DES DENRÉES AGRICOLES (2 FÉVRIER 1889). 197 



nevaux, pour les heaujolais-mâco.nnais, les prix des vins nouveaux s'établissent 

 comme suit : vins rouges, 1'"'' classe, 145 à 170 fr. la pièce; S'" classe, 120 à 

 140 fr.; 3^ classe, 100 à 120 fr.; 4'^ classe, 75 à 100 fr.; vins blancs supérieurs, 

 58 à 90 fr. la feuillette; ordinaires, 68 à 125 fr. la pièce. — Les vins du Nantais 

 sont cotés : muscadets de la Sèvre premier choix, 70 à 75 fr. la pièce au vignoble; 

 deuxième choix, 65 à 66 fr.; gros plants, 50 fr. — Les vins rouges d'Anjou valent 

 de 115 à 125 fr.; les blancs, 65 à 130 fr. — En Lorraine, on paye de 7 à 10 fr. 

 la charge de 40 litres. 



Spiritueux. — Les alcools d'industrie ont encore eu un mouvement de recul 

 sur la place de Paris pendant la dernière semaine ; mais la bourse du mardi 

 29 janvier, quoique calme, n'a pas vu de nouvelle baisse, el les cours restent à 

 peu près les mêmes. On a coté : trois-six fins nord disponibles, 38 fr. 50 l'hec- 

 tolitre; livrables, 38 fr. 75 à 41 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betterave a gagné 

 1 fr. au cours de 38 fr. 50 — A Bordeaux, les eaux-de-vie du Languedoc valent 

 110 fr. l'hectolitre; les trois-six fins du nord, 45 à 46 fr., et les alcools neutres 

 français très otferts, 63 à 75 fr. — A Cette l'alcool du nord se cote 48 fr. — Les 

 trois-six bon goût du Languedoc valent à Cette, 105 fr.; à Nîmes, 98 à 100 fr.; 

 à Béziers, 100 fr.; à Montpellier, 105 fr.; à Pézenas, 100 fr. Sur ces mêmes 

 places, les trois-six de marcs se vendent 85 à 90 fr. — Dans l'Yonne, l'eau-de- 

 vie de marc el de fruits vaut 190 à 200 fr. l'hectolitre; dans le Beaujolais, 70 à 

 80 fr. — En Armagnac et dans les Charentes, les cours restent fermes avec peu 

 d'affaires. 



Matières tartriques. — A Bordeaux, le tartre est coté 1 fr. 80 à 1 fr. 85 le 

 degré de rendecnent et les lies 1 fr, 60 à 1 fr. 70 par 100 kilog.; la crème de 

 tartre, 225 à 230 fr. — A Montpellier, on cote : cristaux de tartre, fr. 85 le 

 demi-degré; lie, fr. 55; verdet, 54 à 55 fr. les 50 kilog. 



Pomunes à cidre. — Le cours est en hausse à Rouen, où l'on paye 7 fr. 80 

 à 8 fr. l'hectolitre, compris 1 fr. 19 de droits; dans la Sarthe on a vendu 3 fr. le 

 kilog. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours n'ont pas changé depuis la semaine dernière sur le 

 marché de Paris; les affaires sont ordinaires. A la bourse du 29 janvier, on 

 cotait : sucres roux 88 degrés, 36 fr. les 100 kilog.; blancs 99 degrés et blancs 

 n" 3, 38 fr. 50 à 38 fr. 75 disponibles. Les sucres raffinés pour la consomma- 

 tion sont en hausse au cours de 108 à 109 fr.; ceux pour l'exportation se ven- 

 dent toujours 45 fr. 50 à 46 fr. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 28 jan- 

 vier, do 1,087,465 sacs, contre 1,241,199 l'année dernière à pareille époque. 

 — A Lille, le marché est calme; les sucres roux sont effets à 35 fr. 25 avec ache- 

 teurs à 35 fr.; à Valenciennes, on cote 35 fr. 50; à Saint-Quentin, 35 fr. 25 à 

 35 fr. 50. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique se vend à Valenciennes fr. 19 le degré 

 de sucre par 100 kilog. — A Bordeaux, les mélasses sont demandées; la qua- 

 lité à bouche se paye de 35 à 40 les 100 kilog.; les qualités inférieures, de '^0 à 

 25 fr. 



Fécules. — Les prix restent élevés; les détenteurs ne font pas d'offres et atten- 

 dent les demandes. A Paris, les cours restent sans changements sur ceux d'il y a 

 huit jours. A Anvers, la situation est très ferme; la première qualité de fécule 

 vaut 37 fr.; les autres sortes s'échelonnent de 33 à 46 fr.; on s'attend à la hausse 

 pour le printemps. 



Houblons. ^— La fermeté a un peu repris le dessus en Belgique. A Alost, on 

 cote : houblon primé, 35 fr. les 50 kilog.; marque syndicale, 35 fr.; ordinaire, 

 27 fr. — A Poperinghe, on tient les belles qualités 50 fr. — En Bourgogne, la 

 demande est toujours active à 115 fr. pour les qualités moyennes et 130 fr. pour 

 les qualités de choix. 



VII. — Huiles et f/raines oléagineuses. 



Huiles (te graines. — A Paris, l'huile de colza disponible est cotée 75 fr. et 

 celle de lin 54 fr. 50; à 55 fr.; à Rouen on vend : colza, 73 fr. 25; lin, 55 fr. 50; à 

 Cacn, colza, 71 fr.; à Lille, colza, 72 fr.; lin, 51 fr. 50 à 53 fr.; — à Arras, 

 œillette surfine, 101 fr.; colza, 78 fr.; lin, 60 fr ; cameline, 69 fr. 



Graines oléafjinenses. — En Normandie, la graine de colza est toujours tenue 

 à 31 fr. les 100 kilog. — A Arras, on cote : (i-illette, 27 fr. 50 h 28 fr. l'heclo- 

 litre; cameline, 13 fr. 50 à 16 fr. 25; à Orchies, colza, 21 fr. 50 à 22 fr. 50; lin, 

 18 fr. 50 à 21 fr.; cameline, 14 à 16 fr. 



