156 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT. 



Graines fourragères. — Les affaires sont assez importantes sur le trèfle. On 

 cote à Paris : trèfle violet, 110 à 140 fr. les 100 kilog. ; blanc, 110 è 150 fr.: 

 luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; minette, 60 à 70 fr.; ray-grass, 45 à 50 fr.; 

 vesce d'hiver, 27 à 29 fr.; de printemps, 18 à 22 fr.; millet blanc, 19 à 22 fr.; 

 alpiste, 28 à 29 fr.; pois jarras, 23 à 25 fr. — A Rennes, le trèfle de Bretagne 

 se vend 115 à 128 fr.; le ray-grass, 42 à 45 fr. — A Orléans, on paye : trèfle vio- 

 let, 80 à 110 fr.; sainfoin, 26 à 28 fr.; à Strasbourg, trèfle violet, 115 à 120 fr.; 

 à Lons-le-Saunier, trèfle, 120 fr.; à Béziers, luzerne, 120 à 130 fr. ; à Agen, 

 trèfle, 115 fr.; luzerne, 120 à 125 fr. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



La vente est toujours lente à la halle de Paris pour les fruits; pour les 

 légumes, les transactions sont un peu plus nombreuses, mais les cours ne 

 changent pas. On cote : 



Fruits [rais. — Raisins, 2 Ir. à 8 fr. le kil.; poires, 15 à 75 fr. le cent; pommes, 

 10 à 50 fr. le cent; noix, fr. 25 à fr. 55 le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 10 à 18 fr. les 100 bottes; navets, 10 à 16 fr.; 

 oignons, 7 fr. à 9 fr. 50; panais, 10 à 15 fr. ; poireaux, fr. 15 à fr. 25 le pa- 

 quet; choux, 4 à 8 fr. le cent; choux-fleurs, 6 à 22 fr. ; cresson, fr. 60 à 

 1 fr. 80 la botte de 12 bottes; oseille, fr. 80 à 1 fr.le paquet; épinards, 

 fr. 40 à fr. 50; laitue, 5 à 10 fr. le cent; escarole, 8 à 15 fr.; chicorée frisée, 

 8 à 18 fr.; potiron, fr. 50 à 4fr. la pièce; radis roses, fr. 07 à fr. 15 la botte; 

 salsifls, fr. 25 à fr. 35 la botte; choux de Bruxelles, fr. 20 à fr. 40 le 

 litre; céleri-rave, Ofr. 40 à fr. 60 la pièce; champignons, fr, 70 à 1 fr. 50 le 

 kilog. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 11 fr. l'hectolitre; 11 fr. 42 à 15 fr. 71 

 le quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. — Sur 

 quelques marchés de province, on paye, aux 100 kilog. : Vouziers, 7 fr.; Douai, 

 10 à 11 fr.; Lannion, 4 à 8 fr.; Chalon-sur-Saône, 5 fr. 75; Moulins, 4 fr. 50 

 à 5 fr.; Saint-Marcellin, 7 fr. 50; Dôle, 5 à 6 fr.; Privas, 5 fr. 10; Perpignan, 

 13 fr. 10; Riom, 6 fr.; Orléans, 6 à 10 fr.; — à lliectolilre : Blois, 3 fr. 85; 

 Neufchâtel, 7 à 9 fr.; Montoire, 3 fr. 50 à 5 fr.; le Neubourg, 6 fr.; Mulhouse, 

 4 fr, 70 à 5 fr.; Condé-sur-Noireau, 4 fr. 50. 



Tru/fes. — Du Périgord, du Dauphiné et des Basses-Alpes : grosses, 20 à 

 22 fr. le kilog.; moyennes, 14 à 18 fr.; petites, 8 à 12 fr.; du Gard et de l'Hé- 

 rault : grosses, 11 à 12 fr.; moyennes, 9 à 10 fr.; petites, 6 à 8 fr. 



Légumes secs. — On cote à Paris, en légère baisse : haricots flageolets che- 

 vriers, 58 à 70 fr. l'hectolitre et demi; suisses blancs, 40 à 42 fr,; Chartres, 

 28 fr.; Liancourt, 40 fr.; Soissons, 47 à 48 fr.; plats du midi, 25 à 31 fr. les 

 100 kilog.; suisses rouges, 27 fr. à 27 fr. 50; cocos roses, 28 fr. 50; nains, 26 fr. 

 à 28 fr. 50; lentilles, 54 à 71 fr.; pois ronds, 26 à 31 fr. 



V. — yms. — Spiritueux. — Vî7iatgres. — Cidres. 



Vins. — Un mouvemeut de reprise commence à se dessiner sur les marchés 

 vinicoles; il est arrêté dans plusieurs régions par les exigences des détenteurs 

 qui refusent de faire des concessions ; mais sur d'autpes marchés, les prix ont un 

 peu fléchi et l'on espère que bientôt l'accord se fera partout entre la propriété 

 et le commerce. — Dans le midi, la fin des inondations va permettre la reprise des 

 transactions attendue avec impatience; on compte que les nouveaux achats se 

 feront aux cours de 11 à 18 fr. l'hectolitre pour les Aramons, de 19 à 25 fr. pour 

 les montagne; les Jacquez valent en ce moment de 25 à 30 fr.; dans l'Aude, des 

 Aramons de choix bien fruités sont offerts au prix de 14 à 15 fr., et des beaux 

 vins de côtes riches en couleur à 16 et 17 fr. — Dans le Bordelais, on a traité 

 j>lusieurs beaux vins vieux et nouveaux de Saint-Emilion et quelques chais du 

 Médoc; les prix obtenus ont varié de 350 à 500 fr. le tonneau pour les vins 

 'ouges. — Les marchés du Roussillon sont assez animés : les petits vins se veu- 

 lent de 14 à 20 fr. la charge de 120 litres; à Rivesaltes, les cours se maintien- 

 nent de 40 à 48 fr. pour les premiers choix, et de 22 à 30 fr. pour les vins secon- 

 daires. — Dans les vignobles du centre, les prix ont diminué de 2 à 4 fr. sur les 

 cours de novembre; les vins blancs de Sologne, qui se payaient jusqu'à 55 et 

 60 fr. la pièce, se céderaient aujourd'hui de 53 à 58 fr.; à Bourgueil, on cote de 

 90 à 130 fr. suivant mérite. — Dans le Nantais, les cours restent stationnaires de 

 65 à 75 fr. la pièce pour les muscadets de la Sèvre, et à 50 fr. pour les gros 

 plants. 



Spiritueux. — Les alcools ont encore été en baisse à Paris depuis la semaine 



