DES DENRÉES AGRICOLES (26 JANVIER 1889). 155 



Blés. — En France comme à l'étranger, la tendance générale des marchés est 

 au grand calme ; les cours paraissent établis pour quelque temps encore. A la 

 halle de Paris du mercredi 23, les détenteurs ont dû subir une légère baisse de 



25 centimes par quintal. On a coté les blés blancs de mouture 23 fr. 50 à 



26 fr. 50, et les roux, 22 fr. 25 à 25 fr. 50; les affaires ont été très ordinaires. 

 Même tenue au marché commercial que la semaine dernière; la cote du blé 

 disponible a été arrêtée à 25 fr. 75 les 100 kilog.; le livrable vaut 25 fr. 75 à 

 26 fr. 50. Les blés exotiques ont aussi subi un peu de baisse; on cote : Califor- 

 nie, 26 fr. 25 à 26 fr. 50; Australie sud, 28 fr. 25 ; Melbourne, 27 fr. 75 à 

 28 fr.; Sandomirka, 25 fr. 25 à 25 fr. 50; Pologne, 25 fr. à 25 fr. 25; Hongrie, 

 25 fr. à 26 fr.; Danube, 24 fr. à 24 fr. 75; Oran tendre, 26 fr. 50. — A Marseille, 

 les prix sont faibles; on a vendu : Ghirka Nicopol, 18 Ir.; Marianopoli, 18 fr. 75; 

 Azime Sébastopol, 17 fr. 25 ; Tembruck, 17 fr.; Berdianska, 19 fr. 75; Burgas, 

 17 fr. 25; Varna, 16 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, les blés 

 anglais restent sans changements, avec tendance faible. Les blés étrangers sont 

 sans affaires; on offre : Californie, 21 fr. 22 à 21 fr. 36 les 100 kilog.; Chili, 

 21 fr. 24 à 21 ff. 82; Australie, 22 fr. 54; Nouvelle-Zélande, 21 fr. 82. Le prix 

 moyen des blés anglais ressort à 16 fr. 91 pour la semaine écoulée. 



Farines. — La vente est très calme en boulangerie pour les farines de con- 

 sommation, et les cours de la semaine dernière sont faiblement tenus comme 

 suit : marque de Gorbeil, 61 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 

 157 kilog. nets, soit 38 fr. 85 les 100 kilog.; marques de choix, 61 à 63 fr. ; 

 premières marques, 60 à 61 fr.; autres, 57 à 60 fr. — Les farines de com- 

 merce douze marques se sont cotées en baisse : le disponible,, 57 fr. 25 à 58 fr. 50 

 les 157 kilog.; le livrable, 57 fr. 75 à 58 fr. 50. — Les farines deuxièmes 

 se vendent de 26 à 28 fr. 100 les kilog.; les troisièmes, 24 à 26 fr.; les bises, 

 23 à 24 fr.; les gruaux, 40 à 41 fr. 



Seigles. — Les cours sont mieux soutenus ; on cote avec une plus-value de 

 50 centimes, 14 fr. 50 à 14 fr. 75 les 100 kilog.; les seigles de Russie sont 

 tenus de 12 fr. à 12 fr. 50. — Les farines de seigle indigènes se vendent 

 sans changement de 20 à 24 fr., et les étrangères de 14 fr. à 22 fr. les 100 kilog. 

 Orges. — Les affaires sont calmes; les qualités de choix sont toujours rares 

 et demandées. On cote de 16 à 21 fr. les 100 kilog. pour les orges françaises ; 

 celles d'Azoff sont tenues de 15 fr. à 15 fr. 50 dans les ports du nord, et celles 

 d'Oran de 18 fr. à 18 fr. 25. — Les escourgeons sont fermes au cours de 19 fr.50 

 à 20 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Transactions assez soutenues et tendance ferme des cours, qui 

 varient de 17 fr. 75 à 19 fr. 50 suivant provenance, couleur et qualité pour les 

 sortes indigènes; les avoines russes valent 17 fr. à 17 fr. 25, et les suédoises, 

 17 fr. 75 à 18 fr. Le tout aux 100 kilog. 



Maïs. — Les cours se soutiennent pour les maïs de distillation de 13 fr. 50 à 

 14 fr. par 100 kilog. sur wagon au Havre ou à Rouen. 



Sari'asins. — La demande est courante; la marchandise disponible vaut 

 13 fr. 50 à 13 fr. 75 à Paris. A Laval, on cote ] 2 fr. à 12 fr. 50; à Bourges, 

 15 fr.; àMontereau, 16 fr.; à Rennes, 12 fr. à 12 fr. 50. 

 Issues. — Demande calme et cours sans variation. 



m. — Fourrages et graines fourragères. 

 Fourrages. — Les pailles et le foin sont en baisse au marché de la Chapelle. 

 On a coté : foin, 59 à 64 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 60 à 65 fr.; 

 regain, 52 à 60 fr.; paille de blé, 40 à 48 fr.; de seigle, 38 à 46 fr. ; d'avoine, 

 31 à .39 fr. Les fourrages vendus en gare sur wagon valent : foin, 50 à 57 fr. les 

 100 kilog.; luzerne, 56 à 60 fr.; paille de blé, 40 à 42 fr.; d'avoine, 30 à 35 fr. 

 — Dans les déparlements ; on vendais quinlal : Orléans, foin, 6 à 12 fr.; paille, 

 5 à 6 fr.; Douai, foin, 9 fr. à 9 fr. 50; trèfle et luzerne, 9 fr. à 9 fr. 25 ; paille, 

 5 fr. à 5 fr. 50; Bourges, foin, 7 à 9 fr.; paille, 5 à 6 fr.; Blois, foin, a 7 fr. 20 à 

 12 fr.; paille, 6 fr. 40 à 7 fr. 40; luzerne, 7 fr.; Chalon-sur-Saône, foin, 7 fr. 30; 

 paille, 6 fr. 20; Colmar, foin, 10 à 11 fr. paille, 7 fr. 60 à 9 fr. 75; leXeubourg, 

 foin, 6 fr.; luzerne, 7 fr. 50; paille, 6 fr. 25; — aux bOO kilog. : Sainl-yuentin, 

 foin et luzerne, 45 fr.; paille, 30 fr.; Nancy, foin, 40 à 53 fr.; paille, 30 à 34 fr.; 

 Versailles, foin, 45 à 52 fr.; paille, '44 à 47 fr.; luzerne, 60 fr.; sainfoin, 50 à 

 56 Ir.; regain, 42 fr.; Provins, foin et luzerne, 40 à 45 fr.; paille, 30 à 35 fr.; 

 Moulins, foin, 40 à 45 fr.; Dôle, foin, 35 à 45 fr. ; paille, 26 à 29 fr.; Boauvais, 

 foin, 45 à 50 fr.; paille, 40 à 45 fr.; Dijon, foin, 36 à 42 fr.; paille, 34 à 37 fr. 



