

 et-Moselle et de la Dordjgne. 



I. — Le commerce agricole en ]888. 



L'administration des douanes vient de publier le fascicule mensuel 

 de ses documents statistiques pour le mois de décembre. Ce fascicule 

 complète l'ensemble de ces documents pour l'année; il sera prochai- 

 nement l'objet d'une étude détaillée dans nos colonnes, mais nous 

 croyons utile d'en extraire aujourd'hui quelques renseignements 

 propres à jeter des éclaircissements sur la marche du commerce pen- 

 dant l'année qui vient de s'achever : ces renseignements se rapportent 

 aux importations des céréales, du bétail et des viandes, des sucres et 

 des vins. En ce qui concerne les céréales, c'est toujours sur le blé que 

 l'attention se porte d'abord. Pour l'année 1888, les importations de 

 froment, au commerce spécial, se sont élevées à 11,351,000 quintaux 

 métriques, contre 8,967,000 quintaux en 1887 et 7,097,000 en 1886. 

 C'est surtout pendant les derniers mois de l'année que les importa- 

 tions ont été considérables; depuis le mois d'août, elles se sont élevées 

 à plus de 6 millions de quintaux ; on peut ajouter que ce mouvement 

 est la démonstration la plus complète de ce fait que les droits de 

 douane n'apportent aucune gêne aux besoins d'approvisionnement du 

 pays. Si le gouvernement avait cédé aux injonctions de ceux qui 

 réclamaient la suspension des droits de douane, il aurait perdu une 

 recette de 30 millions de francs, laquelle n'est pas à dédaigner, et 

 cela sans bénéfice pour les consommateurs et au grand préjudice des 

 cultivateurs. Pour le seigle, les importations se sont élevées à 477,000 

 quintaux, contre 185,000 en 1887; c'est presque le double; en 1886, 

 les importations n'avaient été que de 9,000 quintaux ; on voit quelles 

 proportions elles ont prises en trois ans, et l'on s'étonne que la 

 Chambre tarde tant à adopter la proposition douanière qui s'y rapporte 

 et sur laquelle M. Milochau a déposé depuis plusieurs mois un rap- 

 port favorable.- Les importations de maïs ont été un peu plus faibles 

 qu'en 1887; celles des orges ont peu varié, mais celles des avoines 

 ont presque doublé, passant de 2,122,000 quintaux métriques à 

 3,913,000 quintaux. Les quantités de pain importées ont triplé depuis 

 un an, s'élevant à 12,679,000 kilog., contre 4,676,000 en 1887 et 

 1,046,000 en 1886; c'est la conséquence des conditions vicieuses du 

 régime commercial actuel. — Pour le bétail vivant, les importations 

 ont diminué sur toutes les catégories des animaux des races bovines, 

 sauf pour les bouifs; par contre, les importations de moutons ont 

 repris plus d'importance et sont revenues presque aux proportions 

 de 1886; c'est sur les porcs que la diminution des importations est 

 la plus considérable. I^e commerce des viandes fraîches de boucherie 



N" 1033. — Tome 1" de 1889. — '26 janvier. 



