'224 NOTES SUR LA SUBMERSION DES VIGNES. 



des diverses parties du vignoble ; la troisième se subdivise en deux 

 branches, dont l'une sert à l'arrosage d'une luzernière située près du 

 vignoble. Les bourrelets qui séparent les compartiments sont plus ou 

 moins importants, suivant l'étendue des parcelles de vignes qu'ils 

 délimitent; si les parcelles sont petites, une hauteur de 50 à 60 cen- 

 timètres suffit; lorsqu'elles sont grandes, les bourrelets peuvent devenir 

 de véritables chaussées. En tout cas, la préparation du sol avant de 

 planter la vigne constitue une opération minutieuse, dont dépend une 

 partie du succès de la submersion. 



Si l'eau ne peut pas avoir accès naturellement dans le vignoble, il 

 convient de l'élever par des procédés artificiels. On a recours le plus 

 souvent^ dans ce cas, aux pompes centrifuges (fig. 23) : le Journal a 

 donné, à diverses reprises, des indications complètes sur les princi- 

 paux types de machines qui peuvent servir pour cet usage. 



L. DE Sardiuag. 



SUR LA CPIAUX COMBINÉE DANS LES TERRES' 



Presque tous les sols, môme les plus acides, contiennent une quan- 

 tité notable de chaux qui n'est pas à l'état de carbonate, mais qui est 

 combinée avec les éléments de la terre, et peut leur être enlevée à 

 froid, par les acides dilués. 



Lorsque la terre est saturée, j'ai trouvé que la proportion de chaux 

 s'élève d'ordinaire à 3, 4, 5 et même 8 millièmes du poids de la terre 

 fine ; en moyenne la couche superficielle d'un hectare, pesant 

 3,000 tonnes, contient 15,000 kilog. de chaux. La chaux combinée 

 autrement n'est pas à beaucoup près aussi généralement répandue. 

 Le carbonate manque dans la moitié des sols; le sulfate, le phosphate, 

 le nitrate, sont rares ou en très petite quantité; il semble donc que la 

 combinaison directe de la chaux avec les éléments de la terre devrait 

 être considérée comme la forme la plus importante de l'existence de 

 cette base dans les terrains. 



Mais dans les analyses de sols, on ne fait guère de distinction entre 

 les divers états de la chaux. L'acide carbonique, s'il n'existe qu'en 

 faible quantité, est rarement mesuré. On se borne à doser la chaux 

 totale et bien souvent elle est supposée tout entière à l'état de carbonate, 

 dans le tableau de l'analyse. Des expériences déjà nombreuses me 

 permettent de dire que, si le calcaire aimi calculé est au-dessous 

 d'un demi pour 100, la terre est presque toujours acide; si le calcaire 

 est entre un demi et 1 pour 100, la plupart du temps il n'y en a pas; 

 enfin si la chaux totale (CaO) atteint 1 pour 100, il y a presque tou- 

 jours au moins un demi pour 100 de carbonate réel; mais souvent la 

 plus grande partie est en grains assez gros pour n'exercer qu'une 

 action incomplète. 



Pour préciser l'état de pareilles terres, il faut trois dosages: dosage de 

 la chaux totale, dosages du carbonate total et du carbonate réellement 

 actif, par la méthode que j'ai donnée dans un précédent travail. Si le 

 second essai démontre l'absence de calcaire, le troisième doit être rem- 

 placé par un dosage d'acidité. 



Les chimistes savent bien qu'il y a de la chaux combinée avec les 

 éléments de la terre; mais dans le langage ordinaire, on oublie con- 

 stamment l'état particulier de cette chaux et on la fait passer, comme 



1. Communication à rAcaclémie des sciences. 



