CONSEIL SUPÉRIEUR D' ALSACE-LORRAINE. 187 



lion, mais on a déjà fait ressortir que pour le moment on ne peut y songer. 



L'orateur, en terminant, propose la résolution suivante : « Le conseil d'agri- 

 culture prend connaissance des expériences et des essais faits dans le domaine 

 de l'assurance contre la mortalité du bétail et décide, en préeence de l'importance 

 économique de cette question, de la renvoyer aux première et troisième commis- 

 sions, qui seront chargées de soumettre au conseil d'agriculture, dans sa pro- 

 chaine session, leurs propositions sur l'organisation rationnelle de l'assurance 

 du bétail. » 



Cette résolution est adoptée à l'unanimité. 



LES FRUITS A CULTIVER 



Notre précédent article sur le choix des arbres fruitiers à cultiver, 

 ayant eu la bonne fortune de plaire à quelques lecteurs du Journal de 

 l'Agriculture, nous allons, sur leur demande, continuer l'étude précé- 

 demment commencée. 



Nous avons déjà parlé du pêcher, du poirier et du pommier, arri- 

 vons au cerisier. Nous avons tous remarqué avec quel bonheur les 

 enfants, et je pourrais dire les grandes personnes, voient venir ces 

 premiers fruits de la saison. Arrangées autour de petits bâtonnets ou 

 réunies en trochets de quatre à six, les premières cerises sont les bien- 

 venues, et malgré leur acidité et leur prix élevé, on se jette sur ces 

 avant-coureurs des beaux jours et des bons fruits. 



Le cerisier a des qualités de premier ordre qui doivent lui assurer 

 une place dans les plus petites exploitations. Au point de la vue de la 

 vente, sa production est très rémunératrice; au point de vue de la 

 culture, il est on ne ne peut plus accommodant. Le midi et le nord, 

 l'est et l'ouest lui sont presque également favorables, et quant au ter- 

 tain, grâce aux diverses greffes dont on dispose, il en accepte de très 

 divers. Greffé sur franc, les terres riches lui sont favorables; sur meri- 

 sier, il s'accommode bien des sols frais et siliceux; sur Malaheb ou 

 Sainte-Lucie, il se contente des plus mauvais terrains, même de ces 

 calcaires blancs où la vigne américaine refuse énergiquement de 

 pousser et qui devraient servir partout à la plantation de cerisiers. 

 C'est ce qui se passe en Champagne, mais ce que l'on néglige de faire 

 dans les Charcutes, la Dordogne, le Lot et bien d'autres départements 

 du centre et du sud^ouest, où la cerise viendrait donner un bon 

 appoint aux propriétaires pour joindre les deux bouts. 



En poursuivant notre ordre d'idées, c'est-à-dire en préconisant de 

 préférence les variétés hâtives et tardives, dont la vente est générale- 

 ment plus rémunératrice, nous citerons en première ligne la Guigne 

 précoce noire, fruit de grosseur moyenne, d'un rouge foncé presque 

 noir, mûrissant en mai et même fin avril dans certains départements 

 du midi. Ce serait; pour ces derniers une source précieuse de revenus, 

 si l'on se rappelle que dans les grandes villes, on vend 5 ou 10 cen- 

 times de petits trochets de quatre à six cerises. 



Viennent ensuite, par ordre de maturité, la lîaigm pourpre hâtive, 

 supérieure à la précédente comme beauté et bonté et qui devrait lui 

 être préférée, sa maturité ne lui étant inférieure que de peu de jours, 

 et \ Impératrice Eugénie, très bonne variété pour les formes naines et 

 les demi-tiges. 



Mais la cerise la plus répandue, celle qui se cultive partout et 

 s'expédie dans tous les grands centres en quantité innombrable, est 

 V Anglaise hâtive, appartenant, comme la précédente, à la section des 



