DES DENRÉES AGRICOLES (16 FÉVRIER 1889). 277 



à 160 fr. — En Touraine, les prix sont moins fermement tenus; on fait en Res- 

 tigné et Benais de jolis vins de 90 à 100 fr. la pièce et en Bourgueil et Saint- 

 Nicolais de 100 à 130 fr. — La neige entrave les affaires en Bourgogne et en 

 basse Bourgogne; mais l'on s'attend prochainement à une reprise sérieuse. — Les 

 vins blancs de Sologne s'obtiendraient aujourd'hui de 40 à 45 fr. après s'être 

 vendus jusqu'à 60 fr. la pièce. Dans l'Orléanais, les vins rouges de pays valent 

 90 à 100 fr, la pièce logée; les nantais blancs, 36 à 56 fr. la barrique; les vins 

 blancs de Blois 56 à 58 fr. les 226 litres. 



Spiy^itueux. — Le marché est calme à Paris avec des affaires ordinaires. A la 

 bourse du mardi 12 février on a coté, avec une légère baisse sur la semaine der- 

 nière, trois-six fins du nord disponibles, 39 fr. 50 à 39 fr. 75 l'hectolitre; li- 

 vrables, 39 fr. 75 à 41 fr. 75. A Lille, l'alcool de betterave vaut 39 fr. Les trois- 

 six du nord se vendent 44 fr. à Bordeaux et 48 fr. au Havre et à Celte, 47 fr. 50 

 à 49 fr. 50 à Lyon. — Les cours se soutiennent toujours sans affaires dans les 

 Gharentes et en Armagnac. — Les trois-six de vin du Languedoc ont une ten- 

 dance à la baisse en raison de l'abondance des vins de chaudière: on cote à 

 Lunel, 103 fr.; à Cette, 105 fr.; à Béziers, 98 fr. — Les eaux-de-vie de marc de 

 l'Yonne valent 190 à 200 fr.; celles d'Auvergne, 75 à 80 fr.; celles du Langue- 

 doc, 90 fr. à Cette, 88 à 92 fr. à Lyon. — A Surgères, les eaux-de-vie de vin se 

 payent 180 à 230 fr. l'hectolitre; à Saintes, 210 à 220 fr., et les vins blancs pour 

 distillerie, 1 fr. 30 à 2 fr. la velte de 5 litres 60. 



Vinaigres. — On cote à Orléans : vinaigre nouveau, 26 à 40 fr. l'hectolitre; 

 vieux, 45 à 55 fr. 



Pommes à cidre. — La baisse continue à Rouen, où l'hectolitre vaut 8 fr. 

 à 8 fr. 20, y compris 1 fr. 19 de droits. 



Matières tarlriijues. — Cours de Montpellier : acide tartrique, 3 fr. 70 le 

 kilog.; sulfate de cuivre, 70 fr. les 100 kilog.; soufre trituré, 24 à 25 fr.; soufre 

 sublimé, 14 fr, 95 à 15 fr. 95; — de lîordeaux : tartres, 1 fr. 80 à 1 fr. 85 le 

 degré par 100 kilog.; lie, 1 fr. 60 à 1 fr. 70; crème de tartre, 225 à 2,30 fr. les 

 100 kilog. 



VI. — Sucres, — Mélasse,s. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les prix sont en hausse depuis la semaine dernière; à la bourse 

 du mardi 12, les transactions étaient assez actives comme suit : sucres roux 

 88 degrés, 37 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 40 fr. 75; blancs n'^ 3, 

 40 fr. 75 à 41 fr. — Pour les raffinés la demande est bonne et les cours en 

 hausse de 1 fr. 50 à 2 fr.; on cote pour la consommation 109 fr. 50 à 110 fr.; 

 pour l'exportation, 45 fr. 50 à 46 fr. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 

 11 février, de 1,123,846 sacs, contre 1,239,550 l'année dernière à pareille époque. 

 — Les marchés du nord sont en hausse également; à Valenciennes, les sucres 

 roux valent 36 fr. 50 les 100 kilog.; à Lille', 36 fr. 25; à Saint-Quentin, 36 Ir. 75 

 à 37 fr. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique se cote à Valenciennes fr. 19 le degré 

 de sucre par 100 kilog. 



Fécules. — La hausse des fécules étrangères influe sur nos cours. A Anvers, 

 la première se cote 06 à 37 fr.; la première allemande, 34 fr. 75. — En France, 

 les prix sont : fécule première Paris, 41 à 44 fr.; Oise, 39 à 42 fr.'; Vosges et 

 Loire, 41 à 44 fr.; Auvergne, 41 à 43 fr.; Allemande, 38 à 39 fr,; Hollandaise, 

 39 à 40 fr.; fécule verte, 26 à 28 fr. 



Houblons. — La tendance est loujours à la hausse en Bourgogne; la demande 

 est active, et les prix bien teuus de 135 à 140 fr. les 50 kilog. pour les choix 

 et de 120 à 125 fr. pour les ordinaires. En Belgique, les marchés sont calmes 

 sans changements; les houblons de la récolte de 1889 sont cotés h. Alost et à 

 Poperinghe-village, 45 à 50 fr., et à Poperiiighe-ville, 55 à 57 fr. 

 VII. — Huilas et graines oléiKjinenscs. 



Huiles. — Les huiles de colza de lin ont des cours assez faibles à Paris; ou 

 cote les premiers, 74 fr. 25 à 74 fr. 50 les 100 kilog., et les secondes, 54 fr. 50; 

 à Rouen on vend : huile de colza, 73 fr. 50; de lin, 54 fr. 50; à Caen, colza, 

 71 fr. 25; à Arras, œillette surfine. 101 fr., colza, 78 fr.; lin, 60 f r ; cameline, 

 66 fr. 



Graines oléagineuses. — On cote à Paris : colza, 32 à 35 fr.; lin, 24 à 28 fr. 

 les 100 kilog.; à Arras, œillette, 26 fr. 75 à 28 fr.50 l'hectolitre; lin, 18 fr. 25; 

 cameline, 14 fr. à 16 fr. 50; à Caen, colza, 22 fr.; à Orchies iNord) lin, 19 fr. à 

 21 fr.: colza, 21 fr. à 22 fr. 50; cameline, 14 fr. 50 à 15 fr. .50., 



