316 REVUE COMMERCJALE ET PRIX COURANT 



iours, et les prix se maintiennent très fermes ; les trèfles violets sont rares dans 

 les pays producteurs. On cote à Paris : Lrèfle blanc, 110 à 150 fr.; hybride, 115 

 à 160 fr.; violet, 110 à 140 Ir.; luzerne de Provence, 170 à 200 fr.; d'Italie, 155 

 à 175 fr.; de pays et de Poitou, 90 à 120 fr.; minette, 60 à 90 fr.; sainfoin 

 double et simple, 28 à 32 fr.; vesce de printemps, 22 à 28 fr.; ray-grass, 40 

 à 50 fr.; alpisle, 28 à 29 fr.; pois jarras, 23 à 25 fr.; le tout aux 100 kilog. — 

 A Orléans, on paye : trèfle violet, 80 à 105 fr.; luzerne, 110 à 150 fr.; vesce de 

 printemps, 20 à 22 fr.; à Poitiers, trèfle violet, 100 à 105 fr.; luzerne, 90 à 

 120 fr.; à Toulouse, trèfle, 100 à 105 fr.; luzerne, 130 à 140 fr.; à Béziers, 

 luzerne, 120 à 130 fr. les 100 kilog.; sainfoin, 10 à 11 fr. l'hectolitre; vesce 

 noire, 19 fr. à 19 fr. 50; rousse, 23 à 24 fr. les 30 kilog. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



La demande pour les légumes a été un peu plus régulière depuis quelques 

 jours, avec des cours bien tenus. On cote à la halle de Paris : 



Fruits frais. — Voirez, 15 à 75 fr. le cent; fr. 12à0fr. 30 le kilog.; pommes, 

 5 à 60 fr.; fr. 20 à fr. 40 le kilog.; raisin, 3 à 10 fr. le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 10 à 20 fr. les 100 liottes, 4 fr. 50 à 5 fr. 50 l'hec- 

 tolitre; navets, 10 à 20 fr. les 100 bottes ; panais, 10 à 15 fr. ; poireaux, fr. 15 

 à fr. 30 le paquet; choux, 4 à 8 fr. le cent ; choux-fleurs, 6 à 30 fr.; oignons, 



9 fr. à 10 fr. 50 l'hectolitre; épinards, fr. 40 à fr. 50 le paquet; oseille, 

 fr. 80 à 1 fr. 20; radis roses, fr. 30 à fr. 40 la botte; salsifis, 25 à 35 fr.; 

 laitue, 6 à 16 fr. le cent; escarole, 8 à 20 fr.; chicorée frisée, 6 à 30 fr.; mâches, 

 G fr. 40 à fr. 60 le kilog.; pissenlits, fr. 30 à fr. 80; choux de Bruxelles, 

 fr. 20 à fr. 30 le litre; champignons, fr. 70 à 1 fr. 40 le kilog.; bette- 

 raves, fr. 40 à 1 fr. la manne. 



Pommes de terre. — On cote à la halle : Hollande, 10 à II fr. l'hectolitre; 



14 fr. 28 à 15 fr. 71 le quintal; jaunes, 8 à 9 fr. l'hectolitre ; 11 fr. 42 à 12 fr. 8b 

 le quintal. — Sur les marchés de province les prix sont : à lliectoliire, Cambrai, 

 4 fr. 75 à 6 fr. 75; le Neubourg, 6 fr. 50; Blois, 3 fr. 75; Hennebont, 2 fr. 50 j 

 Civiay, 3 fr. 75; Riom, 6 fr.; — au quintal, Douai, 10 à 11 fr.; Epinal, 8 à 



10 fr.; Nancy, 9 fr. à 15 fr. 50; Laon, 9 à 10 fr.; Monlargis, 7 à 11 fr.; Stras- 

 bourg, 6 fr. à 6 fr. 50; Montereau, 10 à 12 fr.; Chalon-sur-Saône, 6 fr. 25; 

 Saint-Marcellin, 8 fr.; Saint-Pourçain, 4 fr.; Dôle, 7 fr. à 7 fr. 25; Béziers, 10 

 à 1 1 fr.; Toulouse, 4 fr. 50 à 5 fr. 50. 



Châtaignes. — Des Cévennes, 4 fr. 25 à 4 fr. 75 le double décalitre à Alais. 



Légumes secs. — On cote à Noyon : haricots lingots, 25 à 26 fr. l'hectolitre; 

 flageolets, 24 à 25 fr.; — à Mulhouse, pois, 30 à 35 fr. les 100 kilog.; haricots, 

 32 fr. 50 à 35 fr.; lentilles, 32 fr. 50 à 37 fr. 50. 



V. — FiMS. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les mauvais temps et la crise politique contribuent à rendre les trans- 

 actions de plus en plus rares; le calme s'est accentué depuis huit jours, et l'on 

 ne s'approvisionne en ce moment que pour les nécessités journalières. Les cours 

 par conséquent ne subissent aucun changement, et l'on reste avec l'espoir d'une 

 reprise dans les régions de Test au moment des soutirages de mars. Dans l'Aude 

 on a cependant vu quelques ventes assez importantes de vins sans plâtre aux 

 cours de 16 à 20 fr. l'hectolitre. — Dans le Blayais, quelques achats de vins de 

 la dernière récolte ont été conclus à des prix variant de 350 à 400 fr. le tonneau. 

 — A Bergerac, plusieurs propriétaires ont accepté les prix de 400 et 425 fr. le 

 tonneau pour leur récolte dernière, et les cours sont désormais établis sur cette 

 Jjase. — En Algérie, les beaux vins deviennent difficiles à trouver; dans la pro- 

 vince d'Alger, on peut obtenir les bonnes qualités courantes en vins rouges de 



15 à 20 fr. l'hectolitre; les choix, de 20 à 25 fr., et les meilleurs vins blancs de 

 22 à 25 fr. A Bône, les vins de plaine ordinaires valent de 10 à 12 fr.; les supé- 

 rieurs, de 12 à 14 fr.; les coteaux, de 14 à 16 fr., et les montagne, de 18 à 22 fr. 

 Les vins d'Oran se cotent de 13 à 20 fr.; ceux de Mascara, 28 à 32 fr., et ceux 

 de Tlemcen, 25 à 28 fr. 



Spiritueux. — Le calme continue et les prix restent en baisse, en raison du 

 stock important dans les magasins. A Pans, on a coté à la bourse du mardi 

 19 février : trois-six fins du nord disponibles, 39 fr. 25 l'hectolitre; livrables, 

 39 fr. 75 à 41 fr. 75. Les marchés des départements sont également faibles; les 

 trois-six du nord, peu demandés, valent à Bordeaux, 45 fr.; à Cette, 48 fr.; à 

 Montpellier, 53 fr. — A Lille, l'alcool de betteraves est coté de 38 fr. 75 à 39 fr. 

 l'hectolitre. — Dans les Charentes, des expéditions pour l'intérieur et pour 



