CHRONIQUE AGRICOLE (26 JANVIER 1889]. 125 



néfaste, s'est attachée comme un parasite à notre viticulture, continue 

 l'œuvre de ruine et menace les intérêts du Trésor, sans compter les 

 coups qu'elle porte à la santé publique. Peut-on contester que le vin 

 primitif de raisins secs, par exemple, ne soit devenu, pour les néces- 

 sités d'une concurrence sans fin, une piquette délétère de glucose ou 

 de mélasse? Personne n'ose avouer le glucosage et le mélange à la 

 cuve des substances nuisibles les plus variées. Voilà l'ennemi le plus 

 redoutable. Cependant ces mélanges sont notoires, et il suffit de com- 

 parer les prix des vins artificiels avec ceux des matières premières 

 pour être convaincu qu'une manipulation déloyale peut seule permet- 

 tre à ces vins de se maintenir sur le marché. » Il est, en efTet, facile 

 de démontrer que les vins de raisins secs sont vendus couramment à 

 un taux inférieur à leur prix de revient; d'après les cours des matières 

 premières, le prix de revient est actuellement de 2 fr. par degré 

 d'alcool, tandis que le prix de vente est le plus souvent inférieur à 

 1 fr. 70. 



IX. — Dictionnaire d'agriculture. 



La librairie Hachette vient de publier le \ T fascicule du Biclionnaive 

 dagricullure^ le quatrième du troisième volume. Ce 1 7" fascicule com- 

 mence avec le mot Loire et se termine avec le mot Mélilot. Parmi les 

 articles qu'il renferme, il convient de citer : pour les opérations de 

 culture, Marnage; pour la culture des plantes, Lupin, Luzerne, Lotier, 

 Mais, Mélilot; pour l'horticulture et l'arboriculture, Mâche, Macre, 

 Magnolia, Mandarinier, Marcottage, Massif; pour la sylviculture, 

 Loup, Martelage, Marronnier, Mélèze; pour le potager, Maraîchère 

 (culture); pour la viticulture et l'œnologie, Marc, Maladies des vins, 

 Malvasia, Maura, Méchage, Mélanose; pour la zootechnie, Lourdaise, 

 Lutte, Mamelles, Manceau, Maniements, Maraichine, Massage, Mau- 

 champs; pour la basse-cour, Malaise; pour l'art vétérinaire. Luxation, 

 Mammite; pour la sériciculture, Magnanerie ; pour la pisciculture, 

 Madrague; pour la laiterie. Malaxeur, Maroilles; pour la botanique 

 agricole, Lythrariacées, Magnoliacées, Malvacées, Maturation; pour 

 l'apiculture, Loque; pour la physique, Lumière; pour le génie rural, 

 Manège, Marais; les travaux agricoles des mois de Mai et Mars; pour 

 la géographie agricole, les départements français de Haute-Loire à 

 Mayenne, et, en outre, Luxembourg, Maroc, Martinique, etc. Ce fasci- 

 cule est accompagné de 80 gravures intercalées dans le texte. Il est en 

 vente au prix de 3 fr. 50 à la librairie Hachette. 



X. — Phosphates et superphosphates. 

 Dans les nombreuses discussions soulevées depuis quelques années 

 sur la comparaison de la valeur des phosphates et des superphos- 

 phates, le dernier mot restera évidemment à l'expérience. C'est pour- 

 quoi nous croyons qu'on lira avec intérêt les observations suivantes 

 présentées au Syndicat des agriculteurs de la Vienne par M. S. de 

 Larclause, directeur de la ferme-école de Montlouis : 



« Je crois ulile de faire connaître les résullats obtenus en 1888 par l'emploi 

 des phosphates et des superphosphates de chaux sur les terres argilo-siliccuses 

 et argilo-calcaires de Montlouis. Si les résultats obtenus sont en contradiction 

 avec ceux qu'obtiennent d'autres expérimentateurs, ce n'est pas une raison pour 

 que les essais ne soient pas continués. Beaucoup d'expériences ont été iaites avec 

 les divers engrais fournis parle Syndicat, mais peu d'agriculteurs font connaître 

 les résultats qu'ils ont obtenus. 



