DES DENRÉES AGRICOLES (2 FÉVRIER 1889). 195 



Blés. — La situation ne change pas; le calme règne sur tous les marchés 

 français, et en est de même sur les places étrangères; la tendance est plutôt à 

 ia baisse; à la halle de Paris du mercredi 30 janvier, les détenteurs ont dû faire 

 des concessions en présence de la nouvelle baisse des farines de consommation et 

 l'on a coté les blés blancs de mouture du rayon 23 fr. 25 à 26 fr. 25 les 100 kil., 

 ■et les roux, 22 fr. 25, à 25 fr. 25, avec un recul de 25 centimes; la demande de 

 la meunerie était d'ailleurs très restreinte. Les blés du marché commercial sont 

 aussi faiblement tenus. On a coté le disponible 25 fr. 50 à 25 fr. 75, et le livrable 

 25 fr. 50 à 26 fr. 75. Les blés exotiques n'onc pas changé de prix; on demande 

 pour Californie disponible 26 fr. 25 à i7 fr. et pour Australie 27 fr. 75 les 

 100 kilog. à Bouen, le Havre et Dunkerqne. — A Marseille^ les prix sont tou- 

 jours assez faibles ; les ventes du 30 janvier ont donné les prix suivants : Ghirka 

 Nicopol, 18 Ir. 75; Marianopoli, 18 tr. 75; Berdianska, 19 fr. 50; Azime Tem- 

 bruck, 16 fr. 50; Azoff, 17 fr.; la semaine précédente, on avait coté : Yenit- 

 cheski, 17 fr. 87; Varna, 16 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt; dur Oran, 

 24 fr. 75; Rtlizane, 23 fr. 75. — A Londres, le blé anglais est lourd et en 

 légère baisse; le marché des blés étrangers est sans affaires ; on offre des Chili a 

 21 fr. 24 les 100 kilog.; des Australie, à 22 fr. 11; les Calcutta sont cotés 

 18 fr. 91 ; les Californie, 20 fr. 95; les Orégon, 21 fr. 99; les Walla-Walla, 



20 fr. 73; les Bombay, 21 fr. 99; les blés russes, 16 fr. 52 à 19 fr. 89. 

 Farines. — Depuis huit jours, il s'est produit une nouvelle baisse de 1 franc 



par sac sur les farines de consommation; la vente est toujours difficile. On cote 

 aujourd'hui : marque de Corbeil, 60 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 

 157 kilog. nets, soit 38 fr. 21 les 100 kilog.; premières marques, 59 à 60 fr. ; 

 autres, 56 à 58 fr. — Sur les farines de commerce douze marques, les affaires 

 sont plus suivies, mais les prix sont également en baisse; on cote le disponible 

 de 56 fr. 25 à 56 fr. 50 les 157 kilog.; et le livrable, 56 fr. 75 à 58 fr. — Les 

 farines deuxièmes valent 26 à 28 fr.; les troisièmes, 24 à 26 fr.; et les cfuatrièmes, 

 23 à 24 fr. les 100 kilog. 



Seit/les. — La tendance est calme; les cours restent dans la limite de 14 fr. 50 

 à 14 fr. 75 les 100 kilog.; les seigles russes sont tenus de 12 fr. à 12 fr. 50. 

 — On vend les farines de seigle, 20 à 24 fr., et les étrangères, 14 fr. à 22 fr. 



Orges. — Prix sans changements, bien tenus pour les belles qualités, de 16 à 



21 fr. les 100 kilog. à Paris. Dans les ports du nord, les orges d'Oran valent 

 18 fr. à 18 fr. 25; celles d' Azoff', 15 fr. à 15 fr. 50. — Pour les escourgeons, les 

 cours restent nominaux de 19 fr. 50 à 20 fr. les 100 kilog. 



Mails. — La fabrication continue; les cours se maintiennent fermes de 30 à 

 33 fr. les 100 kilog. pour les malts indigènes, de 25 à 27 fr. pour ceux d'Afrique, 

 et 24 à 25 fr. pour ceux de Russie. 



Avui)ies. — Les bonnes sortes sont très fermes et en hausse légère, avec peu 

 d'offres. On cote à Paris 18 fr. à 19 fr. 50 les 100 kilog. pour les avoines indi- 

 gènes; 17 fr. à 17 fr. 25 pour les russes, et 17 fr. 75 à 18 fr. 25 pour les Suède 

 noires. 



Maïs. — Prix en baisse, de 13 fr. à 13 fr. 50 les 100 kilog. pour les maïs de 

 distillation. 



Sarrasins. — A Paris, le cours du sarrasin disponible se soutient à 13 fr. 75 

 les 100 kilog. 



Jssv.es. — La température n'est pas favorable à la vente; les sons étrangers, 

 très ofierts, ont contribué à la baisse; on cote : gros son seul, 12 fr. 50 à 13 fr.; 

 sons gros et moyens, 12 fr. à 12 fr. 25; sons trois cases, 11 fr. à 11 fr. 50; recou- 

 pettes, 10 fr. 25 à 10 fr. 75; remoulages blancs, 16 à 19 fr.; bis et bâtards, 13 à 

 15 fr. 



III. — Fourrages et gr<iines lourragères. 



Fourrages. — Les prix restent stationnaires à Paris, avec tendance plutôt en 

 baisse. On a coté au dernier marché de la Chapelle : foin, 59 à 64 fr. les 100 

 bottes de 5 kilog.; luzerne, 60 à 65 fr.; regain, 52 à 60 fr.; paille de blé, 40 

 à 47 fr.; de seigle, 39 à 46 fr. ; d'avoine, 20 à .i6 fr. Les fourrages vendus sur 

 wagon en gare valent : foin, 50 à 57 fr. les 520 kilog.; luzerne, 58 à 60 Ir.; 

 paille de blé, 40 à 42 fr.; d'avoine, 30 à 35 fr. — Dans les départements; on 

 cote au fjuinlal : Lyon, foin, 6 fr. 50 à 7 fr. 25: luzerne, 6 fr. à 6 fr. 50; espar- 

 celte, 6 fr.; paille, 6 fr. 75 à 7 fr. 50; .T»ouai, foin, 9 fr. à 9 fr. 50; trèlle et 

 luzerne, 9 fr. à 9 fr. 25; paille, 5 fr à 5 fr. 50; le Neubourg, foin, 8 fr. 50; 

 luzerne, 9 fr. 50; ])aille, 6 fr.; Nevers, loin, 7 fr. 30; paille, 7 fr. 25; Poitiers. 



