162 CHRONIQUE AGRICOLE (2 FÉVVIER 1889). 



cultivateur de savoir bien acheter le bétail; celui qui sait non moins 

 bien choisir les variétés qu'il cultive, l'emportera toujours sur ceux 

 qui n'y apportent pas le même soin. 



II. — Le privilège du propriétaire. 



Dans sa séance du 26janvier, la (chambre des députés a adopté, en 

 première délibération, sans y apporter de changements, le projet de 

 loi précédemment voté par le Sénat sur la restriction du privilège des 

 bailleurs de fonds ruraux et sur l'attribution des indemnités dues par 

 suite d'assurances. On se souvient que ces dispositions sont les seules 

 qui aient survécu dans l'ancien projet sur le crédit agricole mobilier. 

 La principale disposition a pour objet de restreindre le privilège 

 accordé au propriétaire par l'art. 2102 du code civil aux fermages des 

 deux dernières années échues, de l'année courante et d'une année à 

 partir de l'expiration de l'année courante, et d'attribuer aux créan- 

 ciers privilégiés ou hypothécaires les indemnités dues par suite des 

 assurances que le cultivateur aura pu contracter contre les incendies, 

 contre la grêle, contre la mortalité du bétail, etc. Le texte ne deviendra 

 définitif qu'après la seconde délibération, s'il n'y est pas apporté alors 

 de changements. 



III. — Les fournitures militaires. 



Dans la séance du 9 janvier du Comice de l'arrondissement de 

 Lunéville (Meurthe-et-Moselle), la question des fournitures militaires 

 a été agitée de nouveau. Le président M. Paul Genay a fait connaître 

 les nouvelles instructions données par le ministère de la guerre, à la 

 date du 20 novembre 1888, sur les conditions à remplir pour les 

 adjudications militaires de froment et d'avoine. En voici le texte qu'il 

 est important, pour les cultivateurs, de connaître : 



« Paris, le 20 novembre 1888. 



« Le ministre fait conuaître que les notes concernant le blé et l'avoine, annexées 

 au cahier des charges du 27 septembre 1886, pour fournitures de denrées par 

 marchés de livraison, sont remplacées par les notices suivantes : 



Blé froment. — Le froment doit être de bonne qualité, avoir de la main, être 

 bien sec, et couler i'acilement entre les doigis; le grain doit être légèrement 

 bombé, bien rempli et d'une forme régulière; la pellicule, fine et lisse; la rai- 

 nure, peu profonde; la couleur, uniforme, l'ranche, claire et brillante. 



Le blé doit être exempt de mauvaise odeur, d'avarie ou d'altération quel- 

 conque, donner sous la dent une cassure nette; écrasé dans la bouche, il doit avoir 

 une saveur agréable et farineuse. 



Il doit être homogène, c'est-à-dire non mélangé de graines d'essences de pro- 

 venance et de récolle différentes, non plus que de graines étrangères à sa pro- 

 duction ; le seigle l'orge, etc., qui croissent naturellement avec le blé, ne sont 

 une cause d'exclusion que si leur i^roportion dépasse le pour cent fixé par le 

 directeur du service de l'intendance. 



Les blés qui renferment de la mélampyre ou de la Cephalarig. syriaca sont 

 exclus d'une façon absolue. 



Le blé est livré dans son état naturel ; il ne doit pas donner un déchet de cri- 

 blage supérieur à celui fixé par le directeur du service de l'intendance, l'épura- 

 tion élaut faile avec les ap|,areils en usage dans les magasins militaires ou 

 choisis par l'administration et mentionnés au cahier des charges. 



Mesuré à la trémie conique, le blé doit, avant nettoyage opéré ainsi qu'il est 

 dit ci-dessus, peser au moins par hectolitre (poids naturel) le nombre de kilog. 

 déterminé par le directeur du service de l'intendance. 



Le blé devant être livré au poids naturel, il s'ensuit que le livrancier ne peut 

 suppléera ce poids par une bonification. 



Avoine. — L'avoine doit être de bonne qualité, pesante, bien sèche, et couler 

 facilement entre les doigts; son écorce doit être mince, brillante et lustrée sans 

 rides ; son amande, serrée, blanche et laissant, quand on l'écrase dans la bouche, 



